Загрузка...
 
Офиц. мерч и путешествия
Авторизация:
  Регистрация Забыли пароль?  

ТОП-5: Самое обсуждаемое

Форум Formulasport

Модераторы: savage, Formula1, Luigi, Leon, Commendatore, Noise_2010, vonDimy4

Кулинария

все о еде: делимся рецептами, спрашиваем, помогаем, отвечаем. Мясные и куриные блюда обозначать красным цветом, рыбу - синим, овощи - зелёным, выпечку - жёлтым.


Этот пользователь сейчас на сайте
Luigi
Сообщений: 13777/100
Рейтинг: 111000
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

25.07.2011 17:33|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Начну с самого традиционного, без чего не обходится не один Новый год. ))
 
Селедка под шубой
 
Ингредиенты:
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
300 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
300 г яблок
150 г лука
майонез
 

Способ приготовления
 
Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности. Затем овощи остудить и почистить. Лук мелко покрошить. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать. Картофель, морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Почистить яблоко и натереть на средней терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом. На картофель выложить селедку, смазать майонезом. На селедку выложить лук. На лук выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом. Сверху выложить свеклу, разровнять и украсить майонезом.
Приятного аппетита!
 
Получится вот такая картина:
 

 
PS. Рецептов приготовления селедки под шубой много. Это один из них.

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

25.07.2011 17:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Хороший рецепт Вова, но первое блюда НГ - это ОЛИВЬЕ!!!)))))
 
PS Есть предложение выкладывать собственные рецепты!)

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 25.07.2011 17:35


Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
Luigi
Сообщений: 13777/100
Рейтинг: 111000
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

25.07.2011 17:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 25.07.2011 17:34 >> #51969
Хороший рецепт Вова, но первое блюда НГ - это ОЛИВЬЕ!!!)))))

Кому как. Я, например, оливье не очень люблю, так что лучше селедку, только без яблока. Да и зимой их трудно в магазине найти, да еще и за тройную цену. ))

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

25.07.2011 17:57|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Luigi 25.07.2011 16:37 >> #51970
только без яблока.
ну на вкус и цвет!
Вопрос в том, что на мой взгляд яблоко скрасит солоность селедки)

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 18:41|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

В ожидании моего"фирменного блюда",даже темку создали? Гурманы Приятно,что мужчины заинтересовались рецептом.
 
       ФОРЕЛЬ С АНАНАСОМ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ
Всё делается очень просто.
На 4 порции потребуется :4 стейка форели(сёмги или другой красной рыбы)
                         4 кружка ананаса(можно консервированного,но только в слабом сиропе)
                         1 банка кокосового молока(я покупаю в супермаркете)
                         соль,белый перец,черные оливки.
Приготовление:стейки солим и перчим по вкусу,укладываем на глубокий противень,сверху на каждый стейк кладём  по кружку   ананаса,а в середину кружка одну оливку(оливки можно использовать и после запекания,но с ними появляется непревзойдённый аромат).Заливаем рыбу кокосовым молоком на 2/3 и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.Всё!Подавать можно со спаржей.Лучше без добавлений. приготовление занимает 25 минут( 20 из которых за вас работает духовка)
Приятного аппетита

Это сообщение отредактировал(а) GEORGGII - 22.01.2012 00:21


ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

25.07.2011 19:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 25.07.2011 17:41 >> #51974
Всё делается очень просто
Хм.. действительно просто! Но в нашем селе я даже не знаю где искать молоко кокосовое!  
 
Расскажу свой рецепт!
В общем люблю средиземноморскую кухню.
Мое личное название "курица по андалузски"!
- 1 кг куриного филе;
- 2 апельсина;
- банка ананасов можно уже рубленных;
- 1 киви.
- 1 сладкая белая луковичка (маленькая)
- 1 морковка)
- соус кисло-сладкий - 1 упаковка
Луки-морковь мелко порезав поджариваем в растительном масле! (можно в оливковом, кому как нравиться).
Куриное филе, мелко (2*2см) кусочками поджариваем до состояния готовности в той же массе!
Фрукты чистим и такими же кусочками (2*2) режем!
выкладываем курицу и лук-морковь в кастрюлю для тушения (я делаю в глубокой сковороде), добавив туда фрукты, аакуратно перемешиваем и тушим на самом мелком огне около 20 минут! затем заливаем соус и продолжаем тушить еще 10 минут!
 
на гарнир рекомендую спагетти! - отварить до состояния "альденте" и затем пару зубков чеснока мелко ПОРЕЗАВ!!! (не пропускать через чеснокодавку) прожарить на растительном масле! около 50 гр.
Спагетти слить на дуршлаг, но не промывать! и забросить в них масло с чесноком! перемешать!
Открыть соус и закинуть спагетти!
Аккуратно перемешать и потушить еще 5-7 минут!
Подавать с вином!)))

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 26.07.2011 01:49


Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 19:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 25.07.2011 19:25 >> #51975
Подавать с вином!)))
Вкусненько должно быть .Надо попробовать,только лук придется исключить(я его не ем)

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

25.07.2011 19:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 25.07.2011 18:37 >> #51977
Вкусненько должно быть
еще есть марокканские рецепты, но там мед, орехи и сметанный соус, можно как к курице так и к баранине!

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

25.07.2011 19:43|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 25.07.2011 18:37 >> #51977
лук придется исключить(я его не ем)
так сладкий белый!
шашлычок из нежирной свининки, и мелкими колечками нарезать именно сладкий белый, либо ялтинский лук, немного уксуса и зелень!!! никакой кетчуп не нужен!!!

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 25.07.2011 19:44


Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 19:46|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 25.07.2011 19:37 >> #51977
еще есть марокканские рецепты, но там мед, орехи и сметанный соус, можно как к курице так и к баранине
Мёд,орехи ...это прекрасно

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 19:48|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 25.07.2011 19:43 >> #51981
так сладкий белый!
шашлычок из нежирной свининки, и мелкими колечками нарезать именно сладкий белый, либо ялтинский лук, немного уксуса и зелень!!! никакой кетчуп не нужен!!!
Сладкий ялтинский на Севере не "водится"

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 19:48|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Курица по Эльвирски!
 
Вот Вам моё блюдо!
Курицу разделать(или взять готовые бёдра,голени,крылышки и т.д.) нарезать довольно мелко зелень(я беру-укроп,базилик,чеснок)-кто,что любит!В сотейнике перемешать кусочки курицы и зелень-КАК СЛЕДУЕТ ПОСОЛИТЬ и ПОПЕРЧИТЬ! Залить 50 граммов подсолнечного масла.ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!!!Плотно закрыть крышкой и поставить на небольшой огонь.Перемешивать каждые 3-4 минуты,чтобы не подгорело.У меня на приготовление уходит не более получаса.Гарнир любой-(у меня любят с пастой или свежими овощами!)
Приятного аппетита
PS.так можно приготовить и свинину(хрящики) и рыбу!

Это сообщение отредактировал(а) Luigi - 26.07.2011 02:33


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Luigi
Сообщений: 13777/100
Рейтинг: 111000
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

25.07.2011 19:55|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 25.07.2011 19:25 >> #51975
Хм.. действительно просто! Но в нашем селе я даже не знаю где искать молоко кокосовое!  

На какосовых плантациях крымского полуострова.
 

PS. Щас еще Борю ждем со своими рецептами... у него тоже что-то фирменное было. ))

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 19:57|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Володя!а сколько рецептов можно писать?

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

25.07.2011 19:58|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Luigi 25.07.2011 18:55 >> #51986
На какосовых плантациях крымского полуострова.  
разве что только на Ваших личных масса Володья)))

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

25.07.2011 19:59|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 25.07.2011 18:57 >> #51988
Володя!а сколько рецептов можно писать?
Эля, хоть стотыщ пиццот!

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 20:15|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

СУП ОВОЩНОЙ БЕЗ МЯСА!!!

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 26.07.2011 02:44


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Mechanic
Сообщений: 5029/29
Рейтинг: 12900
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

25.07.2011 21:43|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Готовлю я редко но иногда могу.
 
курица по албански
 
3 кусочка куриного филе
Зелень укропа и петрушки по вкусу
2 зубчика чеснока
1 ст.л. горчицы
100 г майонеза
2 яйца
3 ст.л. крахмала
1 ч.л. карри
Растительное масло для жарки
 
Поэтапное приготовление:
 
Слегка подмороженное куриное филе нарезаем очень мелкими кубиками.
Измельчаем зелень и пропускаем через пресс чеснок, добавляем к рубленой курице.
Туда же добавляем яйца, крахмал, карри, горчицу, майонез и соль по вкусу, все тщательно перемешиваем.
Полученный фарш оставляем в покое на 1-2 часа.
На разогретую сковородку с растительным маслом столовой ложкой выкладываем куриный фарш, накрываем крышкой и жарим в течение 1-2 минут, пока не зарумянится с одной стороны.
Затем переворачиваем на другую сторону и жарим до корочки.

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 26.07.2011 02:44


Чемпион FF 2010 IC and FF 2011 IC....... F-1 Team Чемпионы FF 2007 и 2011 годов

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 21:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Толя! а в Румынии так готовят начинку для пирога. Тесто слоёное.очень тонко раскатанное. Пирожки жарятся в подсолнечном масле.Блеск   

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Mechanic
Сообщений: 5029/29
Рейтинг: 12900
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

25.07.2011 22:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Вообще очень люблю готовить мясо. И еще грибочки на мангале. Позже напишу рецепт грибочков.

Чемпион FF 2010 IC and FF 2011 IC....... F-1 Team Чемпионы FF 2007 и 2011 годов

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

25.07.2011 22:36|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Про грибочки пободробнее. Очень люблю их собирать и кушать.
Напишите пожалуйста рецепты засола и маринования грибов,Плиз!!!!!
Напишу что мне нравится: Салат из маринованных опят.
Баночка маринованных опят,помидоры свежие дольками,лучок кольцами и заправить майонезом.Быстро и вкусно.
Еще нравится закуска: Сыр колбасный натереть на мелкой терке,выдавить на чеснокодавке чесночка и заправить майонезом,хорошенько размешать и намазывать на хлеб.
Приятного Вам аппетита!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 22:43|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ

 
.Продукты для маринованных опят : 2 кг опят, 2 столовые ложки сахара, 4 чайные ложки соли, 3 лавровых листа, 6 горошин черного перца, 4 гвоздики, 3 палочки корицы, 3 чайные ложки уксусной эссенции.
 
Для приготовления маринованных опят приготовьте маринад. Для этого доведите до кипения 1 литр воды, добавьте лавровый лист, перец, гвоздику, соль, сахар. Варите маринад в течение 3 минут. Добавьте в маринад уксус, размешайте, закипятите и снимите кастрюлю с огня. Грибы почистите, хорошо помойте и откиньте на дуршлаг. Грибы залейте холодной водой, доведите до кипения и слейте воду. Снова залейте грибы холодной водой, посолите и доведите до кипения, пену снимите шумовкой. Варите грибы в течение 15 – 20 минут. Грибы будут готовы, когда начнут оседать на дно кастрюли. Снимите кастрюлю с огня и дайте полностью остыть. В подготовленные банки шумовкой разложите грибы на 2/3 высоты. Залейте грибы маринадом до горлышка, закройте завинчивающимися крышками. Переверните банки вверх дном. Когда грибы остынут, поставьте их в холодильник.
 
Вот пожалуйста!

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 26.07.2011 02:45


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

25.07.2011 22:55|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Эльвира! Скажите пожалуйста-Это маринование касается только опят?
А еще про засолочку что-нибудь?

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 23:04|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Нет,конечно,так можно мариновать любые грибы!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 23:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ГОРЯЧИЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ ГРИБОВ

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 26.07.2011 02:45


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2011 23:11|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ
 
СОСТАВ
На 1кг грибов - 30г соли, 1 зубчик чеснока (порезать на дольки), свежий укроп
 

Трубчатые грибы и пластинчатые с рыхлой мякотью лучше не мыть. Перебрать, счистить мусор, при необходимости протереть чуть влажной тряпочкой.
Млечные грибы, обладающие горьким вкусом, предварительно вымочить несколько дней - белянки, волнушки, чернушки вымачивать 2~3 дня; горькие грузди (6 видов), серушки, краснушки, горькушки, скрипицы, гладыши, млечники вымачивать 5~6 дней.
При вымачивании нужно менять воду хотя бы 1 раз в день; крупные грибы для лучшего отхождения горечи необходимо разрезать.
 
На дно емкости насыпать слой соли; грибы укладывать слоями, пересыпая солью, веточками укропа и дольками чеснока.
 
Это холодный способ-годится не для всех грибов!!!!

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 26.07.2011 02:46


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Luigi
Сообщений: 13777/100
Рейтинг: 111000
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

25.07.2011 23:12|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Большая просьба, в своих рецептах выделите название блюда другим цветом и в заголовок его, чтобы потом, через энное количество страниц написания можно было вернуться и найти то, что тебе нужно! ))
 
PS. Кто не знает как это сделать вопросы в личку, помогу.

Это сообщение отредактировал(а) Luigi - 25.07.2011 23:13


Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

26.07.2011 01:50|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

я не знаю((  

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
plastikman
Сообщений: 7257/6
Рейтинг: 20700
Статус:
Quinlan Vos
Написать в личку

26.07.2011 01:55|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 25.07.2011 18:41 >> #51974
На 4 порции потребуется :4 стейка форели(сёмги или другой красной рыбы)
                         4 кружка ананаса(можно консервированного,но только в слабом сиропе)
                         1 банка кокосового молока(я покупаю в супермаркете)
                         соль,белый перец,черные оливки.
Девушка, а вы примерно представляете сколько все это будет стоить?)
 
Френды, давайте советовать что-то из доступного и реального, но при этом аппетитного и очень вкусного. И только то, что умеем сами.
Вот например у того же Димыча все вполне реально, думаю как нить заморочусь. Курица, лук - все простое. Думаю мне понравится, описано аппетитно.
Цитирую borovik26 25.07.2011 20:15 >> #51995
СУП ОВОЩНОЙ БЕЗ МЯСА!!!
Это несерьезно))_))

Это сообщение отредактировал(а) plastikman - 26.07.2011 02:00


У Кими есть все, что нужно чемпиону: скорость, железная воля и контролируемая пробивная сила. Когда нужно он становится агрессивным, в остальных случаях абсолютно спокоен. (с)

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

26.07.2011 01:58|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую plastikman 26.07.2011 00:55 >> #52073
а вы примерно представляете сколько все это будет стоить?)
Эндрю. поверь, даже в нашей деревне это не так дорого! просто блюда не на каждый день! имхо!!! а насчет реальности, ну что стоит себя любимого побаловать разок? сколько ее? до костлявой?))))
 
кг красной рыбы, форели конкретно мне обойдется в $9,40
кокосовое молоко - $4,72
остальное  - пыль!)))
-----------------------------
итого: 14,12 ~ 112.96 грн., для праздничного блюда на 4х человек это очень недорого!!!!

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 26.07.2011 02:02


Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.07.2011 02:22|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

СУП ОВОЩНОЙ БЕЗ МЯСА!!!
Это несерьезно))_))
 
Зато вкусно и дешево!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
plastikman
Сообщений: 7257/6
Рейтинг: 20700
Статус:
Quinlan Vos
Написать в личку

26.07.2011 02:23|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

А вот от меня рецепт варки макарон с сыром.
 
- Кипятим воду на сильном огне в толстостенной эмалированной кастрюле в соотношении 100гр. макарон на литр воды. Обычно одному человеку с нормальным аппетитом хватает 100гр. макарон на порцию.
- Солим воду, когда она начинает закипать по вкусу. У меня это пол ст. ложки на 2 литра воды. Мешаем, с минуту ждем когда соль растворится в воде. Затем засыпаем макароны. Кипение немного уменьшиться, поэтому слегка добавьте огня. Когда кипение возобновиться, то уменьшите его то стадии умеренного, т.е. среднего кипения.
- Через каждые пол минуты помешиваем макароны, периодически снимая пенку и вредоносную накипь.
- Трем сыр пармезан на мелкой терке. В идеале настоящий пармезан есть только в отдельных регионах Италии, но сойдет и любой другой сыр на ваш вкус. У кого нет сыра, сойдет и сливочное масло. Отрезаем 2-3 кусочка габаритами 2х3 см.
- Ждем варки макарон на 2-3 мин. (при таком кипении) больше чем пишут на пачках, в идеале чем больше - тем лучше. Главное не переварить, т.е. когда они начинают расплываться.
- Сливаем воду из кастрюли, можно через друшлак. Главное не промывать их холодной водой. Это убивает полезные качества и вкус макарон.
- Помещаем макароны обратно в кастрюлю и добавляем туда тертый сыр, или кусочки масла и накрываем крышкой. Ждем 2-3 минуты, снимаем крышку, мешаем и подаем к столу.

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 26.07.2011 02:47


У Кими есть все, что нужно чемпиону: скорость, железная воля и контролируемая пробивная сила. Когда нужно он становится агрессивным, в остальных случаях абсолютно спокоен. (с)

Этот пользователь сейчас на сайте
plastikman
Сообщений: 7257/6
Рейтинг: 20700
Статус:
Quinlan Vos
Написать в личку

26.07.2011 02:24|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 26.07.2011 02:22 >> #52075
Зато вкусно и дешево!!!
Чтож, убедила. Обязательно попробую!

У Кими есть все, что нужно чемпиону: скорость, железная воля и контролируемая пробивная сила. Когда нужно он становится агрессивным, в остальных случаях абсолютно спокоен. (с)

Этот пользователь сейчас на сайте
Luigi
Сообщений: 13777/100
Рейтинг: 111000
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

26.07.2011 02:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 26.07.2011 01:58 >> #52074
итого: 14,12 ~ 112.96 грн., для праздничного блюда на 4х человек это очень недорого!!!!

У нас, думаю дороже выйдет, всеже раша.

Это сообщение отредактировал(а) Luigi - 26.07.2011 02:28


Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

26.07.2011 02:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Luigi 26.07.2011 01:28 >> #52079
У нас, думаю дороже выйдет, всеже раша.
ну чтож уважаемые кроты... посчитаем?

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.07.2011 03:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

САМЫЙ ПРОСТОЙ САЛАТ
 
Капуста,морковка,соль,сахар,1-2 ложечки растительного масла и сок 0,5 лимона.
Капусту тонко нашинковать,морковь потереть на тёрке.Капусту чуть-чуть присолить и перетереть руками-чтобы выделился сок.
Тёртую морковку посыпать сахаром,и тоже дождаться появления сока.Сок от капусты и морковки слить в стакан.Добавить масло и лимонный сок.
В большой миске перемешать капусту,морковку и заправку.Отправить в холодильник на полчаса-час.
Количество соли,сахара и лимонного сока-зависит от вкуса потребителя и сладости морковки.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.07.2011 03:16|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

У меня предложение-давайте мясные и куриные блюда обозначать красным цветом,рыбу-синим,овощи-зелёным,выпечку-жёлтым.
Чтобы сразу было понятно из чего блюдо состоит? согласны?

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

27.07.2011 16:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Рыба под маринадом
 
Рыба(любая морская),лук,морковка,помидоры-зимой томатная паста,соль,перец душистый  и чёрный-по 5-6 горошинок(зависит от количества рыбы),лавровый листик,чеснок-по желанию.Укроп,петрушка.0,5 стакана сухого вина или мадеры.
 
Рыбу разделать на небольшие кусочки,лук нарезать полукольцами,морковку потереть на крупной тёрке.В глубокой сковороде или в сотейнике пассеровать овощи на растительном масле 4-5 минут.Посолить и положить перец.Влить вино. Добавить рыбу и накрыть посуду крышкой. Уменьшить огонь до медленного.Помидоры порезать,зелень измельчить.Перемешивать аккуратно,чтобы рыба не развалилась.Через 5-10 минут добавить помидоры и лавровый лист,попробовать на соль-если нужно добавить.За 5 минут до готовности положить нашинкованную зелень.
Время приготовления зависит от величины кусочков рыбы-максимум 25 минут.
Выключить огонь и НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ дать блюду полностью остыть.
 
Это блюдо вкусно и холодным и горячим.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.07.2011 20:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

СУП-ГУЛЯШ по-венгерски[ В ожидании этапа,вот самое известное блюдо Венгрии!!!!!
 

Говяжий гуляш – 500 грамм
Бульон мясной – 1 литр
Банка томатов в собственном соку
Лук репчатый – 6 штук
Картофель – 2 штуки
Паприка острая - 1 чайная ложка
Паприка сладкая - 1 столовая ложка
Майоран – ½ чайной ложки
Тмин – ½ чайной ложки
Чеснок – 2 зубчика
Соль и перец
 

Способ приготовления:
 
Лук порубить меленько, мясо нарезать кубиками (не крупно). В кастрюлю наливаем растительного масла. Обжарить лук и мясо, добавить бульон, томаты, томатную пасту, нарезанные кубиками картофель и паприку, добавить все специи, выдавливаем чеснок и варим до готовности в течении 40 на медленном-медленном огне

Это сообщение отредактировал(а) borovik26 - 28.07.2011 20:33


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.07.2011 21:20|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ИНТЕРЕСНО,Я ГОТОВЛЮ ОДНА! ВСЕ ПИТАЮТСЯ ВОЗДУХОМ??????????????????

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Luigi
Сообщений: 13777/100
Рейтинг: 111000
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

28.07.2011 21:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 28.07.2011 21:20 >> #52385
ИНТЕРЕСНО,Я ГОТОВЛЮ ОДНА! ВСЕ ПИТАЮТСЯ ВОЗДУХОМ??????????????????

Все твои рецептики пробоют. ))

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.07.2011 21:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

МЕРСИ,Володенька!!!!!! Тогда жду оценок     

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
FMandFA
Сообщений: 3102/1576
Рейтинг: 9090
Статус:
крейсер "Стерегущий"
Написать в личку

28.07.2011 21:45|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

У нас в Узбекистане самым почитаемым блюдом является Плов. Говорить рецептуру вам не стоит, т.к. вы все знаете как и из чего он готовится( в особенности жители Татарстана должны знать). Иногда его готовлю сам, иногда родители. Но само это блюдо заставляет работать слюнные железы нашего рта, причём все    

Это сообщение отредактировал(а) FMandFA - 28.07.2011 21:46


I can feel your Halo

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.07.2011 21:51|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Назимушка! В далёком 1983 году я имела честь попробовать ваш ПЛОВ-это было незабываемо      Правда после него нашим актёрам было ОЧЕНЬ ТРУДНО ТАНЦЕВАТЬ НА СЦЕНЕ!!!!!!!!!!!!!!!!     

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

28.07.2011 22:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую FMandFA 28.07.2011 20:45 >> #52388
У нас в Узбекистане самым почитаемым блюдом является Плов. Говорить рецептуру вам не стоит, т.к. вы все знаете как и из чего он готовится( в особенности жители Татарстана должны знать). Иногда его готовлю сам, иногда родители. Но само это блюдо заставляет работать слюнные железы нашего рта, причём все    
ЭЭЭЭЭЭЭЭ! нет брат! немедленно ждем рецета плова!!!!!! Именно!!!

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

28.07.2011 23:11|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Все равно никто не сможет приготовить плов лучше Узбека.Почему-то у них он получается лучше всех. Проверенно!!!
Эльвира! Если Вы готовите такие блюда каждый день,то я думаю Ваш Сын никогда не женится,а будет жить с Вами

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

28.07.2011 23:30|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Rustindo 28.07.2011 22:11 >> #52399
Все равно никто не сможет приготовить плов лучше Узбека.Почему-то у них он получается лучше всех. Проверенно!!!
Эльвира! Если Вы готовите такие блюда каждый день,то я думаю Ваш Сын никогда не женится,а будет жить с Вами
Рустик! Брат! у меня мама офигенно готовит! я два раза в неделю захожу к ней на обед! (работаю рядом)))) но моя Юлечка готовит не хуже!!!!
и плов, который она готовит (не буду сравнивать с узбекским, не ел) очень вкусный, рис рассыпчат, барбарис , и лука в мере!!! а когда делает кальмары фаршированные морепродуктами!!!! ООООООООООООО!!! это оргазм!!!

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
Luigi
Сообщений: 13777/100
Рейтинг: 111000
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

29.07.2011 00:17|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 28.07.2011 23:30 >> #52401
а когда делает кальмары фаршированные.... ООООООООООООО!!!

Я есть захотел Вкуснятина.

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

29.07.2011 00:44|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Luigi 28.07.2011 23:17 >> #52406
Я есть захотел  Вкуснятина.
захады!

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

29.07.2011 01:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Дорогие мои едоки! 1-я должна признаться,что не все из рецептов мои.
2-то,что я люблю готовить,я написала когда представлялась.
3-в нашей семье готовят не просто хорошо,а замечательно!!!!! традиции заложены моими бабушками.
4-если,вдруг,Костина жена будет неважным кулинаром,научим,покажем,поможем.
И главное помните-еда вкусна только тогда,когда любишь тех,для кого готовишь!!!!!!!!!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

29.07.2011 02:16|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 26.07.2011 01:58 >> #52074
Цитирую plastikman 26.07.2011 00:55 >> #52073
а вы примерно представляете сколько все это будет стоить?)
Эндрю. поверь, даже в нашей деревне это не так дорого! просто блюда не на каждый день! имхо!!! а насчет реальности, ну что стоит себя любимого побаловать разок? сколько ее? до костлявой?))))
 
кг красной рыбы, форели конкретно мне обойдется в $9,40
кокосовое молоко - $4,72
остальное  - пыль!)))
-----------------------------
итого: 14,12 ~ 112.96 грн., для праздничного блюда на 4х человек это очень недорого!!!!
Спасибо Дима!Мне уже и добавлять нечего Преимущество-быстрота.Из серии"если вам нужно что-то неожиданно отметить небольшой компанией после работы"

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

29.07.2011 15:43|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Дорогие холостяки-это специально для вас!!!!
 
Булочки, фаршированные ветчиной

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

29.07.2011 23:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Нееееееееее!!!!!!!!! Узбекский плов это Супер,и почему-то не один Узбек рецепт не говорит!!!
Цитирую vonDimy4 28.07.2011 23:30 >> #52401
а когда делает кальмары фаршированные морепродуктами!!!!
Поподробнее дружище!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

30.07.2011 01:06|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

по многочисленным просьбам! сразу скажу, блюдо не дешовое, но очень вкусное!
и так: Кальмары, фаршированные морепродуктами!
 
порции на 4х персон!
 
кальмары - 4 тушки.
рис - 200 гр.
мидии - 50 гр.
рапаны - 50 гр.
креветки - 50 гр. (чищенные)
осьминожки - 50 гр.
сыр - 200 гр.
масло сливочное - 50 гр.
 
отвариваем рис, отвариваем морепродукты (в кипящую воду не более 3х минут), сыр на терку (средную), смешиваем с 50 гр. сливочного масла, по желанию можно добавить грибы свежие жаренные с луком...
набиваем тушки смесью, но так, что бы фарш не вылазил) т.е. не сильно плотно!
 
на смазанный растительным маслом противень выкладываем тушки, носики (там где крылышки) закрываем фольгой, либо промасленной калькой!
и все это - в духовку!
180 градусов, около 25-30 минут! Смотрим по размеру кальмара!
все, наслаждайтесь!

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 30.07.2011 01:07


Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

30.07.2011 01:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

СЫРНЫЙ ПАШТЕТ
 
Продукты:-яйца,сыр,чеснок,зелень,майонез,соль,сахар,молотый перец.
Количество продуктов может быть практически любым-всё зависит от количества и аппетита едоков.
 
Яйца отварить,сыр натереть на тёрке,зелень мелко порезать.Яйца тоже натереть на тёрке или размять вилкой.
Чеснок пропустить через пресс.
В миске всё перемешать.Добавить майонез. Соль,сахар и перец добавить по желанию,и в зависимости от нужной остроты.
Этот паштет хорош и сам по себе. Также можно его использовать как начинку для закуски из помидоров.
 

А ещё можно сделать так:-кусочек нежирного мяса отбить до тонкости,положить в середину начинку и сложить мясо конвертом.
Для надёжности можно использовать зубочистки. В очень сильно разогретый на сковородке жир положить конверты.
Жарить с каждой стороны не более 2-3минут.Подавать с рисом и свежими овощами.

Это сообщение отредактировал(а) borovik26 - 30.07.2011 01:56


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
BAT-163
Сообщений: 1188/0
Рейтинг: 80
Статус:
Болельщик
Написать в личку

30.07.2011 14:58|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

К ГП Венгрии:
Свинные ножки по-мадьярски
 
Свинная нога фаршируется чесноком, натирается смесью (крупная соль, перец, горцица, я добавляю майонез, ложку подсолнечного масла и , отходя от рецепта ложку аджики, - все это мешается)
Кладется нога в духовку, чуткась разогреваясь, добавляем темное !!! (светлое по-вкусу) пиво (по опыту лучше разливное). Мясо томясь, дает сок и смешиваясь с пивом , и дает эффект. Дальше вариант расходится. По мне: огонь в духовке большой, а как только нога подрумяниться, убавить для томления и  ВСЕГДА поливать соусом из выделевшегося сока и пива.
Как только мясо начнет отходить от косточки дастаем. Приятного аппетита!!!
ПС Оставшее пиво употребляется поваром .  
 
Напитки (естественно алкогольные)
Мой подчинненый, (15лет служил в Венгрии, комэск), всегда говорил , что в Венгрии никогда не пьют чистое вино, т.е. вино одного сорта. Сам не верил, пока на праздник он не приготовил , т.с. винный напиток - смесь разных вин (как я понял мешются вина  по сахаристости и крепости)
Как говорил Райкин : ум отъешь!!!. Секрет не раскрыл ("че я зря печень сажал - его слова) ,предварительно оговоривив , особенно для предсавительниц женского пола, кому  и как надо, получаю "мадъярское счастье". Никто не жаловался, да и я потом!  
Вот чес слово!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

30.07.2011 20:12|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Шницель из телятины по-цюрихски
 
600 г телятины из нежной филейной части
1 луковица
50 г сливочного масла
по 1/2 ч. л соли и свежемолотого белого перца
1 ст. л муки
по 125 мл мясного бульона и сухого белого вина
3 ст. л свежих сливок
Мясо вымыть, просушить и нарезать полосками шириной 1/2 см. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Сливочное масло разогреть, полоски мяса пожарить порционно до светло-коричневого цвета, переворачивая, и снять со сковороды . Лук пожарить в оставшемся масле до золотистого цвета, в лук добавить мясо, приправить солью и перцем. Посыпать мукой, погасить мясным бульоном и вином и дать закипеть. Снять сковороду с огня и смешать сливки со шницелем. С этим блюдом сочетаются жареный картофель и зеленый салат.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Robert_Dent
Сообщений: 71/69
Рейтинг: 75
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

30.07.2011 23:19|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ПРОСТОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ
 
Блюдо которое может приготовить кто угодно,даже я  
 

 
Ингридиенты:
1-ПОМИДОРЫ
2-ОГУРЦЫ
3-УКРОП
4-при желании ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК
5-СОЛЬ
6-ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ(опять же при желании
7-МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
 
Количество помидоров и огурцов на ваше усмотрение,но все же минимум 2
 
Собствено нарезаем помидоры,огурцы,укроп и если есть лук в произвольном порядке,как душа захочет  
Кидаем сию красоту в миску,тарелку,кастрюлю(нужное подчеркнуть,недостающее вписать)
Заливаем это дело подсолнечным маслом,кидаем соль,перец,РАЗМЕШИВАЕМ И ВУАЛЯ!!

Это сообщение отредактировал(а) Robert_Dent - 30.07.2011 23:24


"Я сегодня вышел, ходил и падал, ходил и падал, Я лежал и плакал о том, что мне ничего не надо, Я бежал и думал о том, что плохо бежать по краю, Только то и радует, то что я ничего не знаю." - АукцЫон, Падал

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

01.08.2011 11:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ЖАРКОЕ ПО-ЮЖНОМУ Жизнь продолжается-значит надо кушать!!!!!
 

Мясо или курица,лук,морковка,болгарский перец,помидоры,кабачки,баклажаны,базилик,укроп,петрушка,чеснок(и листья,и зубчики)Любители могут добавить и кинзу.Соль,растительное масло-лучше оливковое,молотый белый перец,сахар.
 
Мясо нарезать кусочками по 3-4см.Все овощи порезать мелким кубиком.В глубоком сотейнике разогреть масло.
Мясо немного обжарить,добавить лук и морковку.Уменьшить огонь и прикрыть крышкой.
В течении 10 минут добавить все овощи-последними добавляются помидоры.Перемешать,посолить и поперчить.
А теперь мой секрет-добавить САХАР-несколько крупинок!!!!!
Через 20-25 минут добавить мелко нарезанную зелень.Выключить огонь.Дать блюду настояться минут 10-15.
Это блюдо хорошо тем,что к нему не требуется гарнир.
ПРИЯТНОГО ЗАСТОЛЬЯ!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
FMandFA
Сообщений: 3102/1576
Рейтинг: 9090
Статус:
крейсер "Стерегущий"
Написать в личку

03.08.2011 09:18|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Итак, я рассказываю, как готовить плов. Для начала скажу, что в нашем краю плов бывает многих видов: Плов Ферганский, Самаркандский, Бухарский, Праздничный и т.д. Но вы конечно всё об этом знаете. Так, сначала я расскажу о плове свадебном (Туй палов),  рассказываю из своих воспоминаний о приготовлении плова в чайхане, ну и некоторая помощь друзей в воспоминаниях мне пригодилась. Думаю, традицию приготовления плова утром вы все знаете.Рецепт будет длинным, поэтому запишу его в спойлер:
Туй палови – Плов свадебный
Такой плов готовится для большого числа людей на свадьбах, на праздничных угощениях и на предприятиях общественного питания. Рецепт составляем из расчета на 1 человека. 200 г риса, 200 г моркови, 200 г мяса, 70 г масла, 20 г лука, 10 г изюма, 20 г гороха, 1 г черного перца горошком, 1 г зиры или другой специи (по вашему, дорогие друзья, усмотрению), 1 г сахара, соль – по вкусу.
Перебранный рис промываем в четырех – пяти водах и замачиваем вместе с порошком зарчавы на 2-3 часа, (зарчава – пищевой краситель золотисто – желтого цвета, приготовленный из корня тропического растения).
Морковь нарезаем крупной соломкой (шпалом), лук – кольцами шириной в 0,5 см, мясо вместе с костями мы разделяем на 0,5-1-килограммовые куски. Далее, в большом чугунном котле сильно, до белого дымка, перекаливаем хлопковое масло, опускают куски мяса и обжаривают до румяной корочки, затем кладут лук и жарят с мясом до размягчения. После этого ровным слоем кладём нарезанную морковь, предварительно замоченный горох, черный перец и другие специи, заливаем водой до уровня содержимого котла и варим в течение 1 часа на умеренном огне. Когда горох размягчается, вводим соль и сахар. Сливаем воду замоченного риса и закладываем над морковью в зирвак ровным слоем. Далее, заливаем горячей водой в количестве, достаточном для набухания риса (количество заливаемой воды может варьировать из-за особенностей риса, в частности скорости набухания ).
После закладки риса из-под котла мы убираем жар, кладём мелко наколотые дрова и поджигаем для образования сильного пламени. По мере бурного кипения и испарения влаги плов перелопачиваем капгиром (шумовкой) несколько раз, при этом следим за тем, чтобы рис сварился равномерно, стал мягким и одновременно был рассыпчатым. Затем плов собираем к середине котла горкой, делаем в нескольких местах проколы, плотно накрываем тазом, убираем огонь и доводим до готовности на пару в течение 20-40 минут.
Ну и заключительная стадия приготовления плова: После "выпаривания" плова, вынимаем мясо, нарезаем на мелкие куски. Плов перемешиваем, перекладываем на большие ляганы, сверху укладываем мясцом и подаём на стол.
Плов готов, дорогие друзья.   

 
Далее, расскажу о традиционном, "домашнем" плове. Ну для меня этот плов будет гораздо легче, т.к. я сам у бабушки часто готовлю плов
Необходимые ингредиенты:
Баранина или говядина 600 г
крупа рисовая 800 г
лук репчатый 250 г
морковь 650 г
масло растительное 300 г
соль и специи — по вкусу.
Для начала прокаливаем растительное масло в течение 2-3 минут. Главное - с этим долго не возиться. Одновременно с этим нарезаем лук, желательно тонко. После того, как мы прокалили масло, мы кладём лук в казан(будьте осторожны, возможно на вас, друзья, может попасть раскалённое масло, выплёскивающееся из казана). Нарезаем мясо и кладём его в казан после того, как лук приобретёт красную корочку. Перемешиваем мясо в казане и ждём пока образуется поджаристая корочка.
Далее кладём нарезанную соломкой морковь, тщательно перемешиваем. Когда морковь приобретёт "мягкость", можно будет добавлять воду, но не много. Главное - заполнить всё занятое пространство водой(скажем так. Здесь чуть чуть я свою мысль не смог выразить нормально). Далее ждём, когда вода выкипит и рис выкладываем горкой и проделываем "дырки". Далее закрываем(забыл, как на русском, но на узбекском наз-ся "тогарача") тогарачёй и ждём выпаривания 30 минут. За это время можно пойти отдохнуть. После этого простоя, мы уже можем накладывать плов в ляган.

Ну чтож, дорогие друзья, я рассказал вам 2 рецепта плова, которые на мой вкус, являются самым лучшим видом плова в Узбекистане. Приятного аппетита вам!      

Это сообщение отредактировал(а) FMandFA - 03.08.2011 09:20


I can feel your Halo

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

03.08.2011 11:05|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ай Назимушка, молодцом брат!!!!
Вот еще бы рецепт моих очень любимых мантов))))!!!

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
FMandFA
Сообщений: 3102/1576
Рейтинг: 9090
Статус:
крейсер "Стерегущий"
Написать в личку

03.08.2011 12:03|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Ну это нужно ждать, когда научусь готовить эти самые манты.   
Спасибо, брат. Рад был поделиться секретом    

I can feel your Halo

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

03.08.2011 13:11|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

МАНТЫ

Манты — это род пельменей. Приготовление их состоит из трех операций: замеса теста, подготовки начинки, изготовления и варки манты.
 
Основное отличие манты от других видов пельменей состоит не в том, что они относительно крупнее по размерам — это лишь внешний признак. Манты отличаются фаршем, отваривают их не в воде, а на пару, причем в специальной посуде — манты-каскане. Если манты-каскана нет, то манты можно варить в большой кастрюле, на дно которой установить глубокую тарелку, смазать ее маслом, положить в нее в один ряд манты, накрыть другой тарелкой, залить дно кастрюли водой, плотно закрыть крышкой и поставить на очень слабый огонь.
 
Приготовление на пару создает возможность сохранить у манты форму, сделать блюдо красивым внешне и в то же время придать ему иной вкус, чем пельменям, которые отвариваются в большом количестве воды.
 
Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, 0,5 стакана воды.
 
Для фарша: 1 кг мяса, 500 г лука, 0,5 стакана соленой воды (1 ч. ложка соли), 1-1,5 ч. ложки черного перца, 100-150 г курдючного сала.
 
Приготовление теста. Из муки, яйца, соли и небольшого количества воды замесить крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить так на 30-40 мин, затем раскатать в пласт толщиной 1-2 мм и нарезать из него квадраты размером 10 х 10 см.
 
Приготовление начинки. Мякоть баранины либо порубить на мелкие кусочки, либо пропустить через мясорубку с очень крупной решеткой. В фарш добавить мелко нарезанный лук, молотый перец, ажгон и несколько чайных ложек соленой воды, тщательно размешать.
 
Одновременно отдельно курдючное или нутряное сало нарезать кусочками величиной с крупную фасолину или боб.
 
Приготовление манты. В каждый квадрат теста положить 1 ст. ложку мясного фарша и 1 кусочек сала, после чего тесто защипать сверху. Подготовленные манты закрыть салфеткой, чтобы тесто не сохло, а затем разложить на смазанные маслом яруса (решетки) манты-каскана так, чтобы манты не соприкасались, сбрызнуть холодной водой и варить при закрытой крышке на пару 45 мин. Если манты во время варки начнут подсыхать, их и решетки можно полить раза два горячей водой. Без манты-каскана, в тарелке, как указано выше, манты варятся после закипания воды 25-30 мин.
 
Готовые манты либо заправлять катыком или сметаной, либо заливать наваристым мясным бульоном и посыпать черным перцем и зеленью кинзы.
 
Манты можно приготовить иным способом: обжарить в перекаленном масле до образования румяной корочки, а затем поместить в манты-каскан и довести до готовности на пару или использовать прием с тарелкой, куда в этом случае жареные манты можно закладывать несколькими слоями, так как они не слипнутся. Такие манты варятся быстрее — 20-25 мин.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
FMandFA
Сообщений: 3102/1576
Рейтинг: 9090
Статус:
крейсер "Стерегущий"
Написать в личку

03.08.2011 14:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Эххх, могли могла бы и подождать пока я научусь их готовить     

I can feel your Halo

Этот пользователь сейчас на сайте
Robert_Dent
Сообщений: 71/69
Рейтинг: 75
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

03.08.2011 15:56|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

плов это зэ бест еда эвер!
надо будет кое кого на это дело растормошить  

"Я сегодня вышел, ходил и падал, ходил и падал, Я лежал и плакал о том, что мне ничего не надо, Я бежал и думал о том, что плохо бежать по краю, Только то и радует, то что я ничего не знаю." - АукцЫон, Падал

Этот пользователь сейчас на сайте
FMandFA
Сообщений: 3102/1576
Рейтинг: 9090
Статус:
крейсер "Стерегущий"
Написать в личку

03.08.2011 16:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Меня чтоли заставите с Узбекистана прилететь? :D

I can feel your Halo

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

03.08.2011 17:33|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Да,с пловом придётся поднапрячься и сделать ,а то ведь уж кто-кто.а мой сыночек с меня не слезет     

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.08.2011 23:35|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
 
Свинина,лук репчатый,морковка,картошка,соль,перец,масло-лучше топлёное,лавровый листик и зелень.
Мясо порезать небольшими кусочками,лук и морковку полукольцами,картошку на несколько частей.Зелень мелко нашинковать.
 
Есть несколько способов приготовления этого блюда.
1-если мясо и овощи молодые,лучше всего приготовить это блюдо "в горшочках". В порционные горшочки заложить мясо на дно,посолить и поперчить по вкусу.Сверху положить 1 столовую ложку топлёного масла(можно заменить растительным),далее слоями лук,морковка,картошка.
Сверху воткнуть лавровый лист и посыпать зеленью.Кто любит добавьте в каждый горшочек сметаны.Готовить в духовке под плотно закрытой крышкой.
 
2-если мясо было заморожено или не очень молодое,тогда лучше готовить в большом,глубоком сотейнике.
Растопить масло и слегка обжарить мясо,уменьшить огонь и добавить лук и морковку.Далее блюдо готовится под крышкой.
Через 5-10 минут,как следует перемешать и посолить.Добавить перец и лавровый лист.Ещё через 5 минут добавить картофель.
Я НИКОГДА не добавляю в такие блюда воду.Если будет подгорать добавьте бульон.
Время приготовления напрямую зависит от "молодости" мяса.После приготовления лучше сразу вынуть лавровый лист.
Когда мясо будет достаточно мягким-блюдо готово.Выключите огонь и засыпьте зелень,тщательно перемешайте и подавайте на стол со свежими огурчиками и сметанкой.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

10.08.2011 04:19|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

СВИНИНА-ГАРМОШКА

продукты:корейка-400гр,сыр-100гр,помидоры-2-3шт,чеснок-4-5зубчиков.соль и перец
по вкусу
 
приготовление:-промытую корейку надрезать поперёк,не до конца.
через 1-1,5см
сыр,помидоры нарезать пластинками.измельчить чеснок.
вложить в мясо сыр и помидоры чередуя слои(мясо,сыр,помидор.снова мясо,сыр...)
Нафаршировать весь кусок.
Приготовить смесь из молотого чеснока,соли и перца.Этой смесью густо обмазать
весь кусок свинины.
Завернуть свинину в фольгу и запекать 45мин-1час(зависит от качества мяса).
Гарнир-рис,свежие овощи или паста

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

15.08.2011 20:26|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Варенье из белой черешни:
Ингредиенты для рецепта Варенье из белой черешни:
1 кг белой черешни (взвешивать без косточек), 1 кг сахарного песка, 1 стакан воды, пол-лимона
 
1) Спелые плоды вымыть в теплой воде. Удалить с них все черенки.
2) Вынуть из черешен косточки с помощью специального приспособления или обычной шпильки.
 
3) Поместить плоды в миску или таз. Залить прохладной водой. Пусть полежат там в течение 5 минут.
 
4) Слить всю воду через дуршлаг или сито.
 
5) В тазик для варенья высыпать сахар, залить его водой.
 
6) Помешивая, нагревать смесь до полного растворения сахарного песка в воде.
 
7) Аккуратно поместить черешню в сироп. Перемешать все и нагреть до закипания. Как только появится кипение, снять тазик с плиты. Оставить ягоды в сиропе на полчаса.
 
8 ) В положенный срок снова нагреть до закипания смесь в тазике. Снять пену и варить на небольшом огне 20 минут.
 
9) Добавить измельченный лимон (прокрутить его в мясорубке или мелко покрошить), перемешать.
 
10) Варить до готовности еще минут пять.
 
11) Когда ягоды станут мягкими, а сироп - тягучим и вязким, наполнить вареньем стерильную тару и закупорить ее.
 
Это варенье можно приготовить и без лимона, добавив вместо него порошок ванилина (на кончике ложки). С лимоном варенье из белой черешни будет иметь цитрусовый аромат и кислинку во вкусе, а с ванилью останется сладким и будет пахнуть по-домашнему аппетитно.
 
Это варенье наше фирменное,семейное-очень советую всем!!!!! ВКУСНЯТИНА!!!!!

Это сообщение отредактировал(а) Luigi - 21.08.2011 17:02


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
OlKa
Сообщений: 250/0
Рейтинг: 75
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

16.08.2011 21:06|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

А я жадина на рецепты и своими делиться очень не люблю.))))
 
Но..
Цитирую Rustindo 25.07.2011 22:36 >> #52036
Про грибочки пободробнее. Очень люблю их собирать и кушать.
 
Еще нравится закуска: Сыр колбасный натереть на мелкой терке,выдавить на чеснокодавке чесночка и заправить майонезом,хорошенько размешать и намазывать на хлеб.
Русть, эту вкусняшку можно намазать на лаваш-"тряпочкой" (плоский лаваш, в общем   ), скрутить в рулет (поперек), а потом разрезать на мини-рулетики толщиной в 1-2 см. (Резать, естественно, тоже поперек) И зелень можно добавить. А мини-рулетик сразу - ам - и счастлив.)))
Ну и я еще в такой лаваш некое подобие "шаурмы" делаю.)) Курицу вареную кусочками (филе) с капусткой (тоже не целиком   ) или листьями салата, помидоры, майонез, перемешать и в рулетик скрутить. Там главное наловчиться, чтобы донышко не оказалось однослойным и не протекало.)
Вообще, лавашик этот для закусок очень благодарный продукт.)
 
п.с. За грибами я бы вот тоже сейчас с огромным удовольствием в лес полезла.)) Но не знаю куда именно.)))

Этот пользователь сейчас на сайте
Luigi
Сообщений: 13777/100
Рейтинг: 111000
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

16.08.2011 21:11|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую OlKa 16.08.2011 21:06 >> #53586
п.с. За грибами я бы вот тоже сейчас с огромным удовольствием в лес полезла.)) Но не знаю куда именно.)))

Там где дожди. )) А при жаре их наверно не так уж и много. ))

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

16.08.2011 21:26|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

О!!! Оля появилась!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
OlKa
Сообщений: 250/0
Рейтинг: 75
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

16.08.2011 21:50|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Luigi 16.08.2011 21:11 >> #53589
Там где дожди. )) А при жаре их наверно не так уж и много. ))
Вот сегодня вечером возле дома дождь.)) Но грибов тут не замечала.))))
На самом деле, без опытного проводника ходить бесполезно, пока сам/а не наловчишься.)
Я опыт уже потеряла, так что придется заново.
И на рыбалку очень хочу.)
Цитирую Rustindo 16.08.2011 21:26 >> #53592
О!!! Оля появилась!!!
Только тттссссс....    Никому не говори.)))

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

19.08.2011 22:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Салат "Клеопатра"
Это очень простой рецепт из серии "Если Вам нужно что-то быстро приготовить из купленного по дороге домой или на работу"
 
Понадобится: -банка ананасов кусочками в слабом сиропе
             -банка резаных шампиньонов
             -банка черных маслин без косточек
             -коктейльные креветки(замороженые или в рассоле).Можно использовать и крабовые палочки
             -банка коктейльного лука.Можно использовать красный лук,порезав его полукольцами,предварительно
                        замариновав
             -майонез
Приготовление: открыть все банки,извлечь содержимое,порезать колечками маслины(я использую резку для шампиньонов),если купили крабовые палочки,то их нужно порезать кружочками.Всё перемешать,заправитьи подать к столу.Уходит на ура!

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Luigi
Сообщений: 13777/100
Рейтинг: 111000
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

21.08.2011 17:05|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 19.08.2011 22:42 >> #53768
Салат "Клеопатра"
 
Понадобится: -банка ананасов кусочками в слабом сиропе

И опять ананасы... У вас их в городе чтоли, как гуталина в мультике, завались?

Это сообщение отредактировал(а) Luigi - 21.08.2011 17:06


Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

21.08.2011 18:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Luigi 21.08.2011 17:05 >> #53844
опять ананасы
О вкусах не спорят

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Luigi
Сообщений: 13777/100
Рейтинг: 111000
Статус:
Модераторы форума
Написать в личку

21.08.2011 18:43|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 21.08.2011 18:08 >> #53845
О вкусах не спорят

Я не спорю, просто как-то дороговатое удовольствие, которое позволить можно разве что по праздникам, и то не каждый месяц. ))

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

21.08.2011 19:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Luigi 21.08.2011 18:43 >> #53848
Я не спорю, просто как-то дороговатое удовольствие, которое позволить можно разве что по праздникам, и то не каждый месяц. ))
Если не покупать креветки,то совсем не дорого."Палочки"же стоят"копейки".Что касается всего остального,мне легче.Раз в месяц в супермаркете делается основательная закупка всяких "баночек" впрок...

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.08.2011 11:20|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ТОРТ НАПОЛЕОН  В ЧЕСТЬ ЮБИЛЕЯ МИХАЭЛЯ ШУМАХЕРА!!!
 
Ингридиенты:-мука,масло сливочное или маргарин,уксус,вода-это тесто.
молоко,желтки.сахар,масло-это крем.
 
2 стакана муки мелко изрубить ножом с 200 граммами масла.должна получиться мелкая "крупка"-я,всегда,это делаю просто руками.
В 0,5 стакана холодной воды влить 1 ст.ложку уксуса.Замесить тесто. Завернуть тесто в плёнку и отправить в холодильник не меньше,чем на час!
Крем заварной-это по классическому рецепту.Можно заменить белковым,или масляным-правда это будет уже НЕ НАПОЛЕОН!!! а просто торт.
Крем-1 литр молока нагреваем на огне.перед этим нужно перетереть 2-3 желтка(зависит от величины яиц) с 100-150 граммами сахара.
(как будто делаем гоголь-моголь).Когда молоко начнёт закипать тонкой струйкой вливаем желтки с сахаром. Очень интенсивно размешиваем,чтоб не пригорело!!!!! Крем загустеет очень быстро. В ещё горячий крем положить 100 граммов сливочного масла. Дальше всё зависит от желания и имеющихся продуктов:-я добавляю-порошок какао(крем будет шоколадным),ванильный сахар,мелко дроблёные орехи,или изюм.В общем фантазия вам подскажет что лучше!
 
Тесто разделить на 7-8 частей(можно и на 10),каждую порцию раскатать до прозрачного состояния и выпекать коржи в духовке.
Запомните-чем тоньше Вы раскатаете тесто,тем лучше получится слойка!!!!
 
Готовые коржи выложить на тортницу и обрезать до нужного размера.
Дальше всё уже просто-каждый корж намазываем кремом и собираем торт. Остатки от коржей измельчаем и посыпаем готовый торт.
 
Если приём гостей вечером,то торт нужно сделать утром т.к. он должен постоять несколько часов!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

01.12.2011 22:45|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

]Всё-таки я была права-готовлю я,похоже,одна............. ну так вот:-
началась зима,значит можем заболеть!!!!!и для укрепления сил ПОСЛЕ болезни очень полезно
 
ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД
нужно-2 желтка,100граммов сахара,100граммов хорошего сливочного масла,1 чайная ложка какао-порошка.
перетереть желтки с сахаром,добавить масло и,потом,какао.хранить в морозилке.Утром и вечером с чаем или молоком съедать несколько ложечек этой вкуснятины.
Проверено на себе,детях и друзьях-эффект 100%
 
НЕ БОЛЕЙТЕ!!!!!!     

Это сообщение отредактировал(а) borovik26 - 01.12.2011 22:47


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Hevari
Сообщений: 3364/5323
Рейтинг: 10609
Статус:
дядя Ваня
Написать в личку

03.12.2011 13:04|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 01.12.2011 22:45 >> #61931
Всё-таки я была права-готовлю я,похоже,одна...
Ты готовишь, мы едим

I always tell the truth. Even when I lie. (c) Tony Montana

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

03.12.2011 19:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Ваня! мои дети и друзья,вообще,считают,что я всю жизнь-делала НЕ ТО!!!!!!!!!! нужно было стать поваром,и кормить народ     

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Hevari
Сообщений: 3364/5323
Рейтинг: 10609
Статус:
дядя Ваня
Написать в личку

03.12.2011 20:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 03.12.2011 19:31 >> #62134
Ваня! мои дети и друзья,вообще,считают,что я всю жизнь-делала НЕ ТО!!!!!!!!!! нужно было стать поваром,и кормить народ     
Одно другому не мешает!

I always tell the truth. Even when I lie. (c) Tony Montana

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

15.12.2011 01:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

НОВОГОДНЯЯ КУРИЦА!!!  Уже совсем скоро Новый год,по этому поводу вот Вам рецепт:-
 
понадобится-тушка курицы,вишня БЕЗ КОСТОЧЕК,соль и перец.
 
Курицу тщательно промыть и обсушить на салфетке.Внутри и снаружи натереть солью и перцем
(здесь лучше использовать белый молотый перец),подготовленную тушку плотно набить вишней.
Зашить или сколоть тушку зубочистками-чтобы не вытекал сок!!!
Готовить в духовке.Если есть функция-гриль-ещё лучше,конечно он(гриль)должен вращаться. Если нет гриля,курицу необходимо переворачивать через каждые 10-15 минут.
 
ещё один вариант-начинку можно сделать из очищенных апельсинов и лимона.
 
У меня любят и так,и так.Попробуйте,честное слово-НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!! ХОРОШЕГО НОВОГОДНЕГО СТОЛА!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

30.12.2011 14:12|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

С НОВЫМ ГОДОМ.        НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ! ВСЕМ!ВСЕМ!ВСЕМ!!!!!!!!!!
 
ЗАКУСКА К КРЕПКИМ НАПИТКАМ:-сыр твёрдых сортов(швейцарский,чеддер,российский и т.д.),очищенные кусочки апельсинов,грейпфрута или мандаринов(очистить не только кожицу,но и снять все белые плёнки!!!!!!!!!!!),сахар.
 
Сыр порезать кусочками которые можно за 1 раз съесть,на каждый кусочек сыра положить понемногу цитрусовых и посыпать,слегка, сахаром.
Вот и всё.
Очень рекомендую ВСЕМ мужчинам.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
plastikman
Сообщений: 7257/6
Рейтинг: 20700
Статус:
Quinlan Vos
Написать в личку

12.01.2012 00:45|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Пицца на сковороде за 10 минут
 
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
 
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

У Кими есть все, что нужно чемпиону: скорость, железная воля и контролируемая пробивная сила. Когда нужно он становится агрессивным, в остальных случаях абсолютно спокоен. (с)

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

21.01.2012 23:50|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

РАГУ  Это блюдо для всех и на каждый день-особенно когда времени мало,а кушать хочется     
итак : понадобится-мясной фарш 150-200гр.,пакет ЛЮБЫХ замороженных овощей(я люблю "Гавайскую смесь"),растительное или сливочное масло,соль,сахар и перец молотый-можно любой. Если в холодильнике "завалялась" зелень или,например,помидор тоже годится.
 
В сотейнике растапливаем масло и кладём фарш.Солим и перчим по вкусу.Через 5 минут высыпаем овощи и как следует перемешиваем.Добавляем несколько крупинок сахара--это придаст блюду замечательный вкус!!!
Огонь убираем почти сразу-переводим на маленький.Готовим под крышкой.
Через 15 минут кладём зелень и помидор,разрезанный на кусочки. вот и всё! блюдо готово через 5-10 минут.
 
во-первых к этому блюду не нужен гарнир
во-вторых ничего не надо мыть и резать(помидор и зелень совершенно не обязательны).
 

Для "гурманов"-можно натереть сыр и посыпать блюдо уже в тарелке     
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

22.01.2012 00:55|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Появилось немного времени - поделюсь рецептиком.
         Закусочный рыбный тортик
 
Понадобятся : упаковка вафельных листов
               банка зеленых оливок без косточек ( или консервированные огурчики )
               ванночка плавленного сыра
               банка рыбных консервов ( кто что любит, я делаю с тунцом ) . А ещё  лучше с ЛЮБОЙ рыбной икрой(судак, щука,минтай, сельдь и т.д.)
               майонез или кетчуп или ещё какой-нибудь ЛЮБИМЫЙ соус
               зелень( опять же  по вкусу ) или репчатый лук
 
Приготовление:открываем упаковку вафельных листов, на первый раскладываем ровным слоем натертые в комбайне оливки или огурчики, накрываем вторым листом , который намазываем плавленным сыром,укладываем сверху третий лист,на котором располагается рыбная составляющая толстым слоем.Любители репчатого лука могут поместить его сюда(порезав тонкими полукольцами ). Закрываем завершающим листом, намазанным сыром. Украшаем это дело рубленной зеленью. Да, про соусы ( я просто их не использую   ),соусом можно предварительно смазать каждый лист.
 
Всё, тортик готов, можно подавать к столу к запотевшей бутылочке.Главное, что бы её содержимое было не сладкое и не красного цвета.  
Из безалкогольных напитков подойдет томатный сок или айран.

Это сообщение отредактировал(а) GEORGGII - 22.01.2012 00:59


ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.01.2012 18:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! ДАВАЙТЕ ПРИДУМАЕМ НОВЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА-и назовём его МИХАЭЛЬ!!!!!!!!! ЖДУ ВАШИХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.01.2012 22:22|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 28.01.2012 18:08 >> #65775
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! ДАВАЙТЕ ПРИДУМАЕМ НОВЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА-и назовём его МИХАЭЛЬ!!!!!!!!! ЖДУ ВАШИХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ!!!
В нем должно быть 7 коржей с намеком на восьмой
Пропитаны они должны коньяком ОС.В оформлении должны присутствовать цвета :желтый, синий, красный(основной)и серебристый...

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

29.01.2012 00:01|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Возможный вариант торта "МИХАЭЛЬ"-песочное,рассыпчатое тесто,малина и красная смородина замоченные в коньяке, взбитые сливки.
Тесто готовим как обычно-200гр.масла рубятся в мелкую крошку с 2-мя стаканами муки.подливаем 2-3 ст.ложки воды и добавляем ванильный сахар вместе с обычным 100-150гр. быстро вымешиваем и отправляем в морозилку(тесто нужно завернуть в пищевую плёнку).
Нагреваем на огне смесь из ягод,вводим растопленный желатин-на 200гр. ягод достаточно 1-2х пластинок
пока ягоды остывают раскатываем тесто и выпекаем его.Форму лучше взять с высокими бортами и распределить тесто не только на дно,но и на бортики.
В готовую форму из теста выкладываем ягоды и даём им превратиться в желе.Украшаем верх торта взбитыми сливками и листочками мяты.Можно посыпать сверху лимонной цедрой.
 
вот я думаю так.
 
жду Ваши варианты.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Leon
Сообщений: 1396/747
Рейтинг: 21300
Статус:
Администрация проекта
Написать в личку

27.03.2012 03:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Свершилось! Сеть ресторанов быстрого питания в России, вслед за Европой, закрывается.
 
Многие жители мегаполисов считают McDonald's любимым заведением. Чизбургеры, бургеры, фишбурги, мороженое, картофель фри... Редкий счастливчик не пробовал на вкус фастфуд, а большинство не мыслит без него свое существование. Обеды, перекусы, ужины, свидания - все там... Но через год в России сеть McDonald's перестанет существовать. Впрочем, история с закрытием сети быстрого питания повторяется: с начала 2012 года в Швейцарии были закрыты все рестораны McDonald's. Еще несколько европейских стран попросили содействие в ликвидации заведений, торгующих фастфудом.
 
Некоторые специалисты были ошибочно убеждены, что решение о закрытии McDonald's в России сопряжено со вступлением страны в ВТО. Но на деле все это оказалось совсем не так, у многих служб в РФ и без того оказались веские причины для ликвидации этой сети ресторанов быстрого питания.
 
Минздравсоцразвития совместно с Роспотребнадзором в 2011 году провели более 700 проверок в сети ресторанов McDonald's и пришли к выводу, что фастфуд наносит непоправимый ущерб здоровью россиян, и ему больше не место в стране, где есть своя богатая национальная кухня. Кроме того, в сети быстрого питания редко соблюдаются санитарные нормы, нарушаются сроки хранения продуктов и технология приготовления блюд.
 
- Мы уже давно внимательно следим за сетью быстрого питания McDonald's, - рассказали журналисту FogNews в Роспотребнадзоре, - выписывали штрафы, делали предписания, требовали соблюдать установленные законом нормы, но выполнение требований в 6 случаях из 10 так и осталось на бумаге. Неоднократно нашим специалистам предлагали взятки, угрожали расправой, если не разрешим продолжать работу. В 2010 году к изучению проблемы ресторанов быстрого питания было привлечено Минздравсоцразвития. Почти два года мы разрозненно занимались изучением существующей проблемы, а в прошлом году усилия объединили. В начала марта 2012 года мы постановили, что сеть ресторанов быстрого питания McDonald's в существующем виде не может больше работать на территории Российской Федерации.
 
Судьба McDonald's уже решена: компании дали 9 месяцев на то, чтобы полностью свернуть работу, вывезти оборудование, уволить сотрудников и соблюсти все юридические формальности. 15 марта 2012 года юристы McDonald's подали иск на Минздравсоцразвития и Роспотребнадзор в надежде, что они дело выиграют. Но даже если это случится, сеть быстрого питания все равно со временем будет ликвидирована. А вот юристы Роспотребнадзора уверены, что McDonald's дело проиграют: слишком много нарушений совершают работники.
 
В понедельник, 19 марта, в Москву прилетали американские представители McDonald's в надежде уладить все формальности и вернуть себе право продолжить работу в России. Судя по сообщениям в американской прессе, сторонам не удалось достичь мирного соглашения: Россия настаивает на закрытии McDonald's в связи с вредом для здоровья россиян, который приносит фастфуд.
 
Закрытию также подлежат все уличные ларьки, торгующие шаурмой, блинчиками с начинкой и птицей-гриль. Правда, это не значит, что вышеозначенные блюда исчезнут совсем: их можно будет готовить только в закрытых помещениях. С 1 сентября 2012 года право выпускать такую продукцию получат только специализированные стационарные точки, оборудованные водопроводами и канализацией. Площадь помещения должна быть не менее 12 квадратных метров.
Алиса Мерц
Источник: fognews.ru
 
А ВЫ КАК ЧАСТО ПИТАЕТЕСЬ В МАКДОНАЛДС?

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

19.08.2012 14:07|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Щи по-Элькиному
 

Курица или(и) свинина,лук,капуста,морковка,болгарский перец,зеленый горошек,соль,сахар,перец молотый,чеснок и лавровый лист.
 
Мясо залить холодной водой и поставить вариться,тщательно снимать пену!!! Овощи нашинковать тонкой соломкой,морковку присыпать чуть-чуть сахаром(в отдельной плошке),чеснок и лавровый лист положить в готовящийся бульон,посолить и поперчить по-вкусу.
через 20-30мин. в бульон добавить овощи(я не жарю их...),
за 5-10мин. до готовности добавить горошек.(можно заменить чечевицей или фасолью),конечно отваренной или консервированной.
я не люблю картошку и не кладу ее в супы.Когда будут щи готовы,немедленно нужно вынуть лавровый лист и чеснок.Обязательно положить в кастрюлю 1 столовую ложку хорошего сливочного масла.
перед подачей мелко нарубить зелень и посыпать ею щи.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

10.09.2012 05:16|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Теплый салат
 
Продукты:-рыба,картошка,яйца.зеленый лук,соль,молотый перец и майонез
 
Очистить картошку,порезать небольшими кусочками и поставить варить.Яйца можно сварить и заранее.Лук мелко нашинковать.В отдельной кастрюльке отварить рыбу порезанную небольшими кусочками(для этого салата вода должна закипеть до того,как в нее положите рыбу!!! и ещё,в воду положите несколько горошин черного и душистого перца,лавровый лист и посолите воду.)
Яйца порубите и соедините с отваренной рыбой и картошкой.Добавьте лук,соль и поперчите.Заправьте майонезом и подавайте на стол.
Салат должен подаваться теплым!!!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

04.10.2012 20:57|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Для всех,чтобы "подсластить" горечь от ухода Михаэля.   я всё равно лучше бы не приготовила   
смотрите     
 
http://www.youtube.com/watch?v=VtOrcS3m9xk&feature=relmfu

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

24.10.2012 03:19|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Простите меня за нахальство,но я хочу поделиться с Вами своими кулинарными секретами
1-если Вы почистив картошку видите,что ее качество не ахти,положите в воду для варки зубчик чеснока!!!
2-для приготовления пюре из овощей лучше использовать сливки,а не молоко и масло.
3-при приготовлении ЛЮБЫХ овощей,добавьте несколько крупинок сахара!!!---это касается ВСЕХ блюд,и супов,и салатов,и вторых.
4-к рыбе и овощам при жарке,лучше добавлять белый перец,а не чёрный---будет вкуснее.
5-я всегда в фарш для котлет или фрикаделек, добавляю вместо размоченного хлеба---манную крупу.
6-чтобы жареная картошка получилась с "корочкой",и не разваливалась,перед тем,как опустить ее в сковороду обсушите ломтики на бумажном полотенце! и не солите сразу.
7-любую кашу можно сделать не горячей,просто сварите крупу в воде до готовности,и залейте холодным молоком.
8-чтобы борщ был красивого цвета---в свеклу добавьте несколько капель лимонного сока.
 
вот несколько моих советов,буду рада помочь!!!   

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.11.2012 08:49|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Я,конечно,понимаю что эта тема не главная на нашем сайте   но..........разве Вы,дорогие коллеги,питаетесь воздухом???
уверена что НЕТ ,а по-этому давайте продолжим .
 
Итак,в преддверии новогодних праздников вот Вам рецепт салата.
 
Салат БАГРАСЬОН
 
продукты:-отварное куриное мясо 100 гр.,отваренные яйца 2-3 шт,маринованные грибы 100 гр.,свежий сельдерей 100-150 гр,помидоры 2 шт.,перец молотый,майонез,зеленый лук,укроп и петрушка-по вкусу.
В этот салат можно добавить оставшиеся отварные макароны,если захотите.
 
Все продукты нарезать соломкой или кубиком,перемешать в миске и заправить майонезом. Зелень мелко нашинковать и добавить в салат.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это сообщение отредактировал(а) borovik26 - 28.11.2012 10:29


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
KSA
Сообщений: 2209/1470
Рейтинг: 26333
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

28.11.2012 09:35|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 28.11.2012 08:49 >> #89669
В этот салат можно добавить оставшиеся макароны,если захотите.
Можете их отварить.
А если серьезно, то надо указывать сколько чего надо, чтоб был какой-то ориентир.

Это сообщение отредактировал(а) KSA - 28.11.2012 09:36


Memento mori, memento vivere.

Этот пользователь сейчас на сайте
Peka6oc
Сообщений: 11998/3287
Рейтинг: 245170
Статус:
Комиссар
Написать в личку

28.11.2012 10:13|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Настоящий джентльмен не оставляет после себя грязную посуду:
картошку и котлеты он ест прямо со сковородки, а суп - из кастрюли.

собакер-гпдатор)

Этот пользователь сейчас на сайте
KSA
Сообщений: 2209/1470
Рейтинг: 26333
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

28.11.2012 10:24|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

А мыть не пробовал   Кстати сковорода и кастрюля разве не посуда?

Это сообщение отредактировал(а) KSA - 28.11.2012 10:25


Memento mori, memento vivere.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.11.2012 10:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Сережа,всё исправила

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

03.07.2013 15:10|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ШТРУДЕЛЬ  это рецепт для всех!
 

Для приготовления Сливочного теста понадобится:
 
- 2 стакана муки
- 150г масла
- 100г сметаны
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка лимонного сока
- сода на кончике ножа.
 
Муку с маслом мелко изрубить ножом до состояния "мелкой крошки". Желток смешать со сметаной,соду "погасить" лимонным соком. Сделать углубление в центре горки с мукой и положить туда соду,желток и сметану. Быстро замесить тесто, старайтесь чтобы тепло рук не слишком его нагрело. Тесто завернуть в плёнку и положить в морозилку--не менее чем на 20 минут.Можно приготовить тесто вечером,тогда пусть лежит просто в холодильнике до утра.
 
Начинкой для классического штруделя служат яблоки с изюмом и корицей. Если яблоки очень "твёрдые",можно прогреть их в небольшом количестве сливочного масла.
 

Тесто раскатывать как можно тоньше!!! удобнее всего это делать на силиконовом коврике или чистой ткани,посыпанной мукой.
Подготовленные яблоки---смешанные с сахаром и корицей,изюмом и т.д. и т.п....ровным слоем выложить на тесто. Свернуть очень плотный рулет. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов. После выпечки посыпать готовый штрудель сахарной пудрой.
 
Вместо яблок можно взять любые ягоды,сладкий творог или даже мясо!!! очень хорошо сочетаются орехи-изюм-курага. В общем вариантов много!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

03.07.2013 15:40|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Кто бы мог подумать,что у Ганса Руделя окажется такое вкусное прозвище?!
Спасибо Эля!

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.07.2013 00:53|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

продолжим коллеги,а...?
 
PEROSO(мясо запечённое в красном вине)
 

Ингредиенты
 
мясо 900 г ( говядина, телятина)
вино сладкое красное 0,5 л
чеснок 7 зубков
розмарин 2 веточки
лавровый лист 2 шт.
соль морская
перец молотый
 

 
Мясо выкладываем крупными кусками в жаропрочную посуду подходящего размера (хорошо, если мясо равномерно займёт весь объём), солим крупной морской солью ( я солила совсем немного), посыпаем молотым перцем ( я использовала смесь перцев). Среди кусков мяса располагаем зубчики чеснока и розмарин.
Заливаем мясо вином ( чтобы полностью покрывало), сверху укладываем лавровый лист.
Далее, посуду с мясом нужно накрыть, либо крышкой, либо фольгой. Я полностью обмотала ёмкость фольгой.
Ставим в духовку, разогретую до 160* и запекаем 6 часов (4 часа под крышкой, и 2 часа без неё).
В процессе соус должен впитаться в мясо почти полностью, мясо становится очень ароматным и мягким, практически чёрным снаружи и розоватым внутри, легко распадается на волокна.
 
Блюдо для воскресного или праздничного стола,конечно для взрослой компании!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.07.2013 12:45|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

КЕТЧУП несколько вариантов на выбор.
 

 

Соус томатный «Классический»
 
Ингредиенты:
3 кг помидоров,
150 г сахара,
25 г соли,
80 г 6% уксуса,
20 шт. гвоздичек,
25 шт. перца горошком,
1 зубчик чеснока,
щепотка корицы,
на острие ножа острого красного перца.
 
Приготовление:
Помидоры мелко нарезать, выложить в кастрюлю, поставить на огонь и уварить на треть, не закрывая крышку. Затем добавить сахар, проварить 10 минут, всыпать соль и варить ещё 3 минуты. Положить в кастрюлю с томатами специи и приправы, проварить 10 минут и протереть через стальное сито или дуршлаг. Снова выложить в кастрюлю, довести до кипения, влить уксус и разложить по стерилизованным баночкам. Закатать
 

 
Кетчуп с паприкой
 
Ингредиенты:
5 кг помидоров,
3-4 луковицы,
3 сладких перца,
2 ст.л. соли,
300 г сахара,
100-150 мл 9% уксуса,
1 ч.л. молотого чёрного перца,
½ ч.л. молотого красного перца,
немного корицы,
зелень.
 
Приготовление:
Помидоры нарезать, сложить в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь. Лук нарезать, добавить к помидорам, Сладкий перец очистить, нарезать и также добавить к помидорам. Закипевшую массу уварить в 2 раза на маленьком огне в течение 3 часов при открытой крышке. Остудить и протереть через сито. Снова поставить на огонь, довести до кипения, добавить соль, сахар, перец, корицу, уксус. Кроме указанных специй можно добавить другие – куркуму, кориандр и т.д. Зелень связать в пучок и опустить в томатную массу. Снова варить в течение 3 часов, чтобы выпарилась жидкость. Разложить горячим по стерилизованным банкам, закатать.
 

«Пряный»
 
Ингредиенты:
5 кг помидоров,
10 сладких перцев,
10 луковиц,
2,5 стакана сахара,
2,5 ст.л. соли,
200 г 9% уксуса,
10 шт. чёрного перца горошком,
10 шт. душистого перца горошком,
10 шт. гвоздичек,
½ ч.л. корицы,
½ ч.л. перца чили,
½ ч.л. молотой паприки,
½ ч.л. имбиря,
1 ст.л. крахмала (если будет необходимо).
 

Приготовление:
Овощи нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить перец и гвоздику. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и томить в течение 1,5-2 часов. Полученную массу протереть через сито, добавитьсоль, сахар, оставшиеся специи и уварить до желаемой густоты на маленьком огне. Если нужно, добавить крахмал, разведённый в ледяной воде. Снять с огня, влить уксус. Разлить по стерилизованным банкам, закатать. Хранить в холодном месте.
 

 
Кетчуп «Острый»
 

Ингредиенты:
500 г помидоров,
500 г лука,
1 кг разноцветного сладкого перца,
2 больших стручка острого перца,
100 мл растительного масла,
1 стакан 9% уксуса,
½ стакана сахара,
1 ч.л. соли,
7 зубков чеснока,
7 горошин чёрного перца,
7 горошин душистого перца.
 
Приготовление:
Помидоры, лук, сладкий и жгучий (вместе с семенами) перец измельчить (мясорубкой или блендером). Получившуюся массу поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить 30 минут, помешивая. Затем добавить растительное масло, уксус, сахар, соль, горошины перца, чеснок, пропущенный через пресс. Уварить до желаемой густоты, постоянно помешивая. Разложить горячим по стерилизованным банкам, закатать.
 

 

Кетчуп «Вкусный»
 
Ингредиенты:
3 кг помидоров,
10-15 больших зубчиков чеснока,
1 стакан сахара,
1 ст.л. с верхом соли,
10 мясистых перцев,
1-3 стручка острого перца (по вкусу) или 1 ч.л. молотого кайенского перца или чили.
 
Приготовление:
Помидоры, сладкий и острый перец измельчить (пропустить через мясорубку или измельчить блендером), выложить в кастрюлю, добавить соль, сахар и поставить на огонь. После закипания убавить огонь до минимума и проварить в течение 40 минут. За 10 минут до окончания варки добавить чеснок, пропущенный через пресс. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.
 

 
отдельный совет---количество сахара и соли зависит от качества и вкуса помидоров!!! надо обязательно пробовать сначала,а уже потом добавлять сколько необходимо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это сообщение отредактировал(а) borovik26 - 03.12.2014 02:03


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

26.07.2013 12:54|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

спасибо!

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.07.2013 14:15|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

а у меня на природе есть фирменное блюдо. я делаю кебаб.
рецепт еврейский, а исполнение украинское
В расчете на 6 персон:
Свинина 600-700гр
Говядина 600-700гр
Лук репчатый (можно крымский-сладкий) 500гр
Кинза 100гр
Оливковое масло 300гр
Специи (помимо перца и прочей пахучки, добавляю орегон, базилик и лимонный перец)
Соль
 
Мясо перекручиваем. Желательно крутить вперемешку свиню и корову, чтоб потом не мешать руками.
мелко-мелко режем лук. именно режем, а не трем на терке или в кухонном комбайне. также мелко кромсаем кинзу-штука запаха специфичного ,но потом превращает мясо в сказку. добавляем соль, специи. перемешиваем хорошо. кто-то добавляет свежую петрушку. добавляю далее заворачиваем полученную массу в кулек. а лучше в два. в течении 10-15 минут этот пакет нужно взбить. я бросаю об кафельный пол. это позволит мясу стать вязким. когда станете нанизывать на деревянные шомпура - поймете. затем добавляете масло (можно и подсолнечное, но только рафинированое!), перемешиваем хорошо и в холодильник на ночь. когда есть в наличии розмарин - кладите, напитается запахом. перед жаркой уберете.
совет: нанизывать мясо лучше холодным. на качество готовки это не отразится. вуаля!

Это сообщение отредактировал(а) yuriman - 26.07.2013 14:25


Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.07.2013 18:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.07.2013 14:15 >> #115771
а у меня на природе есть фирменное блюдо. я делаю кебаб.
потом, кстати, сие заворачиваю в лаваш с соусом или майонезом и опять на решетку. слюни такие, что угли тушат

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.07.2013 18:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.07.2013 14:15 >> #115771
рецепт еврейский

Юра.это не еврейский,а персидский рецепт!!! так делали ещё во времена Александра Македонского     

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.07.2013 18:38|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.07.2013 18:53|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 26.07.2013 18:34 >> #115811
это не еврейский,а персидский рецепт
Элечка, где научили, так и называю
а украинское исполнение, потому что со свининой. для жирности  

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

26.07.2013 18:53|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.07.2013 17:28 >> #115809
потом, кстати, сие заворачиваю в лаваш с соусом или майонезом и опять на решетку. слюни такие, что угли тушат

А если я вегетарианец.   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.07.2013 19:00|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 26.07.2013 18:53 >> #115816
А если я вегетарианец
есть и такой вариантец:
сыр, помидор, чесночный соус или соус карри, капуста свежая, болгарский красный перец ломтиками. все это в лаваш и на решетку. слюней меньше ,но тоже вкусно

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

26.07.2013 19:06|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.07.2013 18:00 >> #115819
есть и такой вариантец:

Но вариант с мясом мне понравился намного больше!
Да и по-серьёзному,то я не вегетарианец,разве что только во время поста.

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

26.07.2013 23:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Таки и де в этном Харькове делают укусный шашлык? Народ, вас опять обманули, зачем вам эта бившая столица, срочно всем в симферопаль, там таки умеют подать мясо. Ручаюсь головой своей секретарши, шоб ей с места не сойти .

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.07.2013 23:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 26.07.2013 23:28 >> #115846
Таки и де в этном Харькове делают укусный шашлык? Народ, вас опять обманули, зачем вам эта бившая столица, срочно всем в симферопаль, там таки умеют подать мясо. Ручаюсь головой своей секретарши, шоб ей с места не сойти .
у вас, мясо не кашерное...  

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.07.2013 13:38|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

СВИНАЯ РУЛЬКА ЗАПЕЧЕННАЯ    вот Вам мой фирменный рецепт,это в честь дня ВОЕННО-МОРСКОГО ФЛОТА!!!
 

ингридиенты:---зерна горчицы (можно использовать готовую горчицу,лучше ту,которая с хреном),можжевельник-7-10 сухих ягод,лук-4 шт.,чеснок-одну головку полностью,перец красный,душистый и черный,лимонный сок-четверть стакана,сахар-1,5 столовые ложки,соль,растительное масло-100 мл.
 
из довольно большого количества приправ--если рулька меньше килограмма,достаточно взять по столовой ложке каждого ингридиента,если рулька большая--количество увеличивается!!! да,вместо ягод можжевельника и лимонного сока,можно взять обычный,сухой барбарис.а кто любит,и кому можно---вместо сахара---мед.
 

 
в ступке тщательно растираем,до однородного состояния,все ингридиенты.
лук режем тонкими полукольцами и перетираем с солью,чеснок режем "перышками"---затем соединяем с остальным соусом.
подготовленную рульку (вымытую и высушенную) острым ножом протыкаем до кости.
разрезов делаем много,примерно через каждые 2-2,5 см.
очень густым слоем полностью "обмазываем" рульку приготовленной смесью.
заворачиваем в фольгу или пищевую плёнку,и кладем в холодильник,как минимум на ночь.Если рулька больше 1,5 килограммов---на сутки!!!
 
для приготовления нагреваем духовку до 180-200 градусов. Рульку освобождаем от фольги или пленки,и с кожицы надо удалить всё что "пристало".
 
для запекания подойдет противень с высокими бортиками,т.к. соус необходимо сохранить.
кладем рульку в противень(можно использовать--форму для запекания,если размер подойдет) и ставим в горячую духовку.
первые 30 минут духовку открывать нельзя!!! затем уменьшаем нагрев до 160 градусов,переворачиваем рульку и поливаем её образовавшимся соком.
так делаем через каждые 10-15 минут.
через час-полтора,зависит от величины рульки!!! перекладываем её на решетку и ставим на верхний уровень духовки,температуру поднимаем до 220 градусов.
через 15 минут переворачиваем последний раз. и выключаем духовку.
соус который остался в противне прогреваем на огне до загустения,процеживаем и поливаем им готовую рульку.
 
на гарнир подаем свежую зелень,салат из помидоров и базилика,можно картофельное пюре.
 

этот рецепт я узнала в ресторане отеля,на гастролях в Мюнхене.
 

P.S.  если кто-то Вам скажет что рульку надо сначала отварить...запомните---это получится буженина,а совсем не "запеченая рулька"!!!
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это сообщение отредактировал(а) borovik26 - 28.07.2013 13:42


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

12.08.2013 12:00|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

мое субботнее достижение
шакшук или яичница по еврейски
 

 
жарим кубиками картошку, добавляем морковь, тоже кубиками, затем перец сладкий можно добавить кабачок, но у меня не было.
далее бланшируем помидор, мелко режим и тушим со всем вместе, добавляем чуть кетчупа и сухой базилик.
готовим гренки размером 2*1 см, обжариваем на сковороде без масла на большом огне, что бы была корочка и внутри гренка оставалась мягкой.
добавляем чуть лука и чеснока в рагу.
я добавил еще грамм 100 копченой салями и детские сосиськи мелко порубленные.
затем когда уже все готово бьем яйца в рагу и выкладываем вокруг гренки, они должны быть чуть притоплены в соусе
накрываем крышкой и ждем что бы желтки затянулись слегка и остались жидкими
все
подаем и гренкой мокаем в желток
наслаждаемся

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 12.08.2013 12:02


Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

12.08.2013 12:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 12.08.2013 12:00 >> #117876
мое субботнее достижение
шакшук или яичница по еврейски

от себя добавлю:
 

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

12.08.2013 21:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 12.08.2013 11:00 >> #117876
мое субботнее достижение
шакшук или яичница по еврейски

С такой закуской и с этим....
 
Цитирую yuriman 12.08.2013 11:08 >> #117877
от себя добавлю:
 

 
И без этого,ну никак не обойтись!     
 
http://www.youtube.com/watch?v=g4LofIXbvrM

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

12.08.2013 21:18|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

это гораздо вкуснее      
Прикрепленные файлы (всего 1):
  1. massandra_1.jpg скачать / посмотреть (199.673 KByte) (1 скачиваний)

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

24.12.2013 13:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

итак,готовимся к встрече Нового года!!!
 
Куриные рулеты под пикантным соусом
 
Для рецепта вам потребуется:
лук репчатый - 2 шт.
сладкий перец (красный и зеленый) - 2 шт.
курица (шницель) - 4 шт.
томат-паста - 30 мл
зеленый перец ( маринованный) - 1 шт.
бекона (ломтики) - 4 шт.
растительное масло - 30 мл
паприка (молотая) - 5г  
бульон - 375 мл
сметана - 100 мл
молотый чёрный и душистый перец - по вкусу,
соль - по вкусу.
 

Лук очистить, нарезать дольками. Сладкий перец очистить,
нарезать полосками. Мясо посолить, хорошо поперчить,
смазать томатом-пастой.
Крупно порубить 1 маринованный зеленый перец и
посыпать им мясо. Сверху выложить бекон, лук и перец.
Мясо свернуть рулетами и обжарить в растительном масле.
Посыпать молотой паприкой. Влить бульон и тушить рулеты
под крышкой 50 мин.
 
В подливу, оставшуюся от жаренья, добавить сметану,
остаток маринованного перца и довести до кипения.
Соус загустить 2 стол, ложками муки,процедить соус
и полить рулеты.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

24.12.2013 13:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Разноцветное масло для бутербродов
 

Зелёное масло: зелень петрушки, укропа, сельдерея, крапивы измельчите
в блендере с добавлением небольшого количества воды и разотрите
с размягчённым сливочным маслом.
 
Жёлтое масло: варёные желтки разотрите со сливочным маслом.
 
Оранжевое масло: болгарский перец (оранжевый или красный) измельчите
в блендере, добавьте немного сыра насыщенного оранжевого оттенка и
разотрите со сливочным маслом.
 
Розовое масло: смешайте размягчённое сливочное масло с томатной пастой. Масло красивого розового оттенка получается и при смешивании с красной икрой, протёртой через сито.
 
Красное масло: разотрите сливочное масло со свекольным соком.
А если смешать масло со столовым хреном, подкрашенным свёклой,
то получится не только цветное, но и пикантное масло.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

24.12.2013 13:50|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Заливная рыба с креветками и зеленым горошком
 

Ингредиенты:
 
800-1000 г красной рыбы (лосось,семга и др.),
10-12 шт. креветок,
100-150 г зеленого горошка (замороженного),
30 г желатина,
1-1,5 л воды,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
специи по вкусу.
Приготовление:
 
Рыбу нарезать на куски вместе с кожей и костями, добавить соль, перец,
специи по вкусу. Залить холодной водой , поставить на огонь и варить
30 минут. Остудить, достать рыбу, разобрать на кусочки,
отделить от костей.
 
Бульон процедить через марлю. Желатин замочить в холодной воде
как указано на упаковке, затем поставить в микроволновку на 15-20 с,
добавить в бульон, перемешать.
Отварить креветки в другой кастрюле, почистить.
 
Горошек залить кипятком на 5 минут, воду слить.
 
Выложить в форму креветки и горошек, добавить чуть-чуть рыбного бульона,
поставить в холодильник до полного застывания.
Затем добавить рыбу, оставшийся горошек, залить бульоном и поставить
в холодильник на ночь.
 

в этом рецепте можно использовать и другую рыбу,подойдёт скумбрия или,даже,обычная треска. Я делаю такое заливное,чаще всего из морского окуня.
 
ПРИЯТНОГО НОВОГОДНЕГО АППЕТИТА!!!   

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

24.12.2013 15:11|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Ингредиенты:
Шпроты – 2 банки
Яйца – 3 шт.
Сыр – 100 гр.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Майонез
Приготовление:
1. Овощи сварить.
2. Положить слоями, каждый слой промазать майонезом.
3. Последовательность слоев:
1 – й слой: шпроты, измельченные вилкой.
2 – й слой: Картофель, натертый на крупной терке.
3 – й слой: Морковь, натертая на крупной терке.
4 – й слой: Варенные яйца, натертые на крупной терке.
5 – й слой: Сыр, натертый на крупной терке
 
Вполне приличный закусон.

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

24.12.2013 15:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Mik 24.12.2013 15:11 >> #133810
Приготовление:
Цитирую Mik 24.12.2013 15:11 >> #133810
Вполне приличный закусон
как по мне, по отдельности закусона выйдет больше

Это сообщение отредактировал(а) yuriman - 24.12.2013 15:29


Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

24.12.2013 18:22|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 24.12.2013 17:29 >> #133811
как по мне, по отдельности закусона выйдет больше
Юр, дело ведь не в количестве  

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
Rommel
Сообщений: 469/1062
Рейтинг: 3323
Статус:
Болельщик
Написать в личку

24.12.2013 18:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Всего одно блюдо - и вечер перестаёт быть серым и скучным!!!
Прикрепленные файлы (всего 1):
  1. s11893895.jpg скачать / посмотреть (20.988 KByte) (4 скачиваний)

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

24.12.2013 20:18|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Андрей,тут обычно мы пишем рецепты. А это скорее в тему---"делимся "позитивом"" годиться   

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

24.12.2013 21:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 24.12.2013 20:18 >> #133834
А это скорее в тему---"делимся "позитивом"" годиться
какой же в этом позитив? скорее неудачный рецепт. а это как раз в тему о кулинарии))

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

25.12.2013 00:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх


Это сообщение отредактировал(а) d-less - 25.12.2013 00:37


Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Rommel
Сообщений: 469/1062
Рейтинг: 3323
Статус:
Болельщик
Написать в личку

25.12.2013 20:27|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

borovik26 Эля, не обижайся плиз))) Но в силу спартанского образа жизни писать мне сюда нечего, но читаю с удовольствием)))

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.12.2013 21:13|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Rommel коллега,я не обижаюсь,не выдумывай!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

08.01.2014 10:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Пищевая пирамида!

 
Внесу некоторую ясность) Орехи... норма: 6 шт. в день (отдавайте предпочтение миндалю, фундуку и грецким) Фрукты: грейпфруты, киви, ананасы, яблоки. Замороженные бананы, превосходно сочетаются с йогуртом и из-за содержания калия являются отличным снотворным В пирамиде отсутствует сладкое и сдобное мучное, думаю понятно, что оно исключено из рациона!!!! Но, мы же помним про УМНЫЕ ВКУСНЯШКИ)))

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

16.01.2014 06:30|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Салат ФАНТАЗИЯ
 
состав:-китайская капуста или салатная смесь-100-200 гр.,буженина-100-150 гр.,зёрнышки граната,грецкие орехи-5-6 шт.,сыр-50 гр. и майонез(лучше собственного приготовления).Соль и молотый перец--по желанию.
 
Капусту и буженину мелко порезать,орехи разломать руками на крупные кусочки,сыр потереть на крупной тёрке.
В миске всё соединить,если захотите,можно немножко посолить и поперчить,заправить немного майонезом---2-3 чайные ложечки не больше,чтобы не был салат "мокрым и увядшим". Посыпать сверху зёрнышками граната и тёртым сыром.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

16.01.2014 09:30|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Салат Цезарь, из книжки, вкусно.
Листья китайского салата
Куриное филе, обжаренное
Сухарики обжаренные
Твердый натертый сыр
Оливковое масло
Горчица
Чеснок
Лимон
 
Чисто пожрать

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 16.01.2014 11:29


Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

16.01.2014 12:16|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 16.01.2014 07:30 >> #135377
Чисто пожрать

Или поржать?   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

16.01.2014 12:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 16.01.2014 14:16 >> #135391
Или поржать?  
Единственный барский компонент в рецепте: стакан оливкого масла.
Так что в выходной замутить сможет каждый.
Ставлю всю свою репутацию (рейтинг), на то что не найдется ни одного из тут присутствующих, которые сделают такой салат и скажут: "так себе".
 
Листья китайского салата (резать не мелко, 2/3 вилка)
Куриное филе, обжаренное (сварить курицу, отодрать грудь, размять, обжарить)
Сухарики обжаренные (батон "за25" нарезать кубиками и в духовку, противень смазать)
Твердый натертый сыр (пармезан обыкновенный, на крупной терке, не жалеть)
Оливковое масло (почти полный стакан)
Горчица (столовая ложка в масло)
Чеснок (2-3 дольки, через душегубку в стакан)
Лимон (целый лимон выдавить в стакан)
 
Уложить листья, всыпать охлажденную курицу, натереть сыр, перед подачей насыпать сухариков и залить содержимым стакана.
Что поставишь на кон?

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 16.01.2014 12:49


Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

16.01.2014 12:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 16.01.2014 10:42 >> #135396
Что поставишь на кон?

Да вкусно,согласен!

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

16.01.2014 12:56|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

я добавляю в этот салат чери (томаты) и коричнивые оливки. Вся прелесть салата в соусе. Он выглядит почти как домашний маянез, только более редкий. а еще курицу при жарке хорошо посыпать кунжутом

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

16.01.2014 13:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 16.01.2014 14:52 >> #135398
Да вкусно,согласен!
Подождем главную шефиню, может еще и забракует.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

16.01.2014 13:04|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 16.01.2014 14:56 >> #135400
я добавляю в этот салат чери (томаты) и коричнивые оливки. Вся прелесть салата в соусе. Он выглядит почти как домашний маянез, только более редкий. а еще курицу при жарке хорошо посыпать кунжутом
да.да. и еще сотрапезницу и легкий алкоголь

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

18.01.2014 15:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Салат конечно прекрасный,а КАК приготовить домашний майонез--знаете?

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

21.01.2014 15:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

знаем. На 1 желток куриного яйца - 0,5 чайной ложки соли и столько же сахара + 1 чайная ложка горчицы, все это дело взбить, потом добавить сок четверти лимона и взбивая миксером либо блендером влить по немногу стакан растительного масла (гурманы предпочитают оливковое первого отжима), по желанию можно добавить щепотку прованских трав для аромата

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

21.01.2014 16:01|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 21.01.2014 15:32 >> #136039
по желанию можно добавить щепотку прованских трав для аромата
для особо осязаемых запахами личностей рекомендую куркуму и мускатный орех

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

21.01.2014 18:01|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Молодцы!!! а вкусная вещь--домашний майонез

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

23.01.2014 22:45|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Family cocktail club
 
Хочу замутить, в честь презентации Феррари, новый коктейль F14T,
на основе:
 
коньяк
крем-какао
мороженное
и чего-то надо добавить красного специфичного,
вот ломаю голову, завтра последний день
 

 
Да, и каким цветом выделять рецепты?

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

23.01.2014 22:50|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 23.01.2014 22:45 >> #136347
Да, и каким цветом выделять рецепты?

Володя внимательнее!!! в описании темы расписано

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

23.01.2014 23:19|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 24.01.2014 00:50 >> #136351
Володя внимательнее!!! в описании темы расписано
Эля, я Вова. Вова- типа, всегда попити-пожрати готова.
Но, не об этом речь. Алкогольные напитки, как мне кажется, не очень похожи на рыбу, значит синий цвет вычеркиваем.
Алкоголь, даже в большом количестве, не становится похожим на мясо, красный тоже наверно вычеркнем.
И, как ты уже догадалась, далекая Эля, алкоголь совсем не похож на салат, т.е.зеленый цвет нам не подходит.
Может желтый? Но я не умею печь алкоголь, я вообще не умею печь. (кроме сухариков)
Мне нравится белый, но его не видно. Может серо-голубой? коктейль

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

23.01.2014 23:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

КОКТЕЙЛЬ Вова лучше наверное фиолетовый ,видно и довольно ярко.Я думаю так.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

23.01.2014 23:40|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 24.01.2014 01:29 >> #136364
КОКТЕЙЛЬ Вова лучше наверное фиолетовый ,видно и довольно ярко.Я думаю так.
Цвет ночного неба. А я люблю нетрезвым глазеть на небо. ОК.

Этот пользователь сейчас на сайте
Peka6oc
Сообщений: 11998/3287
Рейтинг: 245170
Статус:
Комиссар
Написать в личку

24.01.2014 17:18|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

А такой салат делаете? Называется Подсолнух: вариантов начинки - море, но самое главное что мне в нём нравится - это маслины и чипсы!
И красиво!
p.s. Чипсы, не вошедшие на само блюдо, подаются бонусом особо жаждущим гурманам)))
Прикрепленные файлы (всего 1):
  1. Подсолнух.jpg скачать / посмотреть (60.302 KByte) (1 скачиваний)

собакер-гпдатор)

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

24.01.2014 17:22|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 23.01.2014 23:40 >> #136369
А я люблю нетрезвым глазеть на небо.
  
2-я луна справа... в верхнем ряду

Этот пользователь сейчас на сайте
Sorten
Сообщений: 1898/13
Рейтинг: 110324
Статус:
Болельщик
Написать в личку

24.01.2014 18:17|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Peka6oc 24.01.2014 17:18 >> #136458
Называется Подсолнух:

Придумаю, чем начинить, сооружу и слопаю.

Всё проходит....

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

24.01.2014 18:22|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 24.01.2014 19:22 >> #136459
Цитирую trinci 23.01.2014 23:40 >> #136369
А я люблю нетрезвым глазеть на небо.
  
2-я луна справа... в верхнем ряду
Ты тоже её видел!!!?

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 24.01.2014 18:23


Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

24.01.2014 18:27|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Peka6oc 24.01.2014 19:18 >> #136458
А такой салат делаете?
Композиция супер! Основа великолепна, этож сколько цветов можно придумать.

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

24.01.2014 18:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 24.01.2014 18:22 >> #136470
Ты тоже её видел!!!?
рассказывали

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

25.01.2014 22:57|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Коктейль F14T
 
сливки 2
мороженое 1
коньяк 1
крем-какао 1
ликер морошка 1
мускат орех
 
неожиданно напомнил Б52, но явно тоньше и нежнее
все в восторге

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 25.01.2014 22:58


Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

25.01.2014 23:07|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 25.01.2014 20:57 >> #136752
коньяк 1

1 литр в смысле Вова?

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

25.01.2014 23:14|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 26.01.2014 01:07 >> #136756
1 литр в смысле Вова?
раньше банками меряли
один колпачек от шейкера
по ощущениям градусов тридцать, но это наверно потому что коньяк со дна первым идет.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

25.01.2014 23:36|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 25.01.2014 21:14 >> #136757
раньше банками меряли

Это да,точно.У нас говорят,четвертями.   
 
А так я сам коктейли,не очень.Я все больше чистого,водки,коняку или вискача.Но в последнее время и это не очень,дохтор не велит,ругается!

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

26.01.2014 00:01|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 26.01.2014 01:36 >> #136760
Но в последнее время и это не очень
Водка это водка, что-то вроде барабана. Вискач, как любой самогон, однозначно сакс. Коньяк как аккордеон.
А коктейль это симфония. Суть в ликёре, спирт сохраняет все волшебные свойства настоя. Ликер - душа коктейля.
Меня недавно коробочным блюлейбом угостили, класс! Но цена!
А коктейль, при тех же достоинствах, на порядок дешевле.

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

26.01.2014 00:03|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

чтобы таки да, то наверно нет!
Б52 строиться вокруг куантро! )) ИМХО)
сейчас сооружаю Ваш F14T

Это сообщение отредактировал(а) vonDimy4 - 26.01.2014 14:58


Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

26.01.2014 00:13|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 25.01.2014 22:01 >> #136766
А коктейль это симфония.

Согласен.
 
Цитирую trinci 25.01.2014 22:01 >> #136766
Меня недавно коробочным блюлейбом угостили, класс! Но цена!

Да,цена вопроса высока.Но ведь отличная вещь дешевой не бывает?

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.01.2014 00:22|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 16.01.2014 13:02 >> #135402
Цитирую d-less 16.01.2014 14:52 >> #135398
Да вкусно,согласен!
Подождем главную шефиню, может еще и забракует.
Так,вопрос.
Сколько и чего нужно выпить, что бы представить грудь той курицы, которая не утонет в стакане масла + сок лимона?

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

26.01.2014 00:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 26.01.2014 02:22 >> #136780
Так,вопрос.
Оля, там ещё почти целый батон сухарей.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.01.2014 00:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 26.01.2014 00:28 >> #136784
Оля, там ещё почти целый батон сухарей.
Тогда я не могу представить желудок в который это войдет

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.01.2014 00:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

люди, о чем вы?

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.01.2014 00:45|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.01.2014 00:39 >> #136791
люди, о чем вы?
о бренности бытия, отсутствии в нем гармонии... и о пропорциях

Это сообщение отредактировал(а) GEORGGII - 26.01.2014 00:49


ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.01.2014 00:58|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 26.01.2014 00:45 >> #136795
о бренности бытия, отсутствии в нем гармонии
Типа
Из двух систем бытия, пожалуй, я выберу ту, в которой нет тебя ©
?

Это сообщение отредактировал(а) yuriman - 26.01.2014 00:59


Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.01.2014 01:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.01.2014 00:58 >> #136799
Цитирую GEORGGII 26.01.2014 00:45 >> #136795
о бренности бытия, отсутствии в нем гармонии
Типа
Из двух систем бытия, пожалуй, я выберу ту, в которой нет тебя ©
?
Не всё так грустно,Юра,речь всего лишь о ЦЕЛОМ стакане масла для цезаря

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

26.01.2014 01:04|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

или для соуса Цезаря

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.01.2014 01:09|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 26.01.2014 01:02 >> #136802
о ЦЕЛОМ стакане масла для цезаря
на скольких же вы готовите...

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.01.2014 01:19|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.01.2014 01:09 >> #136804
на скольких же вы готовите...
Вот -вот, и у тебя появились те же вопросы (слава Богу, а то я подумала, что мой мозг похтили маньяки или гуманоиды)

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

26.01.2014 13:59|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Очень вкусный и простой салат!
 
Ингредиенты рецепта салата «Гомельчанка»
●800-900г свежей капусты
●400-500 г вареной колбасы
●Половина репчатой луковицы
●6-7 ложек майонеза
●Соль,перец по вкусу
Способ приготовления рецепта салата «Гомельчанка»
Капусту нашинковать(перетереть руками),колбасу нарезать соломкой, лук — полукольцами. Посолить(совсем щепотку),заправить майонезом. Все!
Приятного аппетита!

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

10.02.2014 22:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

коктейль "Сочи 14"
 
Куринный бульон 4
Водка 1
Колечко ананаса выжать
Кардамон

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 16.02.2014 13:47


Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

16.02.2014 13:59|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

постный салат "Мастер-Йода"
 
морская капуста, консерва
фунцоза, острая
кальмар
мидии
королевские креветки
масло растительное
перец красный и т.п.
 

купить консерву с морской капустой и чуток фунчозы;
вскипятить обитателей моря, нарубить их;
все смешать, залить маслом и всыпать перца.

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 16.02.2014 13:59


Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

16.02.2014 14:10|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 16.02.2014 11:59 >> #141165
фунчоза, острая

А чё бывает тупая?

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

16.02.2014 14:15|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 16.02.2014 14:10 >> #141168
Цитирую trinci 16.02.2014 11:59 >> #141165
фунчоза, острая

А чё бывает тупая?
а я не знаю, она же из риса
я как-то случайно взял попробовать и обалдел

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

16.02.2014 14:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 16.02.2014 12:15 >> #141170
а я не знаю, она же из риса
я как-то случайно взял попробовать и обалдел

    Но нет,Вова,фунчоза - это лапша из бобового крахмала,а не из риса.Продается в сухом виде.
Ну,а салат твой,вкусняшка и есть "салат из фунчозы"!Ингредиенты не важны,но морепродукты обязательны!      

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

16.02.2014 14:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Какая чудная иммитация гурманства  

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

16.02.2014 14:50|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 16.02.2014 14:37 >> #141181
Ну,а салат твой,вкусняшка и есть "салат из фунчозы"!
Так вот нет!
Туда фунчозы надо чуток, и то если был в том магазине где её продают , главные вкусовые компоненты - морская капуста и мидии, остальные не имеют значения, что кальмары, что осьминоги, что креветки. Просто этим зверьем всегда холодильник забит

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 16.02.2014 14:50


Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

16.02.2014 14:56|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 16.02.2014 12:50 >> #141193
Так вот нет!

Понятно,но только на салат из морской капусты тоже не похоже!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

16.02.2014 17:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Мидии,кальмары,осьминожки,улитки,я уже не говорю про устриц....оооооо--это просто "праздник души-именины сердца"!!! о б о ж а ю     

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

16.02.2014 18:06|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Я беру икру из кальмаров, промывают и солю. Первоклассный вкус.

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

16.02.2014 18:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 16.02.2014 17:28 >> #141262
Мидии,кальмары,осьминожки,улитки,я уже не говорю про устриц....оооооо--это просто "праздник души-именины сердца"!!! о б о ж а ю     
Из всего вышеперечисленно не вызывает "бррррррррррр..." только мидии, приправленные чесноком с бальзамико и оливковым маслом + сладкие помидоры  

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
Peka6oc
Сообщений: 11998/3287
Рейтинг: 245170
Статус:
Комиссар
Написать в личку

17.02.2014 14:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Gioia 16.02.2014 20:28 >> #141277
Из всего вышеперечисленно не вызывает "бррррррррррр..." только мидии
Странно, большинство из моих знакомых, кто есть морепродукты, как раз мидии и терпеть не могут!
 
Цитирую trinci 16.02.2014 20:06 >> #141272
Я беру икру из кальмаров, промывают и солю
Икра из кальмаров - это что??
Всегда выкидывал любую гадость из кальмара когда чистил, хотя, для меня слово ИКРА как слово СЫЫЫЫЫР для мыши.

Это сообщение отредактировал(а) Peka6oc - 17.02.2014 14:04


собакер-гпдатор)

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

17.02.2014 14:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Peka6oc 17.02.2014 14:02 >> #141500
СЫЫЫЫЫР для мыши.

да Димуля,без сыра я просто не человек...а дохлый мышонок--вотъ     

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

17.02.2014 15:22|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Peka6oc 17.02.2014 14:02 >> #141500
Странно, большинство из моих знакомых, кто есть морепродукты, как раз мидии и терпеть не могут!  
Я ем скорее сырую рыбу, а не сырые морепродукты Из сырых гадов только морского гребешка А мидии же припущеные  

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

17.02.2014 19:27|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Gioia 16.02.2014 18:28 >> #141277
Из всего вышеперечисленно не вызывает "бррррррррррр..." только мидии, приправленные чесноком с бальзамико и оливковым маслом + сладкие помидоры  

Ох, уж нет - мидии с помидорами?

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

17.02.2014 19:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 10.02.2014 22:34 >> #139576
коктейль "Сочи 14"
 
Куринный бульон 4
Водка 1
Колечко ананаса выжать
Кардамон
Это для кого коктейл?
Для болящих?
Ананас - типа сладкий "бублик" от разочарования?

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

17.02.2014 19:36|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 16.02.2014 13:59 >> #141165
постный салат "Мастер-Йода"
 
морская капуста, консерва
фунцоза, острая
кальмар
мидии
королевские креветки
масло растительное
перец красный и т.п.
 
 
купить консерву с морской капустой и чуток фунчозы;
вскипятить обитателей моря, нарубить их;
все смешать, залить маслом и всыпать перца.
Масла опять стакан?
Я бы заменила красный перец двумя-тремя каплями табаско и обязательно соевый соус и рисовый уксус добавила)

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

17.02.2014 19:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 17.02.2014 17:36 >> #141608
Я бы заменила красный перец двумя-тремя каплями табаско и обязательно соевый соус и рисовый уксус добавила)

Оля,а можно при этом ещё и узкие глазки сделать?
А так   сразу видно знающего человека!

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

17.02.2014 20:05|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 17.02.2014 19:39 >> #141610

Оля,а можно при этом ещё и узкие глазки сделать?
Можно даже саке налить)) или копченого пива японского

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

17.02.2014 20:07|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 17.02.2014 18:05 >> #141619
или копченого пива японского

Не знаю такого,расскажи?

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

17.02.2014 20:20|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 17.02.2014 20:07 >> #141621
Не знаю такого,расскажи?
На прошлогоднем World Beer Awards 2013 лучшим пивом в категории “World`s Best Flavoured Beer” признали японское копчёное пиво Tazawako Beer Rauch.
Я его пробовала - интересный вкус.
Помню, лет 5 назад я пробовала немецкое аналогичное пиво - мне не понравилось.
А это  интересное, легкий копченый привкус, не такое тяжелое, как немецкое.
к морепродуктам самое то.

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

17.02.2014 20:43|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 17.02.2014 18:20 >> #141623
к морепродуктам самое то.

Спасибо Оля,надо попробовать!А к водке оно как будет,нормально?   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

17.02.2014 20:57|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 17.02.2014 19:27 >> #141605
Цитирую Gioia 16.02.2014 18:28 >> #141277
Из всего вышеперечисленно не вызывает "бррррррррррр..." только мидии, приправленные чесноком с бальзамико и оливковым маслом + сладкие помидоры  

Ох, уж нет - мидии с помидорами?

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

17.02.2014 21:15|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Peka6oc 17.02.2014 14:02 >> #141500
Икра из кальмаров - это что??
С меня фото-отчет

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

17.02.2014 21:21|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 17.02.2014 19:36 >> #141608
обязательно соевый соус
Из тех что я пробовал, ни один не катил с морской капустой, а от уксуса у меня изжога. Но все равно тебе респект и уважуха  

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

17.02.2014 21:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 17.02.2014 19:29 >> #141606
Это для кого коктейл?
Это летний коктейль, в том и прикол.
Я когда в лесу, утречком всегда рыбную юшку с водочкой взболтаю, а вместо ананаса луковица вареная. Сказка.
Есть ещё классика такая же на мясном бульоне, "кривой бык" называется

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

18.02.2014 00:18|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 17.02.2014 20:43 >> #141636
Спасибо Оля,надо попробовать!А к водке оно как будет,нормально?  
Сережа, наверное нормально. Я не пью водку)

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

18.02.2014 00:23|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 17.02.2014 22:18 >> #141752
Я не пью водку)

Я вот тоже,но на Праздник принял на грудь,теперь с давлением мучаюсь,но к доктору ещё рано идти,узнает,сама прибьет,она строго-настрого запретила!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

18.02.2014 00:23|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Gioia 17.02.2014 20:57 >> #141641
Я чеснок перестала есть совсем.
А рыба и море с помидорами у меня не соединяется

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

18.02.2014 00:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Зря Оля, отличное сочитание, но единственное, на вкус и цвет - все фломастеры разные, поэтому спорить тяжело
я к примеру люблю бланшированные томаты со сметаной и часноком тушить и добавлять к почти любому блюду)

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

18.02.2014 00:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 17.02.2014 21:29 >> #141653
Есть ещё классика такая же на мясном бульоне, "кривой бык" называется
О-оо, это надо Ред Буллу  в этом сезоне порекомендовать)

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

18.02.2014 00:26|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 17.02.2014 22:23 >> #141757
А рыба и море с помидорами у меня не соединяется

Не,ну просто рыбу с помидорами-то можно,особенно когда помидоры свежие,а рыба живая(речная).
А вот морепродукты?Я лично как-то не употребляю,боюсь,хотя сам по себе вроде и не трус?

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

18.02.2014 00:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 18.02.2014 00:25 >> #141758
Зря Оля, отличное сочитание, но единственное, на вкус и цвет - все фломастеры разные, поэтому спорить тяжело
я к примеру люблю бланшированные томаты со сметаной и часноком тушить и добавлять к почти любому блюду)
Дим, я знаю, что это вкусно, и я для своих готовлю, просто сама есть перестала)

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

18.02.2014 00:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 18.02.2014 00:23 >> #141756
Я вот тоже,но на Праздник принял на грудь,теперь с давлением мучаюсь,но к доктору ещё рано идти,узнает,сама прибьет,она строго-настрого запретила!
мучения надо прекращать)

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

18.02.2014 00:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 18.02.2014 00:26 >> #141762
А вот морепродукты?Я лично как-то не употребляю,боюсь,хотя сам по себе вроде и не трус?
А чего бояться то?
Они не кусаются

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

18.02.2014 00:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 17.02.2014 22:32 >> #141768
Они не кусаются

Я Оля как вспомню японцев,с их любовью к рыбе фугу,так сразу радостно на душе становится,что я не японец!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

18.02.2014 00:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 18.02.2014 00:23 >> #141757
Цитирую Gioia 17.02.2014 20:57 >> #141641
Я чеснок перестала есть совсем.
А рыба и море с помидорами у меня не соединяется
Чеснок только сырой не ем.
Рыбу жирноватую вкусно запекать с помидокрами и колечками лука. Главное овощи выложить вокруг, а не в рыбу или не на нее :-)

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

18.02.2014 00:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Gioia 17.02.2014 22:37 >> #141771
Рыбу жирноватую вкусно запекать с помидокрами и колечками лука.

Ну вот все правильно.Только когда эта рыбка,свеженькая,только выловленная тоже вкусно получается.Но с условием,что рыбу не нужно чистить от чешуи,а сразу шкурку снять....

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

18.02.2014 00:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 18.02.2014 00:42 >> #141772
Цитирую Gioia 17.02.2014 22:37 >> #141771
Рыбу жирноватую вкусно запекать с помидокрами и колечками лука.

Ну вот все правильно.Только когда эта рыбка,свеженькая,только выловленная тоже вкусно получается.Но с условием,что рыбу не нужно чистить от чешуи,а сразу шкурку снять....
Сибас или дорадот бязательно свежевыловленую, речная форель не подведет даже если сутки пролежала в холодильнике  

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

18.02.2014 01:00|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Gioia 17.02.2014 22:47 >> #141776
Сибас или дорадот бязательно свежевыловленую, речная форель не подведет даже если сутки пролежала в холодильнике  

Ну это вообще,по-царски!

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

18.02.2014 10:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

К разговору про чеснок, меня умиляет вера людей в то, что если выковарить из него сердцевинку, то чесночного амбре потом не будет..., эти наивные ещё и в общественном транспорте норовят ездить,  и на коллег дышать  

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

18.02.2014 11:11|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Gioia 18.02.2014 08:31 >> #141802
К разговору про чеснок, меня умиляет вера людей в то, что если выковарить из него сердцевинку, то чесночного амбре потом не будет..., эти наивные ещё и в общественном транспорте норовят ездить,  и на коллег дышать  

Вывод напрашивается сам собой,поменьше ездить общественным транспортом?   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

18.02.2014 11:23|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 18.02.2014 11:11 >> #141814
Цитирую Gioia 18.02.2014 08:31 >> #141802
К разговору про чеснок, меня умиляет вера людей в то, что если выковарить из него сердцевинку, то чесночного амбре потом не будет..., эти наивные ещё и в общественном транспорте норовят ездить,  и на коллег дышать  

Вывод напрашивается сам собой,поменьше ездить общественным транспортом?   
В большом городе это самый быстрый способ добраться из одной части в другую
А про коллег какой совет дашь?  

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

18.02.2014 11:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Gioia 18.02.2014 09:23 >> #141818
А про коллег какой совет дашь?  

Придется терпеть,или ригли раздавать,бесплатно.

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

18.02.2014 11:30|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 18.02.2014 11:25 >> #141820
Цитирую Gioia 18.02.2014 09:23 >> #141818
А про коллег какой совет дашь?  

Придется терпеть,или ригли раздавать,бесплатно.
Это они терпят замечания в свой адрес в довольно хамской форме    и больше не прокалываюцца   , но новичков не предупреждают  

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

18.02.2014 11:41|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Gioia 18.02.2014 09:30 >> #141822
Это они терпят замечания в свой адрес в довольно хамской форме  

Ну,во-первых они могут быть глухими,а во-вторых могут быть мазохистами,и получают от такой реакции удовольствие(впрочем скрытое от других).

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

18.02.2014 11:58|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Не,третье - бояцца работу потерять,у нас шеф придерживаецца моей точки зрения на издаваемые ароматы  

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

18.02.2014 12:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Gioia 18.02.2014 09:58 >> #141831
у нас шеф придерживаецца моей точки зрения на издаваемые ароматы  

Да уж,разве из Китая придет что-то толковое(Китай-родина чеснока).Одна радость,хоть бумагу они изобрели.

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Gioia
Сообщений: 100/2
Рейтинг: 291
Статус:
Интересующийся
Написать в личку

18.02.2014 12:16|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 18.02.2014 12:02 >> #141833
Цитирую Gioia 18.02.2014 09:58 >> #141831
у нас шеф придерживаецца моей точки зрения на издаваемые ароматы  

Да уж,разве из Китая придет что-то толковое(Китай-родина чеснока).Одна радость,хоть бумагу они изобрели.
Чесок великая вещь, просто его нужно правильно употреблять

Carpe diem! Все бабы как бабы, а я - Богиня :-) Lucri bonus est odor ex re qualibet.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

18.02.2014 12:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Gioia 18.02.2014 10:16 >> #141836
Чесок великая вещь, просто его нужно правильно употреблять

Согласен.А ещё и в нужное время.

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

23.02.2014 11:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Коктейль " Мистер Легков".
Кто победит в 50 км, да по такому снегу, тем именем и назову.
 
Коньяк 1,3
Бейлис 1,0
Лёд из чая
 
только закончили тестирования баланса коньяк- бейлис, я пришёл к выводу 1.3 к 1,0.
Лёд из чая - собственная наработка.

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 23.02.2014 13:10


Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

23.02.2014 13:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 23.02.2014 11:47 >> #143343
Коктейль " Мистер Легков".
Кто победит в 50 км, да по такому снегу, тем именем и назову.
 
Коньяк 1,3
Бейлис 1,0
Лёд из чая
 
только закончили тестирования баланса коньяк- бейлис, я пришёл к выводу 1.3 к 1,0.
Лёд из чая - собственная наработка.
интересно, а если лед из кофе? или замороженную морошку или клубнику вместо льда?

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

23.02.2014 13:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 23.02.2014 13:37 >> #143381
Цитирую trinci 23.02.2014 11:47 >> #143343
Коктейль " Мистер Легков".
Кто победит в 50 км, да по такому снегу, тем именем и назову.
 
Коньяк 1,3
Бейлис 1,0
Лёд из чая
 
только закончили тестирования баланса коньяк- бейлис, я пришёл к выводу 1.3 к 1,0.
Лёд из чая - собственная наработка.
интересно, а если лед из кофе? или замороженную морошку или клубнику вместо льда?
Кофе или клубника совсем заглушат вкус коньяка. Хотя врятли в такую бодяжку кто-то рискнет добавлять качественный коньяк  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

23.02.2014 14:18|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 23.02.2014 13:37 >> #143381
интересно, а если лед из кофе? или замороженную морошку или клубнику вместо льда?
Оля, если хочешь добавить вкуса кофе, просто используешь Калул.
Если вкус ягод, то конкретный ягодный ликер.
Почему? Потому что в них помимо вкуса есть ещё и витамины.
А лёд из чая, потому что я прочуял вкус воды в этом сочетании и мне он не понравился. Хотя если добавляешь ещё и сливки, то вода уже не чувствуется.
 
Бывают ещё ликееры типа малина на коньяке, но их в коктейль лить - только портить

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 23.02.2014 14:20


Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

23.02.2014 15:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 23.02.2014 14:18 >> #143388
Оля, если хочешь добавить вкуса кофе, просто используешь Калул.
Если вкус ягод, то конкретный ягодный ликер.
Почему? Потому что в них помимо вкуса есть ещё и витамины.
А лёд из чая, потому что я прочуял вкус воды в этом сочетании и мне он не понравился. Хотя если добавляешь ещё и сливки, то вода уже не чувствуется.
 
Бывают ещё ликееры типа малина на коньяке, но их в коктейль лить - только портить
Я к названию
Морошка -редкая северная ягода. Я её всегда морожу для коктейлей.
А клубника - он такой секси

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

23.02.2014 16:03|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 23.02.2014 15:42 >> #143399
Я её всегда морожу для коктейлей.
Как жэ это тебе удаётся? Морошку, подчас, уже пьяную срываешь, а довезти до дома даже не представляю как.
А мне попался давеча ликер-морошка финский "лаппония лакка клаудберри. хьертрон", очень чистый и лёгкий вкус.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

23.02.2014 16:27|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Канарская кухня подкупила любовью к картошке   К ней подают соус мохо, вкусненько   Мы дома сейчас подсели на мохо, сразу предупреждаю - с чесноком!, т.е. соус семейный, или едят все, или никто  
Соус mojo picon («мохо пикон») красный (rojo)
4 дольки чеснока
 
1 красный болгарский перец без семян
 
1 стручок красного острого перца без семян
 
1 ч. л. молотой зиры
 
100 мл оливкового масла (можно любого растительного, но без запаха)
 
4 ст. л. красного винного уксуса,
 
1 ст. л. морской соли.

 
Соус mojo verde («мохо верде»)
1 пучок кинзы или петрушки
 
4 крупные дольки чеснока
 
1 острый зеленый перчик
 
2 ст. л. белого винного уксуса
 
100 мл оливкового масла
 
0, 5 ст. л зиры (кмина)
 
1 ст. л. морской соли
 
щепотка молотого черного перца

 
Ингридиенты измельчаются в блендере. Идеально подходит к отварной картошке, особенно если в мундире, к запеченной рыбе, курице, мясу. Вторая половина употребляет со студнем и домашней бужениной

Это сообщение отредактировал(а) Divinita - 23.02.2014 16:33


Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

23.02.2014 16:41|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 23.02.2014 14:27 >> #143415
Вторая половина употребляет со студнем и домашней бужениной

Смотрю,вторая половина,явно не дурак,на счет еды!Передай ему,он везучий!

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

23.02.2014 16:49|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх


Он знает  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

23.02.2014 17:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 23.02.2014 16:03 >> #143410
Как жэ это тебе удаётся? Морошку, подчас, уже пьяную срываешь, а довезти до дома даже не представляю как.
А мне попался давеча ликер-морошка финский "лаппония лакка клаудберри. хьертрон", очень чистый и лёгкий вкус.
срываю не пьяную

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

23.02.2014 18:06|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Пьяную в рот, твердую в корзинку  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

23.02.2014 21:05|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 23.02.2014 16:06 >> #143476
Пьяную в рот, твердую в корзинку  

Cамое главное,через какое-то время,не начать промахиваться,в корзинку.)))

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

25.02.2014 18:01|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!!! ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С НАЧАЛОМ МАСЛЕНИЦЫ !!!
 
Предлагаю Вам рецепт ажурных блинчиков.
 
Ингредиенты:
 
Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
Сухие дрожжи — 10г.
Куриные яйца — 2 шт.
Мука высшего сорта — 500г.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
 
Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков:
 
Сковорода
Миска
Сито
Лопатка
Половник
Столовая ложка
 
Приготовление:
 
Шаг 1: Подготавливаем дрожжи
 
Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.
 
Шаг 2: Замешиваем тесто
 
Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.
 
Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало», если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа.
 
Шаг 3: Выпекаем блинчики
 
После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.
 
Шаг 4: Подаем ажурные блинчики
 
Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.
 
Приятного аппетита!

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

25.02.2014 18:11|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

А я в детстве, уже обожравшимся, клал блинчик на лицо и так и ел его с лица...

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

25.02.2014 21:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Mik , стакан на сколько мл? 200, 250?  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

25.02.2014 21:35|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 25.02.2014 23:28 >> #144025
Mik , стакан на сколько мл? 200, 250? 
200

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

25.02.2014 21:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

А рецепты постных блюд будешь выкладывать Мишаня,я был бы рад.

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

25.02.2014 21:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Mik 25.02.2014 21:35 >> #144027
Цитирую Divinita 25.02.2014 23:28 >> #144025
Mik , стакан на сколько мл? 200, 250? 
200
Сп  
Все же 2,5 часика долговато ждать, не для будней рецепт, хотя....  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

25.02.2014 23:17|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Миха, а фото блинчиков твое или просто из инета вставил?

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

26.02.2014 07:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.02.2014 01:17 >> #144052
Миха, а фото блинчиков твое или просто из инета вставил?
конечно моё  

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.02.2014 09:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Как у тебя получается блин с дырками? больше молока?

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

26.02.2014 10:16|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.02.2014 07:52 >> #144086
Как у тебя получается блин с дырками? больше молока?

Дрожжей и сахара.   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

26.02.2014 10:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 26.02.2014 10:16 >> #144088
Дрожжей и сахара
Даа? А мы так, пачку блинов на гвоздь насаживаешь и картечью...

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 26.02.2014 10:53


Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.02.2014 11:46|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 26.02.2014 10:16 >> #144088
Дрожжей
Очень интересно. Дрожжи добавляют для пышности и "объемности". В принципе это в состоянии сделать 2, хорошо взбитых яйца. Мне кажется, что "дырочки" можно получить, добавив в тесто немного воды. Желательно кипяченой, конечно. Когда будут жариться, вода начнет испаряться. и есть вероятность получить искомый результат. Надо будет проверить.
Цитирую d-less 26.02.2014 10:16 >> #144088
и сахара
Много сахара не есть хорошо. Если добавлять масло непосредственно в тесто, а на сковородку лишь слегка капнуть и размазать, при этом положив побольше сахара, то блины станут пригорать

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

26.02.2014 12:00|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.02.2014 11:52 >> #144086
Как у тебя получается блин с дырками? больше молока?
Да всё согласно рецепту, кажись и за дрожжей получаются с дырками.

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

26.02.2014 12:06|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.02.2014 11:46 >> #144095
Цитирую d-less 26.02.2014 10:16 >> #144088
Дрожжей
Очень интересно. Дрожжи добавляют для пышности и "объемности". В принципе это в состоянии сделать 2, хорошо взбитых яйца. Мне кажется, что "дырочки" можно получить, добавив в тесто немного воды. Желательно кипяченой, конечно. Когда будут жариться, вода начнет испаряться. и есть вероятность получить искомый результат. Надо будет проверить.
Цитирую d-less 26.02.2014 10:16 >> #144088
и сахара
Много сахара не есть хорошо. Если добавлять масло непосредственно в тесто, а на сковородку лишь слегка капнуть и размазать, при этом положив побольше сахара, то блины станут пригорать
Пышность и объем дрожжи добавляют за счет пузыриков воздуха, который дрожжи выделяют, этиже пузирики на скороводе дают дырочки Если без дрожжей, то будут мелкие точкообразные дырочки, такого кружева не будет
Про сахар - да, чем его больше (не важно где масло в тесте или на сковороде),тем блинчики загорелее  
 
Пы.сы. Хочецца прямо сегодня заморочиццца  с дрожжевыми ажурными..., хотя здравый смысл призывает сделать быстрые тонкие, без заморочек    

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

26.02.2014 12:10|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Mik 26.02.2014 12:00 >> #144097
Цитирую yuriman 26.02.2014 11:52 >> #144086
Как у тебя получается блин с дырками? больше молока?
Да всё согласно рецепту, кажись и за дрожжей получаются с дырками.
Стопудово из-за них!

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.02.2014 12:14|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

а никто не пробовал добавлять в тесто газировку?

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.02.2014 12:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.02.2014 12:14 >> #144100
а никто не пробовал добавлять в тесто газировку?

это тоже хороший вариант. Я предпочитаю блины гречишные-на кефире.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

26.02.2014 12:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.02.2014 12:14 >> #144100
а никто не пробовал добавлять в тесто газировку?
Я нет. А зачем? Проще тогда разрыхлитель или соду (но от неё привкус есть...). Для пышности в тесто, которое жарю я водку или коньяк добавляю, даже сырники поднимаются от этого

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

26.02.2014 13:40|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.02.2014 09:46 >> #144095
Много сахара не есть хорошо.

Юра,сахару побольше и дрожжей,все это в бак с водой,и какие там блинчики?   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

26.02.2014 14:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 26.02.2014 13:40 >> #144116
сахару побольше и дрожжей,все это в бак с водой
точно, вспомнил рецепт одного напитка, "МАрия" называется, супер-штука вышла
 
Молодежный напиток "Мария-82"
ведро колодезной воды
половина большого арбуза
сахар из столовки
дрожжи, маленькая пачка, сначала разложить на подоконнике, ночью наступить босыми ногами, затем соскрести обратно с пяток на подоконник, (и ни кому про это не рассказывать)
 
все смешать, накрыть полиэтиленом и за печку на неделю
 
и, в качестве бонуса песня из далекого 1982
https://www.youtube.com/watch?v=T_-I-9LaX18

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 26.02.2014 14:15


Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.02.2014 14:21|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 26.02.2014 13:40 >> #144116
все это в бак с водой
Фу фу фу. Скажем надвигающемуся империализму алкоголизму

Этот пользователь сейчас на сайте
Sorten
Сообщений: 1898/13
Рейтинг: 110324
Статус:
Болельщик
Написать в личку

26.02.2014 15:36|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Проще надо к еде подходить.
Всё уже давно известно: картошка, жаренная с сосисками, запивается хорошим пивом.     Ничего другого не надо.  

Всё проходит....

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.02.2014 15:40|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Sorten 26.02.2014 15:36 >> #144129
Ничего другого не надо
Почему это не надо? Штаны на 3 размера больше так точно....

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

26.02.2014 16:35|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 25.02.2014 16:11 >> #143964
А я в детстве, уже обожравшимся, клал блинчик на лицо и так и ел его с лица...
а я выедал в блине дырки для глаз и носа, и надевал на лицо))

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.02.2014 16:38|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

А я нарезал голландский сыр и "делал" из него "нижнее белье" (труселя и майки), выгрызая углы

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.02.2014 18:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.02.2014 12:14 >> #144100
а никто не пробовал добавлять в тесто газировку?
есть рецепты постных блинов на газировке. Без молока и яиц = это не блинчик, а извращение какое то.
Я как то пробовала = хрень получилась

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

26.02.2014 18:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 26.02.2014 16:29 >> #144157
есть рецепты постных блинов на газировке. Без молока и яиц = это не блинчик, а извращение какое то.
Я как то пробовала = хрень получилась

Правильно Оля!Вот и я же говорю,сахара побольше и дрожжей!Тринчи правда говорит что можно ещё и пол арбуза!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

26.02.2014 19:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 26.02.2014 18:32 >> #144159
Правильно Оля!Вот и я же говорю,сахара побольше и дрожжей!Тринчи правда говорит что можно ещё и пол арбуза!  
Мы вроде что то с изюмом бадяжили и с резиновой перчаткой  в завершении композиции или это в бутылке из под шампусика делалось?

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

26.02.2014 19:21|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

    
В бутылке из под шампусика хорошо зреет шампусик из крыжовника :-)
Блин!!! Блинов хочется не могу дождаться когда до дома довезут  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

26.02.2014 19:21|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 26.02.2014 17:08 >> #144178
Мы вроде что то с изюмом бадяжили и с резиновой перчаткой  в завершении композиции или это в бутылке из под шампусика делалось?

 
  

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

26.02.2014 19:23|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 26.02.2014 17:21 >> #144182
Блин!!! Блинов хочется не могу дождаться когда до дома довезут  

Нужно такую работу,как у меня,дома!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

26.02.2014 19:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 26.02.2014 19:23 >> #144184
Цитирую Divinita 26.02.2014 17:21 >> #144182
Блин!!! Блинов хочется не могу дождаться когда до дома довезут  

Нужно такую работу,как у меня,дома!   
Не, мне вообще работу не нужно, но так втянулась..., мазохистка правослово  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

26.02.2014 19:35|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 26.02.2014 17:25 >> #144186
мне вообще работу не нужно,

А выдержишь?Без работы,без общения?   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

26.02.2014 20:38|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 26.02.2014 19:35 >> #144190
Цитирую Divinita 26.02.2014 17:25 >> #144186
мне вообще работу не нужно,

А выдержишь?Без работы,без общения?   
Конечно  
Отдамся хоббиям моим   , только мужу придется чаще ходить в тренажерку  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

26.02.2014 21:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Сначала прочитал "хоббитам"

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

26.02.2014 22:36|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 26.02.2014 21:29 >> #144226
Сначала прочитал "хоббитам"
Фууууууууууу!!! Мелкие, противные!!! Бррррррр!!!!!!!!  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

27.02.2014 13:04|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

субботний завтрак "Дискоман"
 
манная каша, пожиже
телячья колбаса, шайбу бжарнуть на горячей сковородочке
сухарик, из тостера
 
манную кашку есть прямо из кастрюльки, обводя ложкой по краю,
румяная колбаска лежит рядом на тарелочке,
сухарик в руке

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 27.02.2014 13:06


Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

28.02.2014 05:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Куриные оладушки
Ингредиенты:
400 - 500 г куриного филе
1 большая луковица
1 ст.л. майонеза
1 яйцо
1-2 ст.л. муки
соль, специи по вкусу
 
Приготовление:
1. Для начала нарезаем филе мелкими кубиками. Должно быть 5*5 мм или меньше.
2. Затем шинкуем мелко лук и все перемешиваем, солим, добавляем специи, яйцо и майонез. В самом конце добавляем муку.
3. Выкладываем по одной столовой ложке в хорошо разогретую сковороду, формируем оладушек и обжариваем с двух сторон!
 
Приятного аппетита!

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

28.02.2014 17:41|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Коктель "Улыбка жирафа"
Жирафам нашей планеты посвящается)
 
Ликер Амарула 1
Ликер Пэппэрминц 1
Экстрат ванили (надо фирменный)
Сливки/мороженое 4

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 28.02.2014 17:41


Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

28.02.2014 18:05|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 28.02.2014 17:41 >> #144508
Коктель "Улыбка жирафа"
Жирафам нашей планеты посвящается)
Володя, пора менять аву. Однозначно и незамедлительно...

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

28.02.2014 18:30|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 28.02.2014 18:05 >> #144512
Володя, пора менять аву. Однозначно и незамедлительно...
Юрик, этот коктейль я посвятил Osirisu за его титанический труд. Я тоже пытался организовать "коммерческий" прогноз- турнир. Это АД.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

28.02.2014 18:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 28.02.2014 16:30 >> #144516
этот коктейль я посвятил Osirisu

Да он вообще не употребляет! Маладой ешшо!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

28.02.2014 18:58|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 28.02.2014 18:32 >> #144517
Маладой ешшо!
пашпорт имеется? значит уже не молод

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

28.02.2014 19:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 28.02.2014 18:30 >> #144516
Цитирую yuriman 28.02.2014 18:05 >> #144512
Володя, пора менять аву. Однозначно и незамедлительно...
Юрик, этот коктейль я посвятил Osirisu за его титанический труд. Я тоже пытался организовать "коммерческий" прогноз- турнир. Это АД.
А я решила, что датскому Мариусу    

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.02.2014 20:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 27.02.2014 13:04 >> #144314
манная каша, пожиже
 
манную кашку есть прямо из кастрюльки, обводя ложкой по краю
КАК МОЖНО ЕСТЬ НЕСЪЕДОБНОЕ??????????!!!!!!!!!!!!!!!

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

28.02.2014 20:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

  Как грицца - просто вы не умеете её готовить  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.02.2014 21:04|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 28.02.2014 17:41 >> #144508
Коктель "Улыбка жирафа"
Жирафам нашей планеты посвящается)
 
Ликер Амарула 1
Ликер Пэппэрминц 1
Экстрат ванили (надо фирменный)
Сливки/мороженое 4

Пеперминт то какой: Kahlua или Bols Green
Зеленый с Амарулой на представляю.
Ванильный экстракт из Доминиканы ещё остался)

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

28.02.2014 21:20|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 28.02.2014 21:04 >> #144572
Пеперминт то какой: Kahlua или Bols Green
Зеленый с Амарулой на представляю.
Ванильный экстракт из Доминиканы ещё остался)

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 28.02.2014 21:40


Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

28.02.2014 21:30|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

trinci , исправь цитируемого  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.02.2014 21:46|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 28.02.2014 21:20 >> #144583
Да, и белый и черный.
Черного больше)
Я кстати привезла оттуда ликер в кокосе.После того, как мы его выпили залила в этот орех спирт чистый медицинский, что бы он не испортился, ибо жаль, - такая штука интересная получилась . я её в выпечку добавляю и в коктейльчики.

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

28.02.2014 21:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 28.02.2014 20:34 >> #144554
  Как грицца - просто вы не умеете её готовить  
я её умею готовить даже на 200 человек

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

01.03.2014 17:06|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

САЛАТ "САДКО"
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1\2 кочана
хлеб пшеничный - 4 ломтика
филе слабосоленой сельди - 2 шт.
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 4 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
огурец маринованный - 1 шт.
кинза рубленая, зелень петрушки и укропа - 5 ст. ложек
салат - 4 листа
 
Приготовление:
Капусту нашинкуйте соломкой, слегка перетрите с солью. Хлеб нарежьте мелкими кубиками и обжарьте. Филе сельди и огурец мелко порубите. Добавьте рубленую зелень, измельченный чеснок, майонез и перемешайте. Капусту выложите на листья салата, полейте заправкой, посыпьте гренками.

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

01.03.2014 19:26|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 28.02.2014 21:47 >> #144598
Цитирую Divinita 28.02.2014 20:34 >> #144554
  Как грицца - просто вы не умеете её готовить  
я её умею готовить даже на 200 человек
Себе труднее угодить нежели этим двухстам    У меня это была самаят любимая каша в дестве, но она должна была строго соответсвовать ряду требований  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

04.03.2014 18:43|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Свиные ребрышки в духовке к пиву
Минимум ингредиентов, а результат отличный.
Ингредиенты:
- 2-3 кг свиных ребрышек
- 2 ст. ложки горчицы
- соль по вкусу
- перец черный молотый
- 7-8 зубчиков чеснока
 
Приготовление:
1. Ребрышки тщательно моем.
2. Если жира на ребрышках много - можно срезать.
3. Полоски разрезаем кусками равными длине противня. Не мельчим, будет суховато.
4. Свиные ребрышки последовательно натираем солью, черным перцем, чесноком, пропущенным через пресс.
5. Смазываем ребрышки свиные горчицей.
6. Выкладываем ребрышки на противень слоем жира вверх.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов.
8. Ставим ребрышки свиные в духовку. В зависимости от размера ребрышек, запекаем от 60 до 90 минут. В моем случае - 80 минут. Свинина не должна быть сыроватой, только хорошо пропеченная.
9. Ребрышки готовы.
10. Нарезаем на порционные куски. Подаем ребрышки свиные на армянском лаваше.

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

04.03.2014 22:35|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Mik , мы еще добавляем к этому количеству ребрышек две ложки горчицы (можно и больше, тогда еще острее будет) и четыре ложки меда, идеально ночь помариновать  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

04.03.2014 22:36|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Пы.сы. Подаецца к пиву Вельвет  

Это сообщение отредактировал(а) Divinita - 04.03.2014 22:39


Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

04.03.2014 23:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Как-то мы с отцом взяли ребрышки с собой в лес и капусту. Ребрышки чего-то немного воняли, но мы их сразу с капустой поставили тушить. Через часик вонь стала ещё не выносимей. Тогда мы капусту выкинули, ребрышки прокипятили и по отдельности в пламени обжарили. Ну и под водочку они прошли за первый сорт.

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 04.03.2014 23:10


Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

04.03.2014 23:10|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 04.03.2014 20:35 >> #145392
мы еще добавляем к этому количеству ребрышек две ложки горчицы
Цитирую Mik 04.03.2014 16:43 >> #145325
Ингредиенты:
- 2-3 кг свиных ребрышек
- 2 ст. ложки горчицы

???

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
straycat80
Сообщений: 937/5069
Рейтинг: 113282
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

04.03.2014 23:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Ты лучше народу расскажи про обрези и чем ты меня кормить собирался, негодник...

Пули сильнее великих умов, ржавые гвозди сильнее пророков, палые листья сильнее ветвей...

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

04.03.2014 23:38|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую straycat80 04.03.2014 21:25 >> #145404
Ты лучше народу расскажи про обрези и чем ты меня кормить собирался, негодник...
это секрет фирмы... а каша с черникой пока под запретом

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
straycat80
Сообщений: 937/5069
Рейтинг: 113282
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

04.03.2014 23:45|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Это ещё какого???

Пули сильнее великих умов, ржавые гвозди сильнее пророков, палые листья сильнее ветвей...

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

04.03.2014 23:50|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 04.03.2014 23:10 >> #145400
Цитирую Divinita 04.03.2014 20:35 >> #145392
мы еще добавляем к этому количеству ребрышек две ложки горчицы
Цитирую Mik 04.03.2014 16:43 >> #145325
Ингредиенты:
- 2-3 кг свиных ребрышек
- 2 ст. ложки горчицы

???
У нас всего четыре ложки столовые горчицы. Имела ввиду еще две к двум упомянутым  
Кста, можно маринад как с чесноком делать медово-горчичный так и без него  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

04.03.2014 23:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую straycat80 04.03.2014 21:45 >> #145411
Это ещё какого???

Ты никак в гости собрался?Сам или с невестой?

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
straycat80
Сообщений: 937/5069
Рейтинг: 113282
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

04.03.2014 23:55|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Мы вот тут с Юриком предположили, что такое обрези... Если это оно на самом деле, то я это есть не буду... Я тогда к тебе со своими харчами поеду...

Пули сильнее великих умов, ржавые гвозди сильнее пророков, палые листья сильнее ветвей...

Этот пользователь сейчас на сайте
straycat80
Сообщений: 937/5069
Рейтинг: 113282
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

04.03.2014 23:56|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Так я и еду на поиски невесты... А то тридцатник через десять дней ломится, а у меня ни семьи, ни родины, ни флага...

Пули сильнее великих умов, ржавые гвозди сильнее пророков, палые листья сильнее ветвей...

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

04.03.2014 23:58|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Mik 04.03.2014 16:43 >> #145325
Свиные ребрышки в духовке к пиву

Люди,вы хоть совесть имейте,кое-кто поститься начал!   
Шучу,выкладывайте,будет из чего выбрать для меню на Велик день!

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

04.03.2014 23:59|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую straycat80 04.03.2014 21:56 >> #145416
Так я и еду на поиски невесты...
Хм,удачи тогда Димон!

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
gena
Сообщений: 1774/1636
Рейтинг: 39704
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 00:00|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую straycat80 04.03.2014 23:56 >> #145416
ак я и еду на поиски невесты... А то тридцатник через десять дней ломится, а у меня ни семьи, ни родины, ни флага..
Пора,Дима пора

Этот пользователь сейчас на сайте
straycat80
Сообщений: 937/5069
Рейтинг: 113282
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 00:05|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Ну да))) Это как в авиации есть скорость принятия решения, так у меня возраст принятия решения)))

Пули сильнее великих умов, ржавые гвозди сильнее пророков, палые листья сильнее ветвей...

Этот пользователь сейчас на сайте
gena
Сообщений: 1774/1636
Рейтинг: 39704
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 00:07|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Дима может на Украине невесту поищи,у нас дівчата гарні,і хазяйновиті!

Этот пользователь сейчас на сайте
straycat80
Сообщений: 937/5069
Рейтинг: 113282
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 00:19|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Надо Димку просить, чтоб к моему приезду присмотрел мне кого-нибудь)))

Пули сильнее великих умов, ржавые гвозди сильнее пророков, палые листья сильнее ветвей...

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

05.03.2014 00:22|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую straycat80 04.03.2014 23:56 >> #145416
Так я и еду на поиски невесты... А то тридцатник через десять дней ломится, а у меня ни семьи, ни родины, ни флага...
То в паспорте 30. В душе то меньше наверняка. Карлсон и тот был старше, а все равно в самом расцвете сил)))

Этот пользователь сейчас на сайте
straycat80
Сообщений: 937/5069
Рейтинг: 113282
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 00:43|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Юра, дружище, так бывает такое, что в душе 18, а на деле ссышь и за забор держишься)))

Пули сильнее великих умов, ржавые гвозди сильнее пророков, палые листья сильнее ветвей...

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 00:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Эй,народ...а невеста у Вас-это какое блюдо? Первое или десерт       а?

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
straycat80
Сообщений: 937/5069
Рейтинг: 113282
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 01:03|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Невеста - это комплексный обед))))))))))))

Пули сильнее великих умов, ржавые гвозди сильнее пророков, палые листья сильнее ветвей...

Этот пользователь сейчас на сайте
straycat80
Сообщений: 937/5069
Рейтинг: 113282
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 11:21|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую gena 04.03.2014 23:07 >> #145422
Дима может на Украине невесту поищи,у нас дівчата гарні,і хазяйновиті!

Гена, дружище, а многие ли из ваших гарных невест согласятся в Минск со мной поехать??? А тут ещё может так статься, что придётся не в Минск, а в Сан-Диего ехать...

Пули сильнее великих умов, ржавые гвозди сильнее пророков, палые листья сильнее ветвей...

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 11:41|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую straycat80 05.03.2014 11:21 >> #145480
Цитирую gena 04.03.2014 23:07 >> #145422
Дима может на Украине невесту поищи,у нас дівчата гарні,і хазяйновиті!

Гена, дружище, а многие ли из ваших гарных невест согласятся в Минск со мной поехать??? А тут ещё может так статься, что придётся не в Минск, а в Сан-Диего ехать...
Ну в Сан-Диего выстроицца очередь    Ты будешь поражен тому, что умеют и делают приличные девушки, чтобы в США свалить, не во всякой порнухи такое увидишь      

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

05.03.2014 11:46|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ребята и девчата, заканчиваем офф топ.

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 19:54|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Друзья! Напишите мне рецепт холодца? Жена на 8  Марта заказала   

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 20:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

на 2 литра воды
свиные ножки (копытца) - 2 шт (можно вместо свиных ножек взять говяжьи),
куриный окорочок - 1 шт (или 300 г свинины),
морковь - 1 шт,не обязательно кому как нравится
лук репчатый - 1 шт,
лавровый лист,
перец душистый - 3-4 горошины,
чеснок - 3-5 зубчиков,
зелень петрушки, укропа,
соль,
перец
Приготовление
Обработанные свиные ножки и куриный окорочок (или свинину) хорошо промыть.
Лук очистить (можно оставить последний слой шелухи - это придаст красивый золотистый цвет бульону).
Морковь вымыть и очистить.
Ножки и окорочок положить кастрюлю и залить холодной водой.
Включить огонь, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении (свиные ножки - 3-4 ч, а говяжьи - 4-5 часов - то есть до тех пор, пока мясо не будет свободно отделяться от костей, а бульон не приобретет клейкость).
За час до окончания варки бульон посолить, положить лук, морковь, перец и лавровый лист.

Это сообщение отредактировал(а) Mik - 05.03.2014 20:03


Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 20:04|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Сделала салатик - сижу хрумаю.
Может кому пригодится
 
  Небольшая зеленая редька ( размером со среднее яблоко)
  Небольшой корень сельдерея ( можно заменить морковью)
  Айва( можно заменить кислым яблоком)
 
Фрукты  - овощи почистила, натерла на средней терке в комбайне.
Заправка:
  сок мелкого желтого грейпфрута( можно заменить  соком лайма или лимона),
  классический соевый соус по- вкусу( можно просто соль)
  мед - чайная ложка
  черный молотый перец
  для любителей можно добавить сок зубчика чеснока
оливковое или подсолнечное масло по вкусу
 
После заправки салата, дать ему пропитаться 30 минут.
Перед подачей щедро посыпать чищеными тыквенными или подсолнечными семечками ( можно фисташками или кедровыми орешками, или кунжутом.

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 20:06|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 05.03.2014 20:04 >> #145631
Сделала салатик - сижу хрумаю.
Как его можно есть,одна зелень,не мяса ,не майонеза?
Миша спасибо! Сам готовишь?

Это сообщение отредактировал(а) Rustindo - 05.03.2014 20:07


Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 20:11|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Mik 05.03.2014 20:02 >> #145629
свиные ножки (копытца) - 2 шт (можно вместо свиных ножек взять говяжьи),
куриный окорочок - 1 шт (или 300 г свинины),
Цитирую Mik 05.03.2014 20:02 >> #145629
Ножки и окорочок положить кастрюлю и залить холодной водой.
Цитирую Mik 05.03.2014 20:02 >> #145629
свиные ножки - 3-4 ч, а говяжьи - 4-5 часов - то есть до тех пор, пока мясо не будет свободно отделяться от костей, а бульон не приобретет клейкость).
Я так понимаю, что это будет холодец?
Вот не стала бы я 3-5 часов варить куриный окорочек, он переварится и будет мясо жестким((
Кстати, сейчас очень хорошо можно готовить холодец в мультиварке))

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 20:12|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Rustindo 05.03.2014 20:06 >> #145633
Как его можно есть,одна зелень,не мяса ,не майонеза?
  у нас пост

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 20:15|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Ингредиенты для "Холодец с курицей":
Куриные грудки (2-3 штуки в зависимости от размеров) — 3 шт
Картофель отварной — 1 шт
Яйцо отварное — 4 шт
Петрушка (пучок) — 1 шт
Чеснок (по вкусу) — 5 зуб.
Желатин (с приправами (на 700 грамм бульона))
 
Отвариваем картофель и яйца. Яйца разрезаем на 4 части, а картофель кубиками.
Отвариваем курицу, мелко ее нарезаем или даже расщепляем руками Режем петрушку. Все красиво раскладываем.
Желатин разводим в курином бульоне и варим на медленном огне минут 10-15, помешивая (по инструкции). В конце засыпаем туда мело нарезанный чеснок. Заливаем наш будущий холодец.
Отправляем застывать в холодное место.
 
Ингредиенты для "Томатный холодец с рыбой":
Филе рыбнoe (например, сёмга,горбуша) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Желатин (в пластинках) — 10 шт
Сок лимонный — 3 ст. л.
Сок томатный — 1 стак.
Вино белое — 1/2 стак.
Уксус — 1 ст. л.
Перец белый (горошком) — 6 шт
Лист лавровый — 1 шт
Паприка (молотая) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
 
Лук очистить, нарезать крупными кольцами и положить в глубокую сковороду. К нему добавить 1 /2 литра воды, лимонный сок, пряности и вскипятить. В этой смеси варить рыбное филе в течение 10 минут, один раз перевернув рыбу.
 
Отваренное филе рыбы остудить в бульоне и затем нарезать кубиками.
 
В кастрюльку процедить 1 /4 литра рыбного бульона. Туда же влить томатный сок, белое вино и уксус. Жидкость посолить по вкусу, добавить молотую паприку и прогреть полученную смесь, не доводя до кипения. Пластинки желатина отжать и растворить в горячей томатной смеси. Дно формы для приготовления холодца полить тонким слоем томатной смеси и поместить форму в холодильник до застывания.
 
На слой застывшего томатного желе разложить кусочки рыбного филе.
 
Рыбу залить томатной смесью и поставить форму в холодильник до полного застывания холодца.

Это сообщение отредактировал(а) Mik - 05.03.2014 20:17


Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 20:19|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Миша а Ты сам готовишь или с интернета,мне бы какой повкуснее?
Цитирую GEORGGII 05.03.2014 20:12 >> #145641
у нас пост
Зато фигуру бережем?

Это сообщение отредактировал(а) Rustindo - 05.03.2014 20:20


Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 20:22|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Rustindo 05.03.2014 22:06 >> #145633
Сам готовишь?
Конечно, первый раз не получился но потом всё ок.
 
Цитирую GEORGGII 05.03.2014 22:11 >> #145640
Я так понимаю, что это будет холодец?
куриный окорочок не обязательно ведь ложить, а то я так извращался.

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 20:26|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Rustindo 05.03.2014 22:19 >> #145644
мне бы какой повкуснее
Тогда это 1рецепт без морковки, и окорочка,но с кусочком свинины, 2 и 3 рецепт так фигня, на любителя.

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 20:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Миша спасибо!
Лучше холодец, чем салат из редьки с сельдереем.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 20:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Как холодец может не получить????  
В детстве бабуля готовила студень на куринных лапках плюс говядина. Был целый ритуал паления, чистки-мойки лапок с замачивание на некоторое врямя  
Сама сейчас делаю на говяжьей голени, от пяти часов.

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 20:44|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Rustindo 05.03.2014 20:28 >> #145650
Миша спасибо!
Лучше холодец, чем салат из редьки с сельдереем.
А лучше то и другое.

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 20:46|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Кстати,если варить не только свинину,а добавить,например,ещё и говядину---будет ещё вкуснее.Вот  

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 20:56|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

borovik26

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 21:21|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Divinita буженина это здорово! у меня все любят,делаю довольно часто.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 21:23|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 05.03.2014 21:21 >> #145660
Divinita буженина это здорово! у меня все любят,делаю довольно часто.
А она разве не в магазине продается Эля?

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 21:44|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Rustindo 05.03.2014 21:23 >> #145661
она разве не в магазине продается ?
С домашней сравнится не может.
Правда делать её довольно хлопотно и  окончательно готова она только через сутки  будет.

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 21:45|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Rustindo 05.03.2014 21:23 >> #145661
Цитирую borovik26 05.03.2014 21:21 >> #145660
Divinita буженина это здорово! у меня все любят,делаю довольно часто.
А она разве не в магазине продается Эля?

Можно не Эля тебе ответит?    Нет, не в магазине    Рецепт писать?  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 21:46|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 05.03.2014 21:44 >> #145664
Цитирую Rustindo 05.03.2014 21:23 >> #145661
она разве не в магазине продается ?
С домашней сравнится не может.
Правда делать её довольно хлопотно и  окончательно готова она только через сутки  будет.
Если горячую поддавать, то через три часа будет готова  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 21:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

GEORGGII , а чем хлопотно?...

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Rustindo
Сообщений: 3956/4
Рейтинг: 40000
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 21:51|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 05.03.2014 21:45 >> #145665
Рецепт писать?
Да пожалуйста,люблю буженину,она вкуснее редьки

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 21:56|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 05.03.2014 21:47 >> #145667
а чем хлопотно?...
Я мариную не менее 10 часов, да готовится она около 3 часов, но весь процесс занимает сутки.
 
Цитирую Divinita 05.03.2014 21:46 >> #145666
Если горячую поддавать, то через три часа будет готова
горячая - это не буженина, это другое блюдо.

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 22:01|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЁНАЯ
 
Кусок мяса весом не менее 1,5 кг помойте и обсушите. Налейте в кастрюлю примерно полтора литра воды, добавьте 1 ст.л.ароматных трав, 1 ч.л. молотого чёрного перца, 1 ч.л. молотой паприки, соли столько, чтобы маринад был слегка пересолен, 2-3 лавровых листа. Вскипятите маринад и остудите. Положите в него мясо и поставьте на ночь в прохладное место. Мясо должно быть полностью покрыто маринадом. Наутро достаньте мясо из маринада, натрите молотым перцем и сделайте проколы острым тонким ножом. В прорези вложите тонкие пластинки чеснока. Уложите мясо в рукав для запекания, положите лавровый лист и прочно завяжите концы рукава. Рукав должен быть длиннее куска мяса сантиметров на 20 с каждой стороны, иначе он может лопнуть. Поставьте противень с мясом в духовку, разогретую до 180-190°С, на час. Затем рукав разрежьте и подержите ещё минут 15, чтобы буженина зарумянилась.
 

ВОТ ПОЖАЛУЙСТА

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

05.03.2014 22:12|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Да-ааа,пойду-ка пожую Олиного салатика,а то как бы пост....   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 22:14|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Rustindo 05.03.2014 21:51 >> #145668
,люблю буженину,она вкуснее редьки

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 22:17|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 05.03.2014 22:12 >> #145671
Да-ааа,пойду-ка пожую Олиного салатика,а то как бы пост....  
ООО!
Наш человек

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 22:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Оля,ты меня прости,но на мёд у нас сильнейшая аллергия,а как ты можешь есть соевый соус....это вообще выше моего понимания   . Вот вроде живу в Москве 45 лет(с 1969 года),а так и не научилась есть квашеную капусту...и пиво я пить не могу--редкостная гадость,на мой вкус. Также совершенно не понимаю,как можно кушать речную рыбу........не сердитесь на меня,я просто честно всё сказала.   

Это сообщение отредактировал(а) borovik26 - 05.03.2014 22:30


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 22:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 05.03.2014 21:56 >> #145669
Цитирую Divinita 05.03.2014 21:47 >> #145667
а чем хлопотно?...
Я мариную не менее 10 часов, да готовится она около 3 часов, но весь процесс занимает сутки.
 
Цитирую Divinita 05.03.2014 21:46 >> #145666
Если горячую поддавать, то через три часа будет готова
горячая - это не буженина, это другое блюдо.
Главное, что вкусное и на следующий день становящееся классической бужениной  
 
Да, я редко мариную долго мясо для буженины, чаще нужна быстрая буденина или горячая, чтобы успетприготовить к прихожу главного накармливого домой  
 
Без маринования:
На двоих берется килограмм свинины, если есть горячую, то вкуснее будет шея, для холодной можно и карбонат, особенно если с соусом хреновым подовать или с мохо канарским   На кг мясо беру шесть средних долек чеснока. Прокалываю мясо ножом, в дырочку немного соли и молотого черного перца насыпаю и засовываю туда один зубчик чеснока, когда чеснок в мясе, то на сильно разогретой сковорде обжариваю мясо со всех сторон до золотистой корочки. Выкладываю мясо в кастрюлю, заливаю кипятком полность, бросаю два зубчика чеснока с шкурке, чищиую, но не порежанную морковку

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 22:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Продолжкние, ибо сенсор хулиганит  
Там было чищиную, но не порезанную морковку, целую очищинную луковицу, перец горошком, лавровый лист. Все кипит на маленьком огне 2,5-3 часа, за час до готовности кладу соль, наверное пол столовой ложки, еще ближе к готовности молотый черный перчик кидаю для запаха. Когда выключаю, то вытаскиваю из бульона, даю остыть, закрываю фольгой и на ночь в холодильник   Ну или едим сразу  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 22:40|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 05.03.2014 22:14 >> #145672
Цитирую Rustindo 05.03.2014 21:51 >> #145668
,люблю буженину,она вкуснее редьки
А ты попробуй такой салатик, а потом говори
Кстати, с буженинкой очень ням-ням будет.
Это же хотела сказать!  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 22:41|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 05.03.2014 22:28 >> #145676
Оля,ты меня прости,но на мёд у нас сильнейшая аллергия,а как ты можешь есть соевый соус....это вообще выше моего понимания
вместо меда можно использовать сахар, или кленовый сироп, можно в этой заправке использовать брусничный сок (от пареной брусники) вместо грейпфрута.
А соевый соус меня научил кушать один мой друг, причем, я предпочитаю корейский или вьетнамский.

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

05.03.2014 22:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 05.03.2014 20:28 >> #145676
а как ты можешь есть соевый соус....это вообще выше моего понимания   . Вот вроде живу в Москве 45 лет(с 1969 года),а так и не научилась есть квашеную капусту...и пиво я пить не могу--редкостная гадость,на мой вкус. Также совершенно не понимаю,как можно кушать речную рыбу........не сердитесь на меня,я просто честно всё сказала.  

О,а я наоборот Эля,всё это ем с удовольствием.У соевого соуса есть свой секрет.Но если ты его не употребляешь....
Квашенную капусту ем,а ещё люблю винегрет.Пиво пью,причем много и разного,но предпочитаю живое.
Речная рыба?А как же уха,Эля,с водкой?   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 22:45|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 05.03.2014 22:42 >> #145683
,а ещё люблю винегрет.
я тоже люблю винегрет

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 22:50|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 05.03.2014 22:42 >> #145683
А как же уха,

Сережа,уху я варю из скумбрии или из морского окуня. А водку у нас никто не пьёт.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

05.03.2014 22:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 05.03.2014 22:28 >> #145676
Оля,ты меня прости,но на мёд у нас сильнейшая аллергия,а как ты можешь есть соевый соус....это вообще выше моего понимания   . Вот вроде живу в Москве 45 лет(с 1969 года),а так и не научилась есть квашеную капусту...и пиво я пить не могу--редкостная гадость,на мой вкус. Также совершенно не понимаю,как можно кушать речную рыбу........не сердитесь на меня,я просто честно всё сказала.   
А зачем есть соевый соус, его добавлять в еду нужно, а не есть, если с ним не переусерлствовать, то он добавляет ноту, похожую на жареные орехи и сушеные грибы, да, когда его много - он забивает вкус остальных продуктов.
С аллергией не поспоришь    Я уважаю мед в соусах  
Квашеная капуста... Жаль...
Речная рыба - очень понимаю нелюбовь к ней, выводит и себя ее запах, готовить при мне ее нежелательно, при этом уже готовую могу кушать, но не всю. Надеюсь Сига за речную рыбу не считаете?  
Пиво - напиток настроения. Временами тошнит от запаха, а бывает так хочется зайти к чехам за бокальчиком Вельвета свежего  

Это сообщение отредактировал(а) Divinita - 05.03.2014 23:31


Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

05.03.2014 23:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 05.03.2014 20:50 >> #145687
уху я варю из скумбрии или из морского окуня. А водку у нас никто не пьёт.

Ну можно не пить,а в уху добавляют,Эля!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
KSA
Сообщений: 2209/1470
Рейтинг: 26333
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 23:26|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 05.03.2014 22:28 >> #145676
а как ты можешь есть соевый соус....это вообще выше моего понимания   . Вот вроде живу в Москве 45 лет(с 1969 года),а так и не научилась есть квашеную капусту...и пиво я пить не могу--редкостная гадость,на мой вкус. Также совершенно не понимаю,как можно кушать речную рыбу........не сердитесь на меня,я просто честно всё сказала.
У каждого свои вкусы и свои предпочтения  

Memento mori, memento vivere.

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

05.03.2014 23:35|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Руст, если добавить в холодец водку, то он будет прозрачный как слеза
на 3 литра - 50 грамм

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

05.03.2014 23:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

то не ем, это не ем
не понимаю я вас
я всё ем и всё пью

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 05.03.2014 23:37


Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

05.03.2014 23:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 05.03.2014 19:44 >> #145664
Правда делать её довольно хлопотно и  окончательно готова она только через сутки  будет.
Оля, приезжай в гости, я тебя научу, за 4 часа будет такая смакота, что потом век меня помнить будешь))

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

05.03.2014 23:44|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 05.03.2014 21:37 >> #145704
я всё ем и всё пью

Особенно то,что доктора рекомендуют и настойчиво советуют....   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 23:51|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 05.03.2014 23:37 >> #145706
Оля, приезжай в гости, я тебя научу, за 4 часа будет такая смакота, что потом век меня помнить будешь))
Ой, Дима,может в Сочи на Гран При обменяемся опытом?

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

05.03.2014 23:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 05.03.2014 23:44 >> #145710
Особенно то,что доктора рекомендуют и настойчиво советуют....  
редьку

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

05.03.2014 23:53|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

если доживу, то поеду )

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

06.03.2014 00:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 05.03.2014 21:52 >> #145712
редьку

И редьку.Но сегодня заменил редьку кольраби(японской селекции),сам выращиваю!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

06.03.2014 00:03|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 05.03.2014 23:44 >> #145710
Особенно то,что доктора рекомендуют и настойчиво советуют....  
реально жру все подряд, а пощусь я аж с 1995 года, нет такой дряни, чтобы я не смешал и не съел

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

06.03.2014 00:05|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 05.03.2014 22:03 >> #145723
нет такой дряни, чтобы я не смешал и не съел

И не запил!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

06.03.2014 00:09|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 06.03.2014 00:05 >> #145725
И не запил!  
У меня мама инфекционистом всю жизнь проработала, поэтому у меня жуткий иммунитет ггг
 
а вот и рецепт еды
 
сливовый кисель и овсяное печенье с орехами и изюмом

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 06.03.2014 00:11


Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

06.03.2014 00:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 06.03.2014 00:09 >> #145729
сливовый кисель и овсяное печенье с орехами и изюмом
Вова,это я тоже очень люблю,и мои детки.ням-ням

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

08.03.2014 14:57|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Соблюдайте пост и наполняйте ваш рацион витаминами и энергией.
 
ЯПОНСКИЙ САЛАТ НАМАСУ
 
Необходимые продукты:
 
редька — 450 г
большая морковь — 1 шт
соль — 1 ст.л.
сахар — 1-2 ст.л.
рисовый уксус — 2 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
 
Способ приготовления:
 
Нарежьте редьку и морковь по направлению роста волокон тонкой соломкой длиной 5 см. Смешайте в миске с солью и оставьте на 15 минут, затем отожмите и слейте сок.
 
В другой миске смешайте сок лимона, уксус и сахар (начинайте с меньшего количества сахара и выравнивайте его по вкусу). Туда же можно добавить нарезанную соломкой цедру лимона.
 
Заправьте салат соусом и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
dvoroviy
Сообщений: 4512/9639
Рейтинг: 155651
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

08.03.2014 15:11|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Салат без названия. Его нужно есть вместо еды, пара ложек, и можно зимовать в Антарктике, проверено:
 
Сухари типа "Емеля" - 4 пачки.
Помидор большой - 2 шт.
Ветчина свиная - 250 гр.
Фасоль в томатном соусе типа Heinz - 1 банка.
Майонез "Сырный" (или смесь сырного соуса и майонеза) - по вкусу.
 
Всё, что нужно, порубить, смешать, запихать в холодильник и ждать. Через час можно запитать.

Красота есть обещание счастья.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

08.03.2014 18:03|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую dvoroviy 08.03.2014 15:11 >> #146344
Его нужно есть вместо еды
  
а что тогда относится к еде?

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

08.03.2014 18:04|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Mik 08.03.2014 14:57 >> #146343
ЯПОНСКИЙ САЛАТ НАМАСУ
Это облегченный вариант моего салатика

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
dvoroviy
Сообщений: 4512/9639
Рейтинг: 155651
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

08.03.2014 18:26|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 08.03.2014 18:03 >> #146374
а что тогда относится к еде
Жареное мясо, овощи, свежий хлеб. Всё без маянезика, естественно.

Красота есть обещание счастья.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

08.03.2014 22:12|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Твой ТОП постных салатов (?)
 
мой:
1- Винегрет со шпротами
2- Морская капуста с морским коктэйлем
3- Морковка с сахаром или Свекла с чесноком и орехами

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 08.03.2014 22:13


Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

09.03.2014 01:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

1. Мой салатик из сельдерея, редьки и айвы.
2.Салат из капусты( лучше китайской, или кольраби)или краснокочанной с изюмом.
3.Огурцы+помидоры+перец болгарский+много разной зелени с брынзой.
4.Много-много разной зелени с йогуртом.
5.соленые грибы под шубой или под лисьей шубой.
6."Клеопатра"
7.морской коктейль
8.фруктовый салат.
9. морская капуста.
10.рыбный салат

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

09.03.2014 02:19|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Оля,уже не подходит...   
Цитирую GEORGGII 08.03.2014 23:31 >> #146440
с брынзой.
Цитирую GEORGGII 08.03.2014 23:31 >> #146440
с йогуртом.

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

09.03.2014 08:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 09.03.2014 02:19 >> #146449
Оля,уже не подходит...   
Не придирайся, ложка йогурта и крошка брынзы, это не преступление

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

09.03.2014 11:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 09.03.2014 06:47 >> #146456
Не придирайся, ложка йогурта и крошка брынзы,

Да я и не придираюсь,Вова.Только вот мне пока ещё сложно понять,что такое ложка йогурта или крошка брынзы?Хотя умом-то я понимаю,что жрать нужно по-меньше!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

09.03.2014 12:00|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 09.03.2014 08:47 >> #146456
Цитирую d-less 09.03.2014 02:19 >> #146449
Оля,уже не подходит...   
Не придирайся, ложка йогурта и крошка брынзы, это не преступление
Но и не пост  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

09.03.2014 15:01|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 09.03.2014 11:34 >> #146463
Только вот мне пока ещё сложно понять,что такое ложка йогурта или крошка брынзы
Я сам таких поблажек себе не делаю, но кусок легального балычка форели, всяко обжористее ложечки крамольного йогурта.

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 09.03.2014 15:01


Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

09.03.2014 18:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 09.03.2014 02:19 >> #146449
Оля,уже не подходит...   
Цитирую GEORGGII 08.03.2014 23:31 >> #146440
с брынзой.
Цитирую GEORGGII 08.03.2014 23:31 >> #146440
с йогуртом.
Ага, а винегрет со шпротами подходит

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

09.03.2014 18:54|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Брынзу можно легко не добавлять,йогурт тоже.
Только я без кефира  не могу жить

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

09.03.2014 19:18|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 09.03.2014 16:52 >> #146501
Ага, а винегрет со шпротами подходит

Это я тоже не понял,из какой оперы!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

09.03.2014 19:40|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Это из поваренной книги студента МГУ

Это сообщение отредактировал(а) yuriman - 09.03.2014 19:42


Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

09.03.2014 20:45|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Народ,хватит уже устраивать своим желудкам "экстрим"...питайтесь вкусно и хорошо. Живём ведь только один раз   ...а Вы "пост" и прочие "диеты"---берегите себя,и будьте здоровы.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

09.03.2014 21:46|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 09.03.2014 20:45 >> #146519
берегите себя,и будьте здоровы.
Спасибо Эля, но мы как раз этим и занимаемся   И поверь, уж что-что, а в желании вкусно пожрать, у "львов" соперников нет

Этот пользователь сейчас на сайте
Lions_Heart
Сообщений: 2078/2156
Рейтинг: 62300
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

09.03.2014 22:11|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 09.03.2014 21:46 >> #146524
уж что-что, а в желании вкусно пожрать, у "львов" соперников нет

Полностью согласен. Хотя, я более предпочитаю здоровую и полезную пищу, нежели просто вкусную. Но суть одна.

Скорость никогда никого не убивала, убивает внезапная остановка!

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

09.03.2014 23:10|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 09.03.2014 21:46 >> #146524
в желании вкусно пожрать, у "львов" соперников нет
Лев обычно ест раз в 2-3 дня. И предпочтительно - мясо. Другое дело - рыбы. Практически всеядны, жрут много и регулярно. Нередко дохнут от переедания. Да и пара десятков пираний, с суммарным весом на порядок меньше, способны сожрать больше и быстрее аналогичный кусок мяска, чем это сделает средних размеров лев.

Это сообщение отредактировал(а) yuriman - 09.03.2014 23:11


Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

09.03.2014 23:23|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 09.03.2014 23:10 >> #146549
Другое дело - рыбы.
Рыбы не умеют привлекательно чавкать, как это умеем делать мы ггг

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

09.03.2014 23:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 09.03.2014 21:23 >> #146554
Рыбы не умеют привлекательно чавкать, как это умеем делать мы ггг

Мы это кто?Кони?

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

09.03.2014 23:57|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 09.03.2014 23:32 >> #146555
Мы это кто?Кони?
А вот ты и не понял всю философию моей аватарки В Италии черных коней разводили Тринчи, это типа мой конь, а не я.
А я родился в год "кота" под знаком "льва", и я всегда ощущал себя черным леопардиком. Скрытым, коварным, злопамятным, жестоким, эгоистичным и прожорливым.

Этот пользователь сейчас на сайте
yuriman
Сообщений: /
Рейтинг:
Статус:

Написать в личку

10.03.2014 00:01|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 09.03.2014 23:57 >> #146561
Скрытым, коварным, злопамятным, жестоким, эгоистичным и прожорливым
4-х литровым Бентли

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

10.03.2014 00:05|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую yuriman 10.03.2014 00:01 >> #146562
4-х литровым Бентли
вот на Пасху обязательно смастерю коктейль "4х литровый Бентли"

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

10.03.2014 10:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 09.03.2014 23:57 >> #146561
Цитирую d-less 09.03.2014 23:32 >> #146555
Мы это кто?Кони?
А вот ты и не понял всю философию моей аватарки В Италии черных коней разводили Тринчи, это типа мой конь, а не я.
А я родился в год "кота" под знаком "льва", и я всегда ощущал себя черным леопардиком. Скрытым, коварным, злопамятным, жестоким, эгоистичным и прожорливым.
Без обид, но со стороны ты похож на петуха повелителя курятника       Хватит позорить кошачьих  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

10.03.2014 10:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 09.03.2014 21:57 >> #146561
и я всегда ощущал себя черным леопардиком. Скрытым, коварным, злопамятным, жестоким, эгоистичным и прожорливым.

Понятно,мы - это "Леопард-2"!   
(Леопард-2 - основной боевой танк бундесвера)

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

10.03.2014 11:30|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Привыкнуть можно в принципе ко всему,а хорошему так это ещё и приятно.Но есть такие вещи которым никогда не изменяешь,и с которыми ничто не сравнится,как они не были экзотичны или вкусны.
Моё любимое блюдо это плов.У меня частенько спрашивают,какой плов ты любишь,наверно подразумевая его разновидность,коих существует тысячи.Я люблю любой плов,но особо,"утренний плов",объяснять что это такое думаю не зачем.А земляки поймут и так,без объяснений и лишних слов.     
 
https://www.youtube.com/watch?v=rCgwTyBruFw

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

10.03.2014 11:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 10.03.2014 11:30 >> #146630
Привыкнуть можно в принципе ко всему,а хорошему так это ещё и приятно.Но есть такие вещи которым никогда не изменяешь,и с которыми ничто не сравнится,как они не были экзотичны или вкусны.
Моё любимое блюдо это плов.У меня частенько спрашивают,какой плов ты любишь,наверно подразумевая его разновидность,коих существует тысячи.Я люблю любой плов,но особо,"утренний плов",объяснять что это такое думаю не зачем.А земляки поймут и так,без объяснений и лишних слов.     
 
https://www.youtube.com/watch?v=rCgwTyBruFw
Белое, что с морковкой резали, это что?  

Это сообщение отредактировал(а) Divinita - 10.03.2014 11:48


Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

10.03.2014 12:13|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 10.03.2014 09:47 >> #146632
Белое, что с морковкой резали, это что?

Чтобы попробовать настоящий плов придется съездить в Узбекистан.
Это не белое,это желтая морковь,в Узбекистане морковь желтая,для плова.

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Lions_Heart
Сообщений: 2078/2156
Рейтинг: 62300
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

10.03.2014 12:27|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Я тоже плов люблю. Вещь аппетитная. Сам недавно стал его готовить, но настоящий таджикский или узбекский плов не пробовал. Дядя мой пробовал, когда в детстве там рос. Вообще хорошее народное фирменное блюдо у них там.

Скорость никогда никого не убивала, убивает внезапная остановка!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

10.03.2014 12:36|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 10.03.2014 10:47 >> #146620
Понятно,мы - это "Леопард-2"!
Ваще нетак
Мы, это Lions RRRacing.
Денис уже на суперсофте рванул, а я все же думаю практику посмотреть.
 
А он и тут как тут

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 10.03.2014 12:36


Этот пользователь сейчас на сайте
Lions_Heart
Сообщений: 2078/2156
Рейтинг: 62300
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

10.03.2014 12:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 10.03.2014 12:36 >> #146643
Денис уже на суперсофте рванул, а я все же думаю практику посмотреть.
 
А он и тут как тут

Да ладно суперсофт. У меня на болиде трэкшн-контроль стоит.

Скорость никогда никого не убивала, убивает внезапная остановка!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

10.03.2014 12:41|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 10.03.2014 12:13 >> #146639
Цитирую Divinita 10.03.2014 09:47 >> #146632
Белое, что с морковкой резали, это что?

Чтобы попробовать настоящий плов придется съездить в Узбекистан.
Это не белое,это желтая морковь,в Узбекистане морковь желтая,для плова.
А на вкус она какая? Как обычная? Слаще?

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

10.03.2014 12:54|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 10.03.2014 10:41 >> #146648
А на вкус она какая? Как обычная? Слаще?

Если в Узбекистане выращенная,то она чуть слаще и нежнее.

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Lions_Heart
Сообщений: 2078/2156
Рейтинг: 62300
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

10.03.2014 13:03|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 10.03.2014 12:54 >> #146654
Если в Узбекистане выращенная,то она чуть слаще и нежнее

Почва и климат сказывается.

Скорость никогда никого не убивала, убивает внезапная остановка!

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

10.03.2014 13:06|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Lions_Heart 10.03.2014 11:03 >> #146657
Почва и климат сказывается.

Вообще,морковь овощ родом из Китая,там тоже выращивают двух видов.А до Европы что-то желтая не доехала,Марко Поло видать не довёз!

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

10.03.2014 13:13|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 10.03.2014 13:06 >> #146658
Цитирую Lions_Heart 10.03.2014 11:03 >> #146657
Почва и климат сказывается.

Вообще,морковь овощ родом из Китая,там тоже выращивают двух видов.А до Европы что-то желтая не доехала,Марко Поло видать не довёз!
Инет говорит обратное    Сначала желтая, а поттм в Голландии вывели оранжевую  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

10.03.2014 13:35|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

как вы меня достали! Divinita d-less trinci.
Еще раз увижу ваш офтоп в теме, в бан без разговоров. На 2 недели. ****, другой темы нет херней заниматься?

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

10.03.2014 13:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 10.03.2014 11:35 >> #146669
Еще раз увижу ваш офтоп в теме, в бан без разговоров. На 2 недели. ****, другой темы нет херней заниматься?

Дима чего ты такой злой?Сказал,поняли.

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

10.03.2014 13:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

я гвоорю это уже не в первый раз, поэтому и злой

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

10.03.2014 15:41|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую vonDimy4 10.03.2014 11:39 >> #146671
я гвоорю это уже не в первый раз, поэтому и злой

Ну ладно,больше не будем.
А тебе вот рецептик.Я правда это блюдо чуть по другому готовлю,но мне понравился рассказчик!   
 
https://www.youtube.com/watch?v=be_JCtSUlcc

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
vonDimy4
Сообщений: 5147/4552
Рейтинг: 64307
Статус:
Хранитель портала
Написать в личку

10.03.2014 16:07|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 10.03.2014 13:41 >> #146686
А тебе вот рецептик.Я правда это блюдо чуть по другому готовлю,но мне понравился рассказчик!   
      + за настроение)

Модератор всегда прав

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

18.03.2014 13:31|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

У кого нибудь есть рецепт приготовления домашнего майонеза?

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
KSA
Сообщений: 2209/1470
Рейтинг: 26333
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

18.03.2014 13:43|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Полистай ранние страницы там должно быть. Ищи с 5 страницы.

Это сообщение отредактировал(а) KSA - 18.03.2014 13:45


Memento mori, memento vivere.

Этот пользователь сейчас на сайте
Mik
Сообщений: 2686/422
Рейтинг: 57421
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

19.03.2014 06:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую KSA 18.03.2014 15:43 >> #148900
Полистай ранние страницы там должно быть. Ищи с 5 страницы.
Перерыл всё, увы нет.

Опасность всегда захватывает. Цель заключается в том, чтобы найти новую опасность»

Этот пользователь сейчас на сайте
KSA
Сообщений: 2209/1470
Рейтинг: 26333
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

19.03.2014 09:23|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Mik 19.03.2014 06:47 >> #149059
Перерыл всё, увы нет.
Ну как бы так
Цитирую vonDimy4 21.01.2014 15:32 >> #136039
знаем. На 1 желток куриного яйца - 0,5 чайной ложки соли и столько же сахара   1 чайная ложка горчицы, все это дело взбить, потом добавить сок четверти лимона и взбивая миксером либо блендером влить по немногу стакан растительного масла (гурманы предпочитают оливковое первого отжима), по желанию можно добавить щепотку прованских трав для аромата

Это сообщение отредактировал(а) KSA - 19.03.2014 09:25


Memento mori, memento vivere.

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

20.04.2014 23:53|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Кстате, вспомвнил что обещал на Пасху "4х литровый Бентли".
Такая вариация сегодня прошла, пусть будет бентли:
Коктейль "4х литровый Бентли"
Виски 3
Самбука 1
Крем-какао 1
Шоколад
Давленная клюква
а в руках яйцо

Это сообщение отредактировал(а) trinci - 20.04.2014 23:55


Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

21.04.2014 00:04|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 20.04.2014 23:53 >> #152573
Кстате, вспомвнил что обещал на Пасху "4х литровый Бентли".
Такая вариация сегодня прошла, пусть будет бентли:
Коктейль "4х литровый Бентли"
Виски 3
Самбука 1
Крем-какао 1
Шоколад
Давленная клюква
а в руках яйцо
а шоколад где?

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

21.04.2014 08:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 21.04.2014 00:04 >> #152576
а шоколад где?
Это была забугорная шоколадная конфета из слоистого шоколада, но где их брать я не представляю. Может трюфель какой бросить.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

06.09.2014 00:24|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Ох, развели тут паутину и пыль
 
Хочу поделиться рецептом консервированных помидорок. Я давно такие делаю. Всем очень нравятся.
Попробуйте, если у вас есть маленькие помидоры: виноградные или золотая капля и подобные им.
 
Помидорчики освобождаем от плодоножки, моем и накалываем. Я использую деревянную палочку для шашлычков. Она острая  и интактная.
Банки стерилизуем, как  кто привык. Я кипячу или в микроволновке подготавливаю. Банки использую небольшие 300 или 500мл с завинчивающимися крышками.
в банку укладываю помидоры и ставлю пару вишневых веточек с тремя листиками.
Первый раз заливаю крытым кипятком, даю прогреться минутки 3-5, сливаю обратно в "рассолочный" эмалированный чайник.
Добавляю соль, сахар, лимонную кислоту из расчета:
   на 1,3 литра воды - 100г сахара( 4 ст ложки)30г соли (1.5 ст.ложки ) и 3г лимонной кислоты( не полная чайная или полная кофейная ложка)
кипячу рассол и заливаю в банки.
Закручиваю крышки, переворачиваю банки кверху дном и оставляю остывать.
Получается такая вкусняшка - кисло-сладкие помидорки с вишневым ароматом.

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

06.09.2014 08:19|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 06.09.2014 00:24 >> #164594
Хочу поделиться рецептом консервированных помидорок.
Оля, что ты делаешь! Как можно есть помидорки!? Они же не дают ни капли мозгов.

Этот пользователь сейчас на сайте
GEORGGII
Сообщений: 1690/4632
Рейтинг: 62500
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

06.09.2014 15:05|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

А зачем блондинке мозг?
Тем более если есть грудь?))))

ШуМи БЫЛ, ШуМи ЕСТЬ, ШуМи БУДЕТ!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Sorten
Сообщений: 1898/13
Рейтинг: 110324
Статус:
Болельщик
Написать в личку

06.09.2014 18:21|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую GEORGGII 06.09.2014 15:05 >> #164611
А зачем блондинке мозг?
Тем более если есть грудь?))))
    
    

Всё проходит....

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

11.09.2014 21:09|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Летом подсели на свининку в лимоне на мангале
На килограмм карбоната (с элегантной полоской жира с одного бока) один лимон, соль по вкусу, свежемолотый перец (любим побольше) и больше никаких специй. С лимона снимаем цедру мелкой теркой, мясо нарезаем толщиной один сантиметр, слегка отбиваем. Мясо выкладываем слоями, пересыпая цедрой, перцем, солью и выдавливаем так же сок лимона. Первые часа три маринуем при комнатной температуре, потом переворачиваем мясо и часа на три в холодильник. Готовим на горячих углях, во всяком случае первые минуты, чтобы запечатать сок внутри. Мясо пооучается нежное и требует никакиз дополнительных соусов а столе  
 
Пы.сы. Трезор, привет    

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

01.10.2014 17:34|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

ЗАПЕКАНКА "ПРИВЕТ ИЗ ИВУАРА"
 
Я не зря съездила к друзьям!!!     
вот Вам рецепт от Мари:--нужны---тыква,любая капуста,лук,болгарский перец,стручковая или
обыкновенная фасоль(Мари рекомендует взять из баночки,или предварительно её замочить и
немножко отварить,минут 15),морковка,манная крупа,сливки,1 большое яйцо и тёртый сыр.
Зелень добавляется по желанию. Конечно соль,сахар и молотый чёрный перец или смесь перцев.
Все овощи нарезаются "кубиком" или "соломкой" . На 500 гр. овощей необходимо взять
3 полные "с горкой" столовые ложки манной крупы. Овощи и манную крупу смешать в большой
миске,посолить и поперчить,добавить несколько крупинок сахара. Сыр (любой,100-150 гр.)
натереть на тёрке и оставив немножко на "посыпку" всыпать его в 150 гр. жирных сливок
перемешанных с яйцом.
Посуду для запекания промазать маслом и посыпать или манкой,или хлебными крошками.
Можно использовать "панировочные сухари".
Выложить овощи и залить смесью сливок,яйца и сыра. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Выпекать при температуре 180 гр. 30-35 минут,всё зависит от "толщины" слоя...
Если форма большая и широкая,то готово будет через 20-25 минут.
В этой запеканке можно использовать любые овощи,те которые у Вас есть на сегодня.
Например вместо капусты положить цуккини или обычный кабачок,очень хорош в этой
запеканке корневой сельдерей или его стебли.
Подавать со свежей зеленью--мятой,базиликом,укропом,петрушкой и т.д. и т.п. и
свежим простым йогуртом или 15% сметаной. Попробуйте,это очень вкусно.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

27.10.2014 05:09|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Коллеги,я всё-таки не зря была у друзей       ,вот Вам и интересный рассказ,и совершенно новое и,очень надеюсь,неожиданное блюдо.
Сначала небольшой рассказ,итак:
 
Яркое и сладкое лакомство представляют собой цукаты. Большинство людей знают, что это такое
но о том, что они были известны на Руси еще в четырнадцатом веке, мало кто слышал.
Тогда они назывались балабушками или киевским сухим вареньем. Это лакомство одинаково обожали и бедняки, и знатные аристократы.
А в эпоху правления Екатерины Великой даже вышел специальный императорский указ, согласно которому вкусное сухое варенье из слив, вишен, абрикосов, груш, шиповника, чернослива ежегодно доставлялось ко двору.
Каждый год по осени из Киева в Петербург отправлялись огромные подводы с ящиками и коробками русских цукатов.
За обеспечение двора цукатами отвечал отдельный человек, называемый «конфектным подмастерьем».
Балабушками цукаты назвали в честь киевского купца Семена Балабухи.
Сначала он открыл цех по производству русских цукатов, а затем магазин в центре Киева.
Балабушки получили множество призов и были известны далеко за пределами Российской Империи.
Славились русские цукаты вплоть до революции 1917 года, а потом были незаслуженно забыты.
Позднее цукаты вновь возродились в России, но уже стали считаться восточной сладостью.
 
Как делают цукаты
Фрукты, ягоды или овощи определенное время варят в сахарном сиропе, затем аккуратно отделяют от него и слегка подсушивают.
По государственному стандарту качественные цукаты должны на 80% состоять из сухих компонентов и ни в коем случае не слипаться в единую массу.
 
а речь о цукатах я завела потому-что предлагаю Вам сделать
 
МАСТАРДА
 
Понадобится: 1 л воды, 500 мл сухого белого вина, 900 г сахара,
30 г сухой горчицы, 25 мелких цукатов, 10 желтых слив, 8 красных слив, 4 инжира, по 3 персика и груши,
2 яблока,0,5 дыни.
 
Сахар всыпать в кастрюлю, влить воду, довести до кипения, на медленном огне проварить, пока сахар полностью не растворится. Промыть ягоды и фрукты, очистить их от всего ненужного – плодоножек,
косточек, кожуры, нарезать произвольно не мелко и не слишком крупно.
Положить подготовленные продукты и сироп, влить вино, на слабом огне варить до готовности (размягчения фруктов и прозрачности), всыпать горчичный порошок, перемешивая все ложкой,
проварить еще несколько минут и снять с плиты.
Разложить фрукты в сиропе в чистые банки, затем поставить банки в большую емкость с водой и пастеризовать с момента закипания 40 мин, затем укупорить крышками.Кушать мастарду можно будет не ранее, чем через 2 месяца.
 

Это блюдо трудно отнести к какой-то определённой категории. Дело в том,что в Кремоне(ИТАЛИЯ) этот соус намазывают на крекеры или сыр,и подают к аперитиву.
На берегах Женевского озера Вы часто можете увидеть его на тарелке с роскошным бифштексом или знаменитым Венским шницелем.
Прикрепленные файлы (всего 2):
  1. цукаты.jpg скачать / посмотреть (125.365 KByte) (4 скачиваний)
  2. мастарда.jpg скачать / посмотреть (44.921 KByte) (8 скачиваний)

Это сообщение отредактировал(а) borovik26 - 27.10.2014 05:12


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

27.10.2014 05:20|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Ещё немного про Мастарду,по собственному опыту могу точно сказать,что цукаты лучше не добавлять--если Вы будете использовать соус как приправу к мясу.А вот если планируете подавать его к алкоголю,тогда обязательно положите. И вот ещё что,в Европе,как Вы понимаете,найти обычную нашу клюкву--проблема,да ещё какая...      ,но если вместо цукатов положить в соус клюкву или,например--бруснику!!! ооооо--это будет просто настоящая сказка,особенно с хорошим мясом!!!
Готовьте,и будьте здоровы!!!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

26.11.2014 10:52|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

С хорошим мясом хорошо пойдёт и просто брусничное варенье   А вот мастарду люблю с паштетом из куриной печенки и сердечек Только сама её ещё не готовила...

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

15.01.2015 02:39|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

БОРЩ С ЧЕСНОЧНЫМИ ПАМПУШКАМИ
РЕЦЕПТ ОТ МОИХ БАБУШЕК!!!
Продукты:---грудинка свиная-500-700 гр,или курица, кочан капусты,2 луковицы,2 морковки,2-3 болгарских перца,3 помидора или 1,5 ложки томатной пасты,2-3 свеклы,фасоль 1 стакан,растительное масло,соль,сахар,лавровый лист и перец душистый и горошком,сок половинки лимона,500 гр. муки,100 гр. сметаны,20 гр. дрожжей,полстакана молока,1 крупное яйцо и головка чеснока. Зелень по вкусу и желанию.
 
Дрожжевое тесто для пампушек замесить можно и заранее,в теплое молоко добавить дрожжи и половинку чайной ложечки сахара--как следует перемешать и оставить на 10-20 минут,чтобы дрожжи "ожили". Затем ввести просеянную муку,2 столовые ложки растительного масла и сметанку,вбить яйцо и чуть-чуть посолить.Тесто должно быть мягким и упругим,оставить его "подходить" в тёплом месте минут на 40-50. Тесто необходимо перемешивать 2-3 раза,каждый раз давая ему "отдохнуть".Головку чеснока(если зубчики очень большие и "злые",хватит и 5-7 зубчиков!!!) очистить и измельчить--можно через чеснокодавилку. После того как тесто окончательно "подойдёт",перемешать его ещё раз--уже с чесноком. По-желанию в пампушки можно добавить мелко-порезанную зелень,ту,которую Вы любите. Сформировать из теста шарики,примерно в 5 см., и разложить их на противне выложенном промасленной бумагой для выпечки. Дать постоять в тёплом месте 20 минут и выпекать,при 190 гр, 25-30 минут.
 
В большой кастрюле залить мясо холодной водой и поставить на огонь. Фасоль надо отварить заранее,или,по крайней мере--замочить хотя бы на ночь.Все овощи мелко нашинковать,капусту и морковь разложить в разные миски. Капусту немножко посолить и перетереть руками,а к морковке добавить несколько крупинок сахара.Тщательно снимать "пену" с бульона. Когда бульон закипит уменьшить огонь и,если Вы ещё не сварили фасоль,положить её в бульон. НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ СОЛИТЬ!!! Через 15 минут добавить свеклу и морковку,болгарский перец и лук.Положить горошинки чёрного и душистого перца и лавровый лист. Ещё через 5 минут положить капусту и помидоры. Попробуйте насколько сварилась фасоль,если она готова--добавьте соль,и выжмите в кастрюлю лимонный сок. Когда все овощи достаточно проварятся,выньте из борща мясо и отделите его от костей. Мясо мелко порубив выложите обратно в суп. Выключите огонь и положите в борщ кусочек хорошего сливочного масла,накройте крышкой и дайте борщу "настояться".Перед подачей не забудьте убрать из борща--перец и лавровый лист.
 
Конечно,Вы можете добавить в тарелку сметану,но я НИКОГДА этого не делаю. И,разумеется,я не кладу в супы картошку,ну если только это не знаменитый Итальянский "вдовий суп"...
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это сообщение отредактировал(а) borovik26 - 15.01.2015 03:14


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
yur4ello
Сообщений: 392/172
Рейтинг: 28001
Статус:
Узнаваемый
Написать в личку

15.01.2015 17:28|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Винтажный рецепт Я бы добавил чеснок и в бульон.

In memory of # 69

Этот пользователь сейчас на сайте
pelayo
Сообщений: 1844/130
Рейтинг: 96000
Статус:
Болельщик
Написать в личку

15.01.2015 22:56|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую borovik26 15.01.2015 02:39 >> #173266
Конечно,Вы можете добавить в тарелку сметану,но я НИКОГДА этого не делаю.
Я тоже не люблю в супы сметану добавлять.
Цитирую borovik26 15.01.2015 02:39 >> #173266
И,разумеется,я не кладу в супы картошку
А вот это зря. Картофан должен присутствовать, только не слишком крупно нарезанный.

MAGIC ALONSO

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

16.01.2015 00:29|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую pelayo 15.01.2015 22:56 >> #173290
А вот это зря. Картофан должен присутствовать, только не слишком крупно нарезанный.
Коллега,мои домашние любят картошку жареную или пюре...а так не очень. Всё-таки я как была "южанкой",так ею и осталась   ,мы любим--болгарский перец и спаржу,артишоки и кабачки,помидоры и базилик и т.д. и т.п...

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

16.01.2015 13:51|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Если лук и морковку обжарить, то сахар будет не нужен

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

16.01.2015 22:48|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 16.01.2015 13:51 >> #173308
Если лук и морковку обжарить, то сахар будет не нужен
не знаю....мне не нравится когда овощи "жареные" в супе... и потом,с сахаром вкуснее      

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

21.01.2015 21:48|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Эля, в поджаренных луке и морковке не первое место выходит сладкий вкус :-) А я наоборот люблю либо с жареными луком-морковкой, либо морковь, лук и чеснок кладу целиком в начале варки мяса, от них аромат весь в бульо уходить, такой аромат классического наваристо-душистого бульона :-)

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

21.01.2015 22:47|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 21.01.2015 21:48 >> #173518
Эля, в поджаренных луке и морковке не первое место выходит сладкий вкус :-) А я наоборот люблю либо с жареными луком-морковкой, либо морковь, лук и чеснок кладу целиком в начале варки мяса, от них аромат весь в бульо уходить, такой аромат классического наваристо-душистого бульона :-)
Лапонька моя! это понятно,только я все-таки предпочитаю в супах овощи НЕ ЖАРЕНЫЕ...конечно варки бульона это не касается        

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

25.01.2015 07:55|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

СВИНИНА ПОД ГОРЧИЦЕЙ С БЕЛЫМ ВИНОМ
потребуется большой кусок свинины 1,5-2 кг. с обязательной полоской жира на одной из сторон куска,300-450 мл. белого сухого вина,7-10 целых луковиц(а точнее столько,сколько сможете разместить в форме,рядом с мясом!!!),не менее 6 зубчиков чеснока,банка не слишком "злой" горчицы с зёрнышками и 200-350 гр. нарезанного ломтиками копчёного бекона.Соль,молотый перец и другие приправы по вкусу и желанию.
 
Тщательно вымытый и обсушенный кусок мяса необходимо посолить,поперчить,(я ещё посыпаю немного сухим тмином и,хорошо растёртыми семенами кориандра---но этого можно и не делать),полностью обмазать горчицей,так,чтобы не осталось не промазанных мест!!! Слой жира должен остаться СОВЕРШЕННО БЕЗ ПРИПРАВ И ГОРЧИЦЫ!!! затем уложить кусок в форму или противень с высокими бортиками на слой фольги или бумаги для выпечки---жиром вниз! Весь кусок обмазанный горчицей необходимо полностью покрыть полосками бекона.
Закрепить бекон зубочистками,или пищевой бечёвкой. Целые луковицы положить рядышком с мясом в противень,добавить чеснок--распределив его между луком. Залить в форму вино---НЕ ПОПАДАЯ НА МЯСО!!! и поставить в духовку разогретую до 220 градусов. В течении 20 минут духовку открывать НЕЛ****Я!!! затем уменьшить нагрев до 160-170 градусов,через каждые 15-20 минут поливать мясо соком из формы. В зависимости от величины и толщины куска,время приготовления от 1,5 до 2,5 часов.
Готовое мясо освободить от бечёвки или зубочисток и выложить на большое блюдо.Лук разложить рядом и процедив через мелкое сито получившийся в противне соус--подать его в отдельном соуснике.
 
Никакого дополнительного гарнира это кушанье не требует Я просто ставлю рядом на стол блюдо с нарезанными,свежими овощами--помидорами,огурцами,салатом и зеленью.И конечно очень хорошо кушать это вкуснейшее мясо со свежим,домашним хлебом!!!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
(сразу предупреждаю--фотки не мои а с кулинарного сайта...)
Прикрепленные файлы (всего 3):
  1. МЯСО (1).jpg скачать / посмотреть (150.781 KByte) (2 скачиваний)
  2. МЯСО (2).jpg скачать / посмотреть (221.011 KByte) (2 скачиваний)
  3. МЯСО (3).jpg скачать / посмотреть (169.161 KByte) (3 скачиваний)

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
trinci
Сообщений: 3118/209
Рейтинг: 79900
Статус:
Команда F1Club
Написать в личку

31.03.2015 09:06|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Похоже, все совсем есть перестали
Давеча решил рыбы в два раза больше нажарить. Взял глубокий противень в духовку, в дополнение к обычному. А оказалось, что в нем рыба не жарится, а варится. Такая вот пошлятина.
А ты ешь рыбу?

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

31.03.2015 19:48|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую trinci 31.03.2015 09:06 >> #179518
А ты ешь рыбу?

Конечно.Самая лучшая рыба,это колбаса!   

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Sorten
Сообщений: 1898/13
Рейтинг: 110324
Статус:
Болельщик
Написать в личку

31.03.2015 20:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

В угли от догоревшего костра закопать картошку...  

Всё проходит....

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

24.04.2015 02:27|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

МАЛЬТИЙСКИЙ ХОЛОДНЫЙ ПУДИНГ
 

Продукты: сладкое сдобное печенье(типа "савоярди")---300 гр.,сладкий ликёр--150-200 гр.,
мягкий,не кислый творог---500 гр.,поджаренные миндальные "хлопья",цукаты,шоколадная крошка---по 100 гр.,
сахарная пудра---4-5 ст.ложек,и какао-порошок.
 
Приготовление:---в большой миске залить ликёром печенье. Творог смешать с сахарной пудрой,
миндалём,цукатами и шоколадной крошкой.Разделить пополам,в одну половину добавить 1 чайную ложечку,
без горки,порошка-какао.
Форму выстелить пищевой плёнкой и плотно прижимая печенья друг к другу,выложить им
дно и бортики,так чтобы не было "просветов".Половину творожной массы(любую) выложить на печенье.
На творог выложить ряд печенья. И затем положить вторую часть творожной массы.
Закрыть пудинг оставшимися пече****�ками. Всё плотно прижать и "замотать" форму плёнкой.
Сверху положить небольшой "груз"(например--банку с холодной водой). Поставить на СУТКИ!!!
в холодильник.
Перед подачей освободить пудинг от плёнки и,по-желанию,посыпать его порошком-какао или сахарной
пудрой.
и как говорят у нас на Мальте  BUON APPETITO!!!!!

Это сообщение отредактировал(а) borovik26 - 24.04.2015 02:28


делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

01.02.2016 12:08|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Стаканчик ликера на 300г Савоярди это не слабо   Сразу вспомнилось как в первый раз делала Тирамису на Метаксе, я решила, что печенье само знает сколько ему нужно взять жидкости, в итоге ушёл стакан Метаксы на 300г Савоярди. Так родственники и узнали, что коньяк можно кушать ложкой  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
borovik26
Сообщений: 5111/2218
Рейтинг: 68954
Статус:
Ветеран портала
Написать в личку

01.02.2016 13:16|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Коллега,печенье бывает очень разным,сама знаешь....а в таких блюдах все пропорции что называется "на глазок". У меня всегда так бывает.

делай что должен,и будь что будет!!!

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

26.02.2016 20:35|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Fettuccine con funghi porcini
Вчера спасала упаковку феттуччини, у них срок хранения 24 месяца, а у нас пролежали 26 месяцев    Муж сказал, что у нас были идеальные условия для хранения и поэтому будем спасать, через поедание  
 
- упаковка феттуччини (250г)
- горсть сушеных белых грибов (у нас домашние с добавлением подберезовиков)
- одна луковица
- пол литра сливок от 30% жирности (у меня были лосевские 20%, они жидковатые, но можно и с ними при определенной сноровке)
- соль, СВЕЖЕмолотый черный перец по вкусу
- немного масла растительного без запаха
 
Грибы замочить в теплой воде минимум на час (если мало времени для приготовления, то можно и в горячеватой воде на 30 минут, можно замочить на ночь, тогда в холодно в воде). Лук поджарить на растительном масле, в него потом добавить порезаные грибы, жарить до готовности (несколько раз добавляю в сковородку по немногу воду, в которой замачивала грибы, чтобы потушились и вобрали в себя воду, если они недолго замачивались, стали нежными. В готовые грибы с луком добавляю сливки. Т.к. у меня былы довольно жидкие, то дою им немного покипеть, чтобы загустели. Мелю черный перец. Отвариваю феттуччини (обычно нужно 3 минуты их кипятить), добавляю макароны в готовую сливочно-грибную заправку, перемешиваю и по тарелкам Сверху посыпаю натертым уругвайским пармезаном

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Tatarin1
Сообщений: 526/297
Рейтинг: 47900
Статус:
Узнаваемый
Написать в личку

26.02.2016 21:02|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

а я просто тосты с сыром и ветчиной ем! Смотрю бильярд. Я после 18.00 не ем! Я после 23.00 жру! Холодильник.
 
Спасибо женскому полу, за талант и золотые руки!

Это сообщение отредактировал(а) Tatarin1 - 26.02.2016 21:08


Тупик — это отличный предлог, чтобы ломать стены.

Этот пользователь сейчас на сайте
d-less
Сообщений: 10110/3167
Рейтинг: 85349
Статус:
Veteran
Написать в личку

27.02.2016 00:25|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 26.02.2016 20:35 >> #199417
Сверху посыпаю натертым уругвайским пармезаном

Фи, Джоя. Где пармезан, а где Уругвай?    
А так, нормальное блюдо, но по мне так мяса не хватает.  

Смерть не повод не идти в атаку.

Этот пользователь сейчас на сайте
Tatarin1
Сообщений: 526/297
Рейтинг: 47900
Статус:
Узнаваемый
Написать в личку

27.02.2016 00:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

  Без мяса, деньги на ветер!

Тупик — это отличный предлог, чтобы ломать стены.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

27.02.2016 12:17|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую d-less 27.02.2016 00:25 >> #199442
Цитирую Divinita 26.02.2016 20:35 >> #199417
Сверху посыпаю натертым уругвайским пармезаном

Фи, Джоя. Где пармезан, а где Уругвай?    
А так, нормальное блюдо, но по мне так мяса не хватает.  
Я что-то не помню, ты танкист??? Санкции А в Италию уже год не издили. А в Азубуке Вкуса продают великолепный уругвайский пармезан. ПАРМЕЗАН, а не пармиджано реджано  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

27.02.2016 12:22|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Tatarin1 27.02.2016 00:42 >> #199445
  Без мяса, деньги на ветер!
А мы думали, что ты был в мясо и поэтому были спокойны  
Острая маринованная семга была. Котлеты так и остались на сковородке  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Tatarin1
Сообщений: 526/297
Рейтинг: 47900
Статус:
Узнаваемый
Написать в личку

27.02.2016 12:30|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую Divinita 27.02.2016 12:22 >> #199479
А мы думали, что ты был в мясо и поэтому были спокойны

Ты не меняешься!    Котлета всему голова!

Тупик — это отличный предлог, чтобы ломать стены.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

27.02.2016 12:32|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Не флуди мне тут  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
Divinita
Сообщений: 1228/5
Рейтинг: 79500
Статус:
Болельщик
Написать в личку

27.02.2016 16:50|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Если Гарам Масалу куриную кушат не руками, а палочками, то она автоматически превращается из индийской кухни в китайскую  

Omnes mulieres mulieres, et ego - deae :) Carpe diem.

Этот пользователь сейчас на сайте
AliciaGibbons
Сообщений: 1/0
Рейтинг: 10
Статус:
Новичок
Написать в личку

18.09.2017 16:42|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Тортики это приятно, но не очень полезно для фигуры. Так что с ними особо не почастишь. За то салаты это то что нужно, особо калорий они не добавляют но вкусные до невозможности, особенно если вы умете их правильно готовить. Вот например рецепт такого весеннего салатика с рыбой:
 

Весенний салат с тунцом, огурцами и яйцом
 

 
Ингредиенты:
 
Тунец в собственном соку 1 банка
Огурец свежий 1-2 шт.
Яйцо вареное 2 шт.
Лук зеленый 1 пуч.
Майонез   сметана 50/50 по вкусу
Соль, перец по вкусу
 
Все перемешать и можно будет есть. Очень питательный и легенький, советую попробовать.

Это сообщение отредактировал(а) Luigi - 18.09.2017 21:12


Этот пользователь сейчас на сайте
Sorten
Сообщений: 1898/13
Рейтинг: 110324
Статус:
Болельщик
Написать в личку

19.09.2017 18:37|Цитата: выделенное/пост|Ссылка на этот пост


Ответить: (в новом окне)|Вверх

Цитирую AliciaGibbons 18.09.2017 16:42 >> #222643
Весенний салат с тунцом, огурцами и яйцом
Попробовал, но без майонеза. Вкусно.

Всё проходит....



Форма для самовыражения/волеизъявления/и т.п.

Название:

Кулинария
Название темы должно отражать её суть.
Краткая информация: все о еде: делимся рецептами, спрашиваем, помогаем, отвечаем. Мясные и куриные блюда обозначать красным цветом, рыбу - синим, овощи - зелёным, выпечку - жёлтым.
Переместить в:
Тема:
Тип темы:
Подписка: будут приходить письма о новых сообщениях в теме на E-mail, указанный при регистрации
Иконка для темы:
Файлы к сообщению

+ Добавить файл

Можно загружать файлы с расширением: gif, jpeg, jpg, jpe, png, zip, rar, pdf, tif, tiff, mp3, wma, avi, bmp, psd, txt, wav, wma, pps, ppt, pot, doc, dot, docx, xls, xlm, xla, xlc, xlt, xlw, xlsx. Размер одного файла не должен превышать: 10 MByte.

Полужирный Курсив Подчеркнутый Ссылка E-mail Изображение Цитата Линия
Увеличить окно ввода Уменьшить окно ввода
© 2024. ООО "Формула Спорт"
Юр. адрес: Москва, Космодамианская наб., д. 4/22, корп. А, пом. I, офис. 1.
ОГРН: 1157746583026
ИНН: 9705042528
О проекте Контакты Правила портала Карта сайта
Использование материалов без
согласия редакции запрещено.
Рейтинг@Mail.ru Система Orphus Visa MasterCard МИР