Ох, развели тут паутину и пыль
Хочу поделиться
рецептом консервированных помидорок. Я давно такие делаю. Всем очень нравятся.
Попробуйте, если у вас есть маленькие помидоры: виноградные или золотая капля и подобные им.
Помидорчики освобождаем от плодоножки, моем и накалываем. Я использую деревянную палочку для шашлычков. Она острая и интактная.
Банки стерилизуем, как кто привык. Я кипячу или в микроволновке подготавливаю. Банки использую небольшие 300 или 500мл с завинчивающимися крышками.
в банку укладываю помидоры и ставлю пару вишневых веточек с тремя листиками.
Первый раз заливаю крытым кипятком, даю прогреться минутки 3-5, сливаю обратно в "рассолочный" эмалированный чайник.
Добавляю соль, сахар, лимонную кислоту из расчета:
на 1,3 литра воды - 100г сахара( 4 ст ложки)30г соли (1.5 ст.ложки ) и 3г лимонной кислоты( не полная чайная или полная кофейная ложка)
кипячу рассол и заливаю в банки.
Закручиваю крышки, переворачиваю банки кверху дном и оставляю остывать.
Получается такая вкусняшка - кисло-сладкие помидорки с вишневым ароматом.